当前位置:首页 > 厨房百科 > 美食专题 > 正文内容

家常菜葱爆羊肉怎么做

2023-07-26 21:36:12美食专题2

家常菜是指日常生活中自己烹饪的食物,不仅美味可口,而且营养丰富。今天我将为大家介绍一道家常菜——葱爆羊肉的制作方法。

材料:

  • 羊肉:500克
  • :适量
  • 大蒜:适量
  • 生姜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • :适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

步骤:

1. 将羊肉切成薄片,用盐、料酒腌制10分钟。

2. 葱切段,大蒜切末,生姜切片备用。

3. 热锅加入适量食用油,油热后放入葱、大蒜和姜煸炒出香味。

4. 翻炒时加入腌制好的羊肉片,炒至变色。

5. 在羊肉中倒入适量料酒,提味去腥,然后加入适量生抽和老抽调色。

6. 加入白胡椒粉和适量清水,继续煮沸。

7. 视个人口味加入适量的盐,根据个人喜好调整。

8. 用淀粉勾芡,使汤汁浓稠。

9. 最后一步就是翻炒葱爆羊肉,将已勾芡的汤汁倒入锅中,翻炒均匀。

小贴士:

1. 切羊肉时尽量切薄一些,这样更易熟。

2. 葱段不宜切得太长,以免影响口感。

3. 爆炒时要使用大火,以保证菜品具有独特的香气。

4. 盐的用量要适中,以保证菜肴的口味协调。

5. 这道菜一般作为家常菜品,口味偏重。

通过这个简单的家常菜葱爆羊肉的制作方法,您可以轻松地在家中享受美味可口的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都能为您增添不少人气。希望您喜欢这道菜品,在制作时可以根据个人口味适当调整配料。祝您用餐愉快!

---

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/mszt/98957694.html

评论列表

游客
游客
2023-12-09 08:50:05

紧张刺激。

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。