大葱爆羊肉卷的做法视频

大葱爆羊肉卷的做法视频

引言

大葱爆羊肉卷是一道经典的中式菜肴，以其独特的口感和香气备受人们喜爱。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都能为餐桌增添一份美味和色彩。本篇文章将为大家带来一份详细的制作方法，同时附上做法视频，方便大家学习参考。

材料准备

• 羊肉：500克（切成薄片）
• 大葱：3根（切成寸段）
• 生姜：适量（切成细片）
• 蒜瓣：适量（剁成蒜蓉）
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 食用油：适量

步骤说明

1. 首先，将切好的羊肉片加入适量料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟，使其入味。

2. 取一根大葱，将葱切成寸段，备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱段和姜片炒香，待出香味后捞出备用。

4. 将腌制好的羊肉片拍上适量的生粉，使其均匀裹上一层薄薄的粉末。

5. 锅中再次倒入适量食用油，将羊肉片放入锅中煎至两面金黄色。

6. 加入炒香的蒜蓉和姜片，再倒入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

7. 最后，放入炒香的葱段，快速翻炒几下，使羊肉片与葱段充分混合。

8. 出锅前，根据个人口味调入适量的盐和白胡椒粉，即可关火装盘。

做法视频

在下方链接中，您可以观看详细的大葱爆羊肉卷的做法视频：

视频链接：e.com/大葱爆羊肉卷的做法视频

总结

通过本篇博文，我们了解了制作大葱爆羊肉卷的步骤和所需的材料。这道菜肴的制作相对简单，但口感鲜美，富有层次感。希望大家能够根据本文提供的方法和视频，成功制作出美味可口的大葱爆羊肉卷，与家人朋友共享美食之乐。