羊肉片怎么炒好吃又烂没腥味儿视频

羊肉片怎么炒好吃又烂没腥味儿视频

大家好！今天我来分享一道美味又健康的羊肉片炒菜的做法。羊肉是冬天的健康食材之一，但很多人对于羊肉的烹饪方法感到困惑。今天我将为大家详细介绍羊肉片怎么炒好吃又烂没腥味儿。让我们开始吧！

食材准备

这是制作羊肉片的基本食材清单：

• 新鲜羊肉片 - 400克
• 小葱 - 2根
• 姜片 - 适量
• 大蒜 - 适量
• 红椒 - 1个
• 蚝油 - 2汤匙
• 生抽 - 1汤匙
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 淀粉 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤说明

1. 将羊肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 在锅中加入适量的食用油，烧至七成热时，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色，捞起备用。

3. 锅中继续加入适量的食用油，放入姜片、大蒜、红椒炒香。

4. 将炒香的姜片、大蒜、红椒推到锅边，倒入蚝油炒香。

5. 锅中加入适量的水，放入羊肉片煮熟，再加入蚝油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀。

6. 最后放入葱花翻炒均匀即可。

独家小贴士

1. 羊肉片必须提前腌制一段时间，以确保肉质更加鲜嫩可口。

2. 煸炒羊肉片时火候要掌握好，不要炒得过老，否则口感会受到影响。

3. 蔬菜的选择可以根据个人口味进行调整，例如可以添加青椒、豆角等。

4. 羊肉片煮熟后，可以根据个人喜好加入一些调味料，如香菜、花椒粉等。

总结

通过学习这道羊肉片炒菜的做法，相信大家对于如何炒好吃又烂、没有腥味儿的羊肉片有了更深入的了解。掌握了这个做法后，我们可以在家中轻松制作出美味又健康的羊肉片菜肴，满足我们对美食的需求。大家赶快试一试吧！

如果你对这个菜谱有兴趣，请观看下方的视频，更直观地了解羊肉片炒菜的全过程。祝你做菜愉快，美味无限！

视频：羊肉片炒菜

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