葱爆羊肉卷怎么做好吃又简单视频

葱爆羊肉卷是一道广受欢迎的中式美食，它的制作简单而口感鲜美。今天我将为大家分享葱爆羊肉卷的制作方法，让大家能在家里轻松做出美味可口的羊肉卷。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 羊肉片：300克
• 葱段：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 辣椒粉：适量（可选）

制作步骤

接下来，让我们一起来看看葱爆羊肉卷的制作步骤：

1. 将羊肉片用刀拍松，撒上适量的盐、料酒和淀粉，腌制片刻。
2. 将腌制好的羊肉片摊开，均匀地放上葱段和生姜丝。
3. 将羊肉卷紧紧地卷起来，用牙签固定住。
4. 热锅倒入适量的油，将羊肉卷煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 根据个人口味可以加入适量的辣椒粉增加辣味。
7. 最后，将炒好的葱爆羊肉卷装盘，即可享用。

小贴士

想要做出更加美味的葱爆羊肉卷，可以注意以下几点：

• 选用新鲜嫩的羊肉片，口感更好。
• 腌制的时间不宜过长，以免肉质变硬。
• 煎羊肉卷时要掌握火候，两面金黄即可，避免过度煎炸。
• 根据个人口味，可以加入适量的辣椒粉调味。
• 在翻炒时要快火翻炒，保持肉质鲜嫩。

葱爆羊肉卷的制作非常简单，即使没有太多烹饪经验的朋友也可以轻松上手。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快来尝试制作葱爆羊肉卷，让你的餐桌多一份美味！