葱爆羊肉的做法家常做法视频教程

葱爆羊肉是一道家常菜，以其口感鲜嫩、香气四溢而备受大家喜爱。在这篇文章中，我将为大家介绍葱爆羊肉的家常做法，并附上详细的教程视频。

所需食材：

• 羊肉：适量
• 大葱：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，腌制入味；

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用；

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味；

4. 加入腌制好的羊肉片，继续翻炒至羊肉变色；

5. 加入适量的料酒，提鲜去腥味；

6. 加入生抽、老抽调色，调味；

7. 继续翻炒均匀，使羊肉裹上酱汁；

8. 照此方式翻炒数分钟，直至羊肉变得嫩滑；

9. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀；

10. 换小火，焖煮几分钟，使调味入味；

11. 最后，出锅前再加入一些切好的葱花，提升香气。

视频教程：

以下是一段关于葱爆羊肉的做法视频教程：

通过观看这段视频，你将更直观地了解到整个葱爆羊肉的烹饪过程，掌握每一个步骤的细节。

小贴士：

1. 羊肉切片时可以稍微冷冻一下，这样切出的片会更薄更均匀；

2. 羊肉腌制时间宜长一些，可以让羊肉更入味更嫩滑；

3. 煸炒葱姜蒜时火候要掌握好，炒出香味但不要炒糊；

4. 料酒不仅能提鲜去腥味，还能去膻味，让羊肉更美味；

5. 加入适量的盐和胡椒粉，可以调出羊肉的鲜美味道；

6. 最后加入葱花能增加香气，做菜时更加美味可口。

希望通过这篇文章和视频的介绍，你能够掌握葱爆羊肉的家常做法并成功尝试制作。试着在家里做一道美味的葱爆羊肉，给自己和家人带来美味的享受吧！