洋葱炒羊肉的做法视频

洋葱炒羊肉的做法视频

今天我想为大家介绍一道非常美味的菜肴，那就是洋葱炒羊肉。洋葱和羊肉搭配在一起，既能增加菜肴的口感和香气，又能让羊肉更加鲜嫩多汁。下面让我们一起来看看制作这道菜的详细步骤。

所需食材：

• 羊肉：500克
• 洋葱：2个
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 生粉：适量

步骤一：处理食材

首先，将羊肉切成块状，并用清水洗净。然后将洋葱切丝备用。

步骤二：腌制羊肉

将切好的羊肉放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽和生粉，搅拌均匀，腌制大约20分钟，使羊肉更加嫩滑可口。

步骤三：炒制菜肴

炒锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。接着，加入腌制好的羊肉，翻炒至变色后即可捞出备用。

再次加热炒锅，倒入一些油，放入洋葱丝煸炒均匀，待洋葱变软后，将之前炒好的羊肉放入锅中，继续煸炒均匀。

接下来，加入少许料酒、老抽和盐，翻炒均匀，让所有的调料充分融入羊肉和洋葱中。最后，再翻炒几分钟，待羊肉熟透，菜肴香气扑鼻时，即可出锅享用。

食用小贴士：

1. 喜欢辣味的朋友可以适量加入一些辣椒或辣椒粉增加口感。

2. 在腌制羊肉时，可以加入适量的孜然粉或五香粉，增添风味。

3. 在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的使用量。

希望大家通过这个简单的视频教程，能够轻松掌握洋葱炒羊肉的制作方法。快来试试这道美味的菜肴，与家人朋友一起分享吧！