葱爆猪肉的做法视频

葱爆猪肉的做法视频

葱爆猪肉是一道非常经典的中式菜肴，以其口感鲜嫩、味道醇厚而深受大家喜爱。今天，我为大家带来一份关于葱爆猪肉的做法视频，让您可以在家轻松制作出美味可口的葱爆猪肉。

首先，我们需要准备以下食材：

猪肉：300克
  
大葱：2根
  
生姜：适量
  
料酒：适量
  
生抽：适量
  
老抽：适量
  
盐：适量
  
糖：适量
  
淀粉：适量
  
食用油：适量
接下来，我们一起来看看如何制作葱爆猪肉：

步骤一：准备食材
将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和淀粉进行腌制。腌制时间最好在15-20分钟，这样可以使猪肉更加入味且口感更嫩滑。同时，将大葱切成段状，生姜切成薄片备用。

步骤二：炒制葱爆猪肉
热锅凉油，将腌制好的猪肉均匀地放入锅中煸炒，煸炒至肉片变色、断生即可盛出备用。接着，将锅中余下的油倒掉，锅中留适量底油烧热后，将葱段和姜片倒入锅中煸炒出香味。

步骤三：调味和翻炒
在锅中的葱段和姜片煸炒出香味后，将之前煸炒好的猪肉倒入锅中，加入适量的盐、糖和料酒继续翻炒，使猪肉充分均匀地吸收香味和调味料。

步骤四：出锅装盘
当猪肉均匀吸收香味并炒至断生的状态后，葱爆猪肉就可以出锅了。将其装盘，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜作为装饰，增加菜肴的美感。

至此，一道美味的葱爆猪肉就完成了！您可以根据个人口味添加适量的辣椒或者其他调料，使其更加符合您的喜好。这道菜肴适合各种场合，无论是家庭聚餐还是和朋友一起的聚会，都是非常适合的选择。

希望您通过本篇关于葱爆猪肉的做法视频，可以学会制作出美味可口的葱爆猪肉。同时也希望您能够将这道美食分享给您的家人和朋友，让大家一起品尝到这道经典中式菜肴的美味。

谢谢阅读！