葱爆羊肉片怎么炒好吃在线视频教程

葱爆羊肉片怎么炒好吃——在线视频教程

大家好，今天我要给大家介绍一道非常受欢迎的中式家常菜——葱爆羊肉片。葱爆羊肉片是一道简单易学，口味鲜美的菜肴，特别适合作为晚餐的一道主菜。下面，我将通过在线视频教程，一步步教大家如何制作这道美味佳肴。

所需材料：

• 羊肉片：300克
• 红葱头：1个
• 大葱：2根
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需的食材。将羊肉片用清水洗净，用厨房纸巾将水分擦干备用。红葱头、大葱、大蒜和生姜切成末备用。

步骤二：腌制羊肉片

将羊肉片放入一个碗中，加入适量的料酒、酱油和盐，搅拌均匀腌制十分钟。腌制过程中，可以加入一小勺淀粉，使羊肉片更加嫩滑可口。

步骤三：炒制葱爆羊肉片

热锅冷油，将锅加热至七成热，倒入食用油，待油烧热后，将腌制好的羊肉片放入锅中煸炒至变色。煸炒的过程中，可以加入适量的生姜、大蒜和花椒粉，增添香味。

接下来，将切好的红葱头和大葱放入锅中，继续翻炒均匀。葱的香气会渗透到羊肉片中，使其更加美味可口。

最后，加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到羊肉片中。炒制时间不宜过长，以保持羊肉片的嫩滑口感。

步骤四：出锅装盘

待葱爆羊肉片炒熟后，关火出锅，装盘即可。

步骤五：享用美食

葱爆羊肉片制作完成，香气扑鼻，色香味俱佳。将其搭配米饭或面条，更能体现出它的美味。趁热品尝，口感鲜嫩，回味无穷。

葱爆羊肉片是一道简单而美味的菜肴，不仅具有独特的口感和香味，还富含丰富的蛋白质和维生素，对人体健康非常有益。希望通过本篇博文的介绍，能够让大家更好地掌握葱爆羊肉片的制作方法。相信只要你按照视频教程一步步操作，就能轻松做出一道好吃又美味的葱爆羊肉片。

如果你对这道菜有兴趣，不妨自己尝试一下。相信你会被它的美味所征服，成为你的家常菜之一。祝愿大家在烹饪的道路上取得更多的进步，创造出更多美味可口的佳肴！