羊肉最佳配菜一览表 夏季羊肉最佳配菜一览表

一、腊羊肉最佳配菜一览表？

主料：羊腿(腊)半只、白萝卜1白个、青蒜3根

调料：食盐适量、姜1小块、花椒适量、干辣椒3个、老抽2大勺、水2杯

制作步骤

1、将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右

2、锅入冷水入羊肉块，水烧开捞出肉块后水弃之

3、取高压锅，将羊肉放入，依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒

4、萝卜去皮切块

5、高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火，此时羊肉差不多八分熟。阀门消气后加入萝卜块，此时尝下汤的咸淡，如果淡了可以加点盐，再加些老抽上色

6、注意不要盖锅盖，敞开盖大火烧开转中小火炖半小时左右，最后加入整根蒜苗煮片刻关火

二、羊肉火锅的最佳配菜？

可以的。会变好吃

主料：羊里脊250克

辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片

配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香

6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7.再下柠檬，炒匀即可。

三、羊肉包子最佳配菜？

1.羊肉和胡萝卜搭配做馅，味道最搭，营养也高。羊肉富含蛋白质，尤其是铁、钙的含量超过了牛肉和猪肉，含胆固醇低，是冬天滋补身体的好食品。胡萝卜中含有丰富胡萝卜素，人吃了以后，能转化成维生素A，对保护视力特别有好处。羊肉胡萝卜搭配营养比较均衡，不腥膻。

2.羊肉和黑木耳搭配做馅。黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。和羊肉一起搭配，营养加乘。

3.羊肉和韭菜搭配做馅。韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，这比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动。羊肉和韭菜搭配，既有荤又有素，且营养含量都非常高，再完美不过了。

四、牛肉最佳配菜一览表？

胡萝卜，和牛肉一起和馅包饺子好吃，芹菜，大白菜，土豆和牛肉和馅包饺子也好吃😊

五、羊肉配菜？

羊肉可以搭配辣椒，青椒等辛辣食物，掩盖羊肉的膻味。

涮羊肉当然少不了各种蔬菜。 生菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、笋、韭菜、香菜等都是不错的选择。

涮羊肉搭配各种菇类，味道也十分鲜美，如蘑菇、平菇、香菇、金针菇等。

六、羊肉火锅配菜？

吃羊肉火锅时候的配菜，我们可以准备一下品种

1.水发木耳，水发香菇以及水发笋丝

2.洗干净的生菜，叶子，青菜以及白菜和胡萝卜

3.各种各样的豆制品炸响铃，千张百叶，豆腐，腐竹

4.各种火锅丸子，牛肉贡丸，鱼，竹轮，甜不辣？

七、羊肉饺子配菜？

羊肉饺子可以搭配的菜还是比较多的，一般情况下有羊肉大葱馅儿的饺子，有羊肉萝卜馅儿的，有羊肉芹菜馅儿的，还有羊肉白菜馅儿的。在我们河南这里，冬天都是吃羊肉萝卜馅儿的饺子。羊肉配萝卜馅儿的吃了有健脾养胃的功效，羊肉本身就是热性的，吃多了容易上火，配上萝卜馅儿，可以去火降燥，有助消化。

八、涮羊肉配菜？

铜锅涮羊肉可以配些油麦菜，小青菜，菠菜，筒蒿菜，香菜，芹菜，白菜，包包菜，紫甘蓝，蘑菇，金针菇，鸡腿菇，海带，莲藕，土豆，红薯，萝卜

九、清炖羊肉配菜？

回答:炖羊肉分两种做法，一种清炖的，另外一种是红汤的。炖羊肉可以和许多蔬菜搭配，去山药，白萝卜，土豆等。

我爱吃清炖羊肉，那种原汁原味的香味沁人心脾，久久留味与心中。与清炖羊肉最好的搭配是山药，那糯糯的口感里还带有一丝丝的甜意，炖羊肉和山药一切简直就是绝配。

十、羊肉汤配菜？

羊肉汤的配菜如下

1.大白菜

大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。

2.香菜

香菜有着特殊的清香味，很多人对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉汤里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味，汤喝上去更加清爽可口。

3.豆腐皮

豆腐皮是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。