爆炒羊肉卷的家常做法

爆炒羊肉卷的家常做法

羊肉有着鲜美的口感和独特的风味，是许多人喜爱的美味食材之一。其中，爆炒羊肉卷是一道极具特色的菜肴，不仅色香味俱佳，而且制作方法简单易行。今天，我将为大家介绍一款家常做法，让你在家也能轻松享受到美味的爆炒羊肉卷。

所需食材：

• 羊肉：400克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 胡萝卜：适量
• 黄瓜：适量
• 木耳：适量
• 香菜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 花椒粉：适量
• 生粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉搅拌均匀，腌制片刻。

步骤二：葱、姜、大蒜切末，胡萝卜和黄瓜切成细丝，木耳切成丝备用。

步骤三：锅中烧热适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤四：加入腌制好的羊肉翻炒至变色，然后加入胡萝卜丝、黄瓜丝和木耳丝继续炒熟。

步骤五：调入适量的酱油、盐、花椒粉炒匀，使羊肉片均匀入味。

步骤六：最后放入香菜末炒匀即可关火。

爆炒羊肉卷制作完成，香气扑鼻、鲜嫩多汁，让人食欲大增。这道菜肴不仅可作为主菜搭配米饭食用，还可以做成卷饼或凉拌菜，口感更加丰富多样。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的爆炒羊肉卷。

希望大家通过这篇文章，能够了解到制作爆炒羊肉卷的家常做法，并亲自动手尝试。祝大家做菜愉快，享受美食的乐趣！