洋葱炒羊肉的做法 洋葱炒羊肉的做法最正宗的做法

一、羊肉炒洋葱做法？

洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。

洋葱炒羊肉的食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

洋葱炒羊肉的做法：

1、羊肉洗净切成丝。

2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。

3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。

4、加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

食用价值：

1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。

2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。

二、洋葱炒羊肉的做法？

羊肉切小块，放蛋清，盐，孜然粉，油，生抽，生粉，腌制半小时

步骤 2

洋葱切块，蒜切片

步骤 3

先热油炒洋葱，变塌了放盐，盛出来，因为洋葱吃火，需要提前炒

步骤 4

热锅冷油放蒜和小米椒

步骤 5

煸出香味放羊肉，大火快速翻炒

步骤 6

羊肉变色了放辣椒粉，孜然粉，花椒粉

步骤 7

然后把洋葱倒进去一起炒1分钟就熟了

三、新疆炒羊肉洋葱做法？

把洋葱冲洗干净控水切片，羊肉切薄片用花椒胡椒姜粉酱油腌制十分，然后锅加油爆炒五分钟放洋葱片再爆炒放葱姜蒜提香出锅

四、熟羊肉炒洋葱做法？

锅中倒油辣椒，葱姜蒜，爆香加一勺红油辣酱，倒入羊肉，洋葱加调味料即可

五、炒洋葱羊肉丝做法？

炒洋葱炒羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克

辅料：洋葱（黄皮）100克

调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：

1. 羊肉洗净切成丝

2. 葱头去老皮，洗净，切成丝

3. 姜洗净，切丝

4. 锅置火上，放入油烧热

5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒

6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成

六、红烧羊肉炒洋葱的做法？

材料: 羊肉500克，洋葱1/3个卤水1盒蒜半头姜1块香叶3片八角3个草果1个桂皮1小块水2杯料酒2大匙生抽1大匙老抽1/2大匙冰糖8粒植物油3汤匙

红烧羊肉炒洋葱的做法步骤：

一，羊肉切块后放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净

二，洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味，倒入老卤和清水，香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后放入锅内煮开

三，放入羊肉，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖

四，转小火炖煮2-3小时左右，至羊肉酥软入味即可

全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做羊肉面的汤汁，红烧羊肉炒洋葱就做好了。

七、洋葱炒羊肉的家常做法？

用料

羊腿肉 250g  

洋葱 适量  

盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、 生粉、葱花、蚝油、油 适量  

洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉，无膻味还不柴，做出来的羊肉又鲜又嫩的做法

洋葱炒羊腿肉

|烹饪时间：20分钟|

羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下

腌制15分钟

热锅热油，洋葱下锅

迅速翻拌，30秒捞起备用

蒜泥、姜丝煸一下

羊肉下锅翻炒

羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

调料拌匀

放入洋葱

翻炒均匀，加蚝油

放葱花起锅

竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。

羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。

洋葱和几味调料的香气，十分具有异域风情。

八、丝瓜洋葱炒羊肉的做法？

主料

丝瓜一条，洋葱一个，生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，羊肉半斤

步骤1，将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会

步骤2，起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用

步骤3，另起油锅爆炒肉片

步骤4，肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可

九、洋葱炒羊肉丝家常做法？

主料：羊肉(瘦)200克

辅料：洋葱（黄皮）100克

调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：

1. 羊肉洗净切成丝

2. 葱头去老皮，洗净，切成丝

3. 姜洗净，切丝

4. 锅置火上，放入油烧热

5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒

6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成

十、洋葱炒羊肉片家常做法？

用料：羊肉 200克，洋葱 半个香菜 5根，

孜然粉 若干勺，酱油 2勺，料酒 5勺，蚝油 2勺，白糖 1勺，生粉 2勺，湖南辣椒 3个。

步骤 1

食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材；

步骤 2

【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些；老话说羊不姜牛不韭，可能是怕太热气，其实去腥切点姜丝进来也是可以的。

步骤 3

s热锅热油爆香洋葱和辣椒圈，差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉；

步骤 4

大火快速翻炒，可以保持羊肉的嫩和多汁，加入蚝油和一点点酱油调味，喜欢孜然味道重的话还可以在多加一点孜然粉；

步骤 5

基本八九成熟以后再加入香菜一起翻炒断生就可以出锅。