葱爆猪肉家常做法视频窍门

葱爆猪肉家常做法视频窍门

无论是在家煮饭还是在餐厅点餐，葱爆猪肉都是一道经典的家常菜。它的口味香辣可口，而且制作起来非常简单。今天我为大家介绍一种家常葱爆猪肉的做法，通过视频和窍门帮助大家轻松掌握这道菜的制作方法。

准备材料：

• 猪肉：500克
• 青葱：适量
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，将猪肉洗净，切成薄片。然后，将青葱切成段状，生姜切成细丝，蒜瓣剁碎备用。

步骤二：腌制猪肉

将切好的猪肉放入一个大碗中，加入适量的料酒，生抽和盐，搅拌均匀。然后加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，让淀粉充分包裹在猪肉表面。腌制20分钟，使猪肉更加入味和嫩滑。

步骤三：烹饪葱爆猪肉

热锅冷油，将锅放在火上加热，倒入适量的食用油。待油热后，加入葱段、姜丝和蒜瓣炒香。

接下来，将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒均匀。猪肉变色后，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。烹饪的过程中，可以根据个人口味适量调整调料的使用量。

炒熟的葱爆猪肉香气四溢，颜色金黄诱人，猪肉嫩滑可口，味道鲜美。

步骤四：装盘与享用

将炒好的葱爆猪肉盛出，摆盘即可。可以搭配米饭或面条食用，也可以搭配其他配菜一同享用。

小窍门：

1. 在腌制猪肉的时候，加入适量的淀粉可以使肉质更加嫩滑。

2. 烹饪的时候，可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒提升口味。

3. 在炒葱爆猪肉的时候，火候要掌握好，使猪肉炒熟但不过熟。

葱爆猪肉是一道经典的家常菜，它的美味口感和简单制作让它成为了很多家庭的下厨必备菜品。葱的香气与猪肉的鲜美相互融合，口感层次丰富。这道菜不仅适合在家做，也可以在聚会或宴客时担任主角，相信一定会受到大家的喜爱。

点击以下链接观看葱爆猪肉家常做法视频：

[葱爆猪肉家常做法视频](e.com/葱爆猪肉家常做法视频)

希望通过今天的分享，您可以轻松掌握葱爆猪肉的制作方法，并能够在家中尝试做出美味可口的葱爆猪肉。祝您做菜愉快，享用美食！