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葱爆羊肉怎么炒才嫩好吃视频教程下载

2023-07-14 19:07:06美食专题1

葱爆羊肉怎么炒才嫩好吃?视频教程下载

大家好,今天我来和大家分享一道美味又下饭的家常菜——葱爆羊肉。葱爆羊肉是一道以羊肉为主料,葱姜蒜为辅料,炒制而成的菜品。这道菜色香味俱佳,不仅爽口可口,而且营养丰富。下面就跟着我的步骤,来学习一下如何炒出嫩嫩的葱爆羊肉。

食材准备

葱爆羊肉的主要食材是羊肉和葱,所以选购食材时要选择新鲜的羊肉和葱。

主料:

  • 羊肉:500克

辅料:

  • 葱:2根
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 淀粉:适量
  • 色拉油:适量

步骤一:准备工作

1. 羊肉切片,放入碗中。

2. 加入适量的料酒,腌制15分钟。

3. 葱切成葱花,姜切成姜片,蒜切成蒜末备用。

步骤二:葱爆羊肉的炒制

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。

2. 将腌制好的羊肉倒入锅中翻炒至变色。

3. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,煮至羊肉变软烂。

6. 加入适量的淀粉水勾芡,炒匀。

7. 最后加入适量的色拉油,提鲜提香。

步骤三:装盘与享用

1. 将炒好的羊肉盛出,撒上一些葱花点缀。

2. 上桌之前,最好盖上保鲜膜焖一会儿,这样能更好地让味道渗入到羊肉中。

3. 将葱爆羊肉盛入盘中,热腾腾的美食就可以享用啦!

小贴士

1. 在烹饪过程中,要不断翻炒羊肉,这样可以使羊肉受热均匀,更加嫩滑可口。

2. 葱爆羊肉中加入适量的料酒,不仅可以去腥增香,还可以使羊肉更加嫩滑有口感。

3. 羊肉炒至变色后,加入适量的水煮煮烂,可以使羊肉更加嫩软可口。

葱爆羊肉是一道非常下饭的菜品,口感鲜香,咸甜适中,而且羊肉富含蛋白质和维生素B群,对提高免疫力、促进血液循环等有很好的效果。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜,从而让家人和朋友们都能品尝到这道美食的魅力。

最后,附上视频教程的下载链接:

点击下载视频教程

希望大家喜欢这道葱爆羊肉,也希望大家能通过我的分享掌握烹饪的技巧,做出更多美味的菜肴。祝大家生活愉快,健康美味!

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