羊肉片怎么抄 羊肉片怎么抄好吃

一、草菇抄肉片怎么做才好吃可口？

用料 草菇 个 瘦肉 克 淀粉 勺 盐 克 草菇肉片的做法

准备工作：草菇切半，放水里汆一下。里脊肉厚切片3mm放淀粉黄酒，用手捏几下。

肉片：烧水开撩一下，熟了撩出，浸在冷水里。

锅子洗干净放水，烧开，放草菇和肉片，不用勾芡，放盐，最后放一点油炒一下，快盛出时放葱花。

二、牛肉片和羊鸭肉片的区别？

牛肉片和羊肉片是红肉红色，鸭肉是白肉是白色

三、羊排肉片还是羊羔肉片吃火锅哪个嫩？

价你是说。

四、羊排羊肉片怎么做好吃？

羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥，加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱，大火烧滚，转中火焖15分钟，土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅

五、羊肉片用羊哪个部位？

1、羊肉片一般选用肉质纤维细、口感嫩的部位。

2、后腿肉：肉质纤维细而软，瘦肉纯、嫩，鲜而不柴，最适合涮食；

3、脊背肉（也叫太阳卷）：位于背脊上的整块肉，外层肥而不腻，内层瘦而嫩滑；好肉禁得起涮，可谓久涮不老；

4、上脑肉：位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，质地较嫩，是涮食佳品

六、什么羊可以做羊肉片？

什么样的羊肉可以做羊肉片羊肉你要把它切片，首先你要把羊肉放在冰箱里面冷冻一段时间，然后才能切，因为这个羊肉太软了，你不太好切，把它冷冻完了以后，稍微有点硬邦邦的切起来才有手感才能切得很薄。至于说什么羊肉可以做羊肉切片，很多羊肉都可以做啊，比如说绵羊山羊啊都是可以的，内蒙古的羊也可以。

七、羊肉片用什么羊好？

肉用羊品种山羊：性格活泼，喜登高、喜攀爬，需散养。山羊对饲草比较挑剔，爱吃新鲜的草，长肉较快，山羊肉的胆固醇含量相对较低，适合高血脂和老人食用，从肉质上适合炖汤、烤串等烹饪方式。品种有波尔山羊、南江黄羊、马头山羊、黑山羊等。

绵羊：性格温顺，喜平地、可圈养。绵羊对饲草不是很挑剔，长肉也较慢，绵羊肉相对胆固醇含量高一些，肉质更适合炖、煎、煮等烹饪方式。品种主要有萨福克羊、波德代羊、大尾寒羊、小尾寒羊等。

八、炒肉片用什么羊最好？

炒肉片用羔羊羊排肉最好吃，鲜嫩可口

九、羊排肉片的家常做法？

1、红烧羊排：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。

2、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。

3、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。

4、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

5、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

十、伊知羊的羊肉片怎么样？

伊知羊的羊肉片非常的好

通常是选择只有三四个月大小的羔羊肉作为羊肉片投放市场的非常的嫩，虽然价格有点高，但是口感绝对好