羊肉和什么菜炒在一起好吃 羊肉和什么菜炒在一起好吃呢

一、蘑菇和什么菜，炒在一起好吃？

蘑菇配烤肠很好吃。

做法：蘑菇洗净撕成细条。烤肠切片。大葱切段。青椒切丝。蒜姜切片。

起锅热油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入烤肠翻炒两三下，放入蘑菇、青椒，加适量精盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，大火翻炒一分钟关火，出锅即成。

二、蘑菇和什么菜炒在一起好吃？

蘑菇想要和其他菜炒在一起，好吃的话可以选择西红柿，油麦菜，青椒，芹菜，豆芽，韭菜，豆腐干，因为蘑菇本身炒完后又出水，还会味道很鲜，搭配这些蔬菜一起炒的话，口感会特别好

三、豆腐和什么菜炒在一起好吃？

所需食材：茄子2个、豆腐1块、生姜10克、大蒜20克、青红辣椒各2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺、淀粉1勺、温水1碗、黄豆酱1勺、盐适量

详细做法：

1、准备好所有材料，并清洗干净；然后将茄子切成细长条，用盐腌制15分钟左右，再将大蒜、辣椒、生姜切碎备用；

2、烹饪前调一碗料汁：碗中倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺糖、1勺淀粉、1勺温水，搅拌均匀备用；

3、然后将豆腐切成小块，放入锅中，煎至两面金黄后装盘备用；

4、将茄子挤干水份，倒入锅中，不停翻炒至茄条炒软，表面微焦黄，再次装盘出锅备用；

5、再次起锅，倒入蒜末、姜末，煸炒出香味，倒入1勺黄豆酱，翻炒出红油；

6、倒入豆腐和茄条，并翻炒均匀，再均匀倒入事先调好的酱汁，大火烧开，中小火焖煮；

7、煮至汤汁减少，较为浓稠时倒入辣椒碎，调入少许鸡粉，翻拌均匀即可出锅；

四、豆王和什么菜炒在一起好吃？

1、准备主料熟面500g、豆王500g、西红柿1个、油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、姜适量、香油适量、醋适量、酱油适量、干尖椒适量。豆王去除两边硬丝，西红柿一块洗干净。

2、豆王切斜刀，姜丝，干尖椒备好。豆王个人感觉有清气味，用两个干椒除一下味。

3、西红柿是切好备用。

4、熟面备好。

5、油热后，入干椒，姜丝出味，入豆王，西红柿一块炒，期间入适量盐，酱油，豆王不好熟，盖上锅盖，中间还可以适量加点水。

6、炒菜的功夫，香菜切段备用。

7、香葱切碎，用醋，香油调好。

8、豆王熟透，准备放熟面，如果汤少，可以再少微的加点水。

9、熟面均匀铺到菜上，盖上锅盖小火焖上四五分钟至熟面热透。

10、关火，掀开盖，撒入香菜，倒入调好的葱料。

11、铲子，筷子齐上阵，搅和匀，就可以盛盘开吃了。

五、西兰花和什么菜炒在一起好吃？

说到西兰花的做法，我今天要推荐一道美味的家常菜【肉末西兰花】，食材超级简单，做法超级简单。即使你是烹饪小白，也可以顺手拈来。 【肉末西兰花】准备食材： 一颗新鲜的西兰花，一块带肥的瘦肉，1个鲜香菇，一颗大葱，一小块姜，几瓣蒜，一瓶盖的料酒，适量的鲜酱油，适量的味精，一小碗水淀粉，精盐适量，适量的植物油。 做法：

1、咱们首先要把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。

2、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。

3、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀。

4、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟，捞出来。

5、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。

6、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意：1、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡，有两个原因：一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花。

2、西兰花提前煮熟，这样可以节约炒的时间。

3、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里，把肉末烹饪好之后，淋到西兰花上。

4、放一朵香菇提味提鲜，也可以加入一些辣椒，提升一下口感。

图片因为没有准备，等下次做的时候再上图片吧！不过这道菜真的很美味啊，尤其是对于不喜欢吃西兰花的孩子来说，家长可以用这种方式激发孩子吃西兰花的食欲哦！

六、鸭肉和什么菜搭配炒在一起好吃啊？

炒洋葱好吃

用料

鸭腿1斤，洋葱 1个（约100克），紫苏 适量，姜丝 少量蒜茸 少量，料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉 适量

步骤

1.将鸭腿剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。

2.洋葱切块。

3.起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。

4.放入紫苏，小火焖约10分钟（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。

5.放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅

七、羊肉和什么菜一起炒好吃？

沙茶羊肉炒空心菜

材料

羊肉100公克，空心菜200公克，蒜头1粒，辣椒1/2支，姜丝少许，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，太白粉1小匙

做法

1.羊肉洗净切成片状，以太白粉、蚝油、沙茶酱抓匀后腌约20分钟，备用。

2.空心菜洗净切段、蒜头洗净切末、辣椒洗净切丝、姜洗净切丝、葱洗净切段，备用。

3.起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法1的羊肉片下锅过油至表面变白，捞起备用。

4.另起一锅，放入适量的油烧热后，放入做法2的空心菜，以大火炒至空心菜叶变软，加盐拌炒均匀，捞起备用。

5.再起一锅，放入适量的油烧热后，放入作法2的蒜末、辣椒丝、姜丝、葱丝爆香，再放入作法3的羊肉片、盐、鸡粉拌炒至熟，加太白粉水勾芡。

6.将作法6淋在做法4的空心菜上即可。

八、竹笋和什么炒在一起好吃？

竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 做法

1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

九、茼蒿口蘑和什么炒在一起好吃？

红椒。

【第一步】：先把茼蒿摘洗干净，把黄叶和尾部发黑的叶子全部摘掉，根部较老而且变黑的地方用剪刀剪掉，然后放入盆中放一勺食盐，把它泡5分钟再给它冲洗干净就可以了，因为现在的茼蒿特别的嫩，整根炒就行，不需要切段。

【第二步】：炒锅里烧水，水开之后放一勺食盐，把口蘑薄片倒入锅中焯水2分钟左右，这样能够去除口蘑自身中的菌种味道，煮至口蘑片变软就可以捞出来控水了。

【第三步】：炒锅洗净放入适量食用油，等到锅里油热之后倒入蒜末炒香，然后立即把沥干水分的茼蒿菜放入锅中，开大火翻炒，因为茼蒿菜它非常的鲜嫩，一定要用热油快炒，这样子才不会渗出很多的汁水，炒出来的茼蒿菜也鲜嫩可口。等到茼蒿菜炒至断生，再把沥干水分的口蘑片和红椒圈倒入锅中，放一勺食盐翻拌均匀之后就可以盛出来了。

食谱名称：【口蘑炒茼蒿】

准备材料：茼蒿500克，

辅助材料：口蘑300克，蒜粒3个，红椒1个

十、冬瓜和什么炒在一起最好吃？

冬瓜和虾仁一起炒好吃

配料:冬瓜，虾仁，豌豆。调料:蛋清半个、淀粉半茶匙、蒜末1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、鸡粉1汤匙、淀粉1汤匙、香油1汤匙。

做法:1。size虾仁-蛋清和淀粉拌匀(可以加一点盐帮助虾入味)；

2.冬瓜将水烧开至变软，捞出备用；

3.锅热后，放少量油，爆蒜粉，用虾仁，翻炒；

4.虾要炸的时候，放入豌豆，料酒；

5.最后加入冬瓜、盐、鸡粉、细勾，放少许香油，均匀出锅。