洋葱爆炒羊肉片的做法

洋葱爆炒羊肉片的做法

洋葱爆炒羊肉片是一道美味可口的传统佳肴，让人垂涎欲滴。羊肉片鲜嫩多汁，洋葱的香气与羊肉的味道相融合，令人胃口大增。今天，我将为大家介绍一种简单易学的洋葱爆炒羊肉片的做法，让您在家也能轻松享用到这道美味佳肴。

食材准备：

• 羊肉片 500克
• 洋葱 2个
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将羊肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻，使其入味。

2. 洋葱去皮切成薄片，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入羊肉片煸炒至变色，熟透后盛出备用。

5. 锅中再次热油，将洋葱炒至微黄色，出香味。

6. 加入煸炒好的羊肉片，继续翻炒均匀。

7. 倒入适量的生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

8. 勾芡，将羊肉片与洋葱充分混合。

9. 炒匀后即可出锅，装盘上桌。

小贴士：

1. 在炒洋葱时要保持中小火，避免洋葱糊底。

2. 羊肉片腌制时加入适量淀粉可以使其更加嫩滑多汁。

3. 您还可以根据口味喜好加入一些其他调料，如干辣椒、花椒等。

希望通过今天的分享，能够帮助到爱好美食的您。这道洋葱爆炒羊肉片的做法简单易学，而且味道非常美味。如果您想尝试一下家常菜肴的制作，不妨选用这道佳肴，给您的家人和朋友一个惊喜吧！祝您做菜愉快，美食盛宴尽在家中！