葱爆炒羊肉的家常做法视频教程

葱爆炒羊肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜嫩多汁，葱香浓郁，深受广大食客的喜爱。今天给大家分享一份葱爆炒羊肉的家常做法视频教程，让您在家也能轻松做出美味的葱爆炒羊肉。

所需食材：

1.羊肉：500克

2.葱：适量

3.生姜：适量

4.蒜瓣：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.盐：适量

9.白胡椒粉：适量

10.淀粉：适量

11.食用油：适量

步骤一：准备食材

1.将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

2.葱切段，生姜和蒜切末备用。

步骤二：烹饪过程

1.将腌制好的羊肉均匀撒上适量淀粉。

2.热锅冷油，将羊肉倒入锅中快速翻炒至变色，捞出备用。

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入葱段翻炒出香味。

4.将炒香的羊肉倒入锅中，继续翻炒均匀。

5.加入适量的水，继续大火翻炒片刻。

6.最后，用勾芡的方法使汤汁变得浓稠即可。

小贴士

1.选用新鲜嫩羊肉，口感更佳。

2.腌制的时间不宜过长，以免影响羊肉的嫩滑口感。

3.炒制过程中要快火快炒，保持羊肉的鲜嫩。

4.可根据个人口味调整调料的用量。

通过这个葱爆炒羊肉的家常做法视频教程，相信大家已经掌握了制作这道美味菜品的技巧。动手试一试，给自己家人做一顿美味的葱爆炒羊肉吧！