爆炒羊肉洋葱的家常做法大全 爆炒羊肉洋葱的家常做法大全窍门

一、洋葱羊肉粒的做法大全家常？

食材：羊肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。

做法

1.准备食材：羊肉粒、洋葱、姜、蒜。

2.洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。

3.姜、蒜去皮切成片。

4.锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用。锅中留油。

5.倒入姜、蒜炒香。

6、倒入牛肉粒，用锅铲推入油中，平摊开，中火煎2分钟左右，撒入辣椒面，2秒钟后关火。

7、煎的过程中不要翻动，类似煎牛扒。

8、撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精，调味。

9、最后倒入洋葱翻匀即可。

二、爆炒羊肉的家常做法？

1、将羊肉放在清水中进行浸泡，每半小时换一次水，直到盆中的水没有太多血水为止。

2、将羊肉沥干水分，切成薄片，用生姜丝、料酒进行腌制，15分钟即可。

3、将葱切成段备用，青椒切成块备用。

4、锅内放入适量食用油，油热之后放入姜丝、花椒、干红辣椒进行爆香，爆香之后放入羊肉片进行翻炒。

5、大火快速急炒，炒到羊肉片萎缩的时候，再放入青椒、大葱一起混合翻炒。

6、翻炒几个回合之后，再放入孜然、食盐、进行翻炒，搅拌均匀，即可出锅。

三、爆炒牛蛙洋葱家常做法？

主料：

洋葱1个

牛蛙600克

辅料：

芥花油适量

葱姜少许

料酒适量

食盐1勺

白糖1小勺

干辣椒2个

做法：

步骤1.准备好食材，新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用

步骤2.用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物

步骤3.挑完后再清洗干净

步骤4.剁小块备用

步骤5.洋葱切片备用

步骤6.油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出

步骤7.留底油倒入洋葱片炒变色后盛起

步骤8！重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙

步骤9.大火爆炒至变色滴入料酒

步骤10.炒匀后放入1勺食盐

步骤11.滴少许生抽炒匀

步骤12.重新倒入洋葱片爆炒

步骤13.最后加少许白糖调味后关火

四、羊肉爆炒面做法大全？

主料 4种

面条

1把

羊肉

适量

胡萝卜

适量

西红柿

适量

辅料 4种

葱适量生姜适量指天椒适量大蒜适量

调料 4种

盐适量鸡精适量十三香适量味极鲜酱油适量

烹饪步骤 11步

步骤1

准备食材:羊肉适量，胡萝卜适量，西红柿半个，葱，生姜，指天椒，大蒜少许。面条适量。

步骤2

羊肉切片，胡萝卜切丝，指天椒切段，大蒜切片，生姜切丁，西红柿切块。

步骤3

面条放开水里面煮，能够夹断就可以了。

步骤4

煮好的面条，过一下凉水，这样不容易粘。

步骤5

在把它捞出来控干水分。

步骤6

锅里面放适量的油，把羊肉炒一下。再把生姜葱大蒜指天椒放进去，翻炒。

步骤7

炒香以后放适量的味极鲜酱油上色。也可以放一点点老抽。

步骤8

把西红柿，胡萝卜放进去翻炒出水分。

步骤9

放适量的盐和鸡精，十三香调味。

步骤10

再把面条放进去翻炒，放适量的味极鲜酱油翻炒上色。

步骤11

装盘就可以吃了

五、爆炒儿童羊肉的做法大全？

材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，

做法：

1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干，

2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段，

3、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出，

4、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖，

5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

六、爆炒羊肉片家常做法？

用料：羊肉200克,洋葱半个,香菜5根,孜然粉若干勺,酱油2勺,料酒5勺,蚝油2勺,白糖1勺,生粉2勺,湖南辣椒3个,。

家常炒羊肉步骤：

1:食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材；

2:【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些；老话说羊不姜牛不韭，可能是怕太热气，其实去腥切点姜丝进来也是可以的；

3:热锅热油爆香洋葱和辣椒圈，差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉；

4:大火快速翻炒，可以保持羊肉的嫩和多汁，加入蚝油和一点点酱油调味，喜欢孜然味道重的话还可以在多加一点孜然粉；

5:基本八九成熟以后再加入香菜一起翻炒断生就可以出锅啦。

七、爆炒熟羊肉家常做法？

一、可以做葱爆羊肉，具体做法和用料：羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。

二、葱爆羊肉的具体做法：

1、首先，所有调味在小碗里调匀待用。

2、一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。

3、熟羊肉稍微炒炒。

4、放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白即可。

三、烹饪技巧

大葱的葱白要多一点，葱白最惹味儿。

八、洋葱爆炒牛肉的家常做法？

1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；

洋葱炒牛肉

2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。

3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用

4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起

九、洋葱苹果羊肉做法大全？

步骤1

首先准备好所需的各种食材，羊腿肉用两勺酱油、两勺料酒、一块姜切丝，撒入3克黑胡椒碎，抓匀腌制30分钟。

步骤2

备菜：口蘑、胡萝卜、洋葱、苹果大蒜切薄片，大葱切5cm左右小段，椒类切3cm左右小块。

步骤3

起锅热油，放入葱段蒜片爆香。

步骤4

将腌制好的羊腿肉、胡萝卜、口蘑放入锅内翻炒，大概4分钟。

步骤5

放入椒类、洋葱、苹果片，翻炒3分钟。

步骤6

撒入孜然粉、迷迭香碎、盐少许，继续翻炒1分钟即可出锅。

十、鲍鱼家常做法大全爆炒？

鲍鱼跟海参瘦肉煲汤，鲍鱼可以跟鹅掌焖，都是非常好吃的。