孜然羊排的做法最正宗的做法视频

孜然羊排的做法：最正宗的做法视频

大家好，今天我要分享的是孜然羊排的最正宗做法！如果你喜欢中华料理，尤其是喜欢羊肉的口味，那这道菜一定不能错过。孜然羊排以其独特的调味和口感，让人一次尽享美味与满足。

所需食材：

• 500克羊排
• 25克孜然粉
• 10克辣椒粉
• 5克花椒粉
• 30毫升生抽
• 15毫升料酒
• 适量的盐
• 适量的食用油

步骤一：腌制羊排

首先，将羊排洗净切成块状，用盐和料酒腌制15分钟入味。腌制过程中，可以适量按压羊排，使调料更好地渗透。

步骤二：炒制香料

取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉，用小火炒制出香味。炒制的过程中要不停搅拌，以免烧焦。

步骤三：翻炒羊排

炒制香料出香味后，放入腌制好的羊排，迅速翻炒均匀，让羊排均匀地裹上香料。翻炒过程中可以根据个人口味适量加入适当的食盐。

步骤四：焖煮羊排

翻炒均匀后，倒入适量的生抽，用大火快速翻炒几下，让羊排上色。然后加入适量的清水，将火调小，盖上锅盖焖煮20分钟，使羊排更加嫩滑可口。

步骤五：起锅装盘

焖煮20分钟后，打开锅盖，用中火收汁，让汤汁变浓稠，保持羊排的鲜嫩口感。最后，将炖好的孜然羊排装盘，撒上少许孜然粉和辣椒粉增添颜色。

孜然羊排的最正宗做法就是这样了！这道菜肴不仅具有浓郁的香味，而且羊肉的鲜嫩与孜然的辣香完美结合，让人回味无穷。

视频链接：

如果你希望更加直观地学习制作孜然羊排，我还为大家准备了一段详细的视频教程。请点击以下链接观看：

孜然羊排的最正宗做法视频

希望这个视频对你有所帮助！快试试这个正宗的孜然羊排做法，享受美食的同时也让你的厨艺更上一层楼！

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