爆炒羊肉片的家常做法视频大全图片

炒菜是中国家常饮食中不可或缺的一部分，而爆炒羊肉片更是拥有丰富口味和营养的美食之一。无论是家庭聚餐还是朋友间小聚，一道色香味俱全的爆炒羊肉片都能为宴席增添色彩。在这篇文章中，我们将为您介绍几种常见的爆炒羊肉片的家常做法，同时附带详细的步骤视频和图片指导。

爆炒羊肉片的家常做法一

所需食材：

• 羊肉片：250克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 青红椒：适量
• 花椒粒：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

做法步骤：

1. 将羊肉片用料酒、盐、淀粉腌制约15分钟，使其入味。
2. 热锅加入食用油，油热后放入葱姜蒜和花椒粒，炒出香味。
3. 将腌制好的羊肉片倒入锅中，迅速翻炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽，调入盐调味，继续翻炒均匀。
5. 最后加入青红椒丝，迅速炒匀即可。

爆炒羊肉片的家常做法二

所需食材：

• 羊肉片：300克
• 洋葱：适量
• 红椒：适量
• 黄椒：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

做法步骤：

1. 将羊肉片切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加热食用油，放入葱姜蒜炝锅，再加入洋葱炒香。
3. 倒入羊肉片快炒至变色，加入红椒、黄椒继续翻炒均匀。
4. 调入盐和糖，继续翻炒均匀入味。
5. 出锅前可根据个人口味加入一些辣椒粉提鲜。

通过以上两种家常做法，您可以轻松制作出美味可口的爆炒羊肉片。根据个人口味的喜好可以适量调整调料的用量，做出适合自己的口感。无论是作为正餐还是下酒菜，爆炒羊肉片都能满足您的味蕾。快跟随我们的视频教程和图片指导一起动手尝试吧，享受家庭厨房的乐趣！