羊肉卷能做葱爆羊肉吗？怎么做？

羊肉是一种营养丰富而美味的肉类，其独特的风味让人无法抗拒。葱爆羊肉则是一道常见且受欢迎的羊肉菜肴，其口感鲜嫩，香气扑鼻。那么，羊肉卷能做葱爆羊肉吗？答案是肯定的！接下来，让我们一起来学习如何制作美味的葱爆羊肉卷吧！

所需材料：

• 羊肉卷：400克
• 葱：2根
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将羊肉卷解冻，并切成薄片。
2. 葱切成葱花，大蒜剁碎备用。
3. 在羊肉片中加入料酒、酱油、盐和白胡椒粉，腌制10分钟，使其入味。
4. 将腌制好的羊肉片涂上一层淀粉。
5. 锅中加热适量的食用油，油热后将羊肉片放入，煎至两面金黄，取出备用。
6. 锅中留少许底油，放入葱花和大蒜碎炒香。
7. 将煎好的羊肉片加入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，使羊肉片充分入味。
9. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。
10. 出锅前，撒上一些葱花点缀，增添美感。

小贴士：

1. 腌制羊肉片时，加入料酒可以去腥增香，酱油和盐可以使羊肉入味。

2. 煎羊肉片时，油要足够热，这样才能使羊肉片煎烤得外焦里嫩。

3. 炒葱花和大蒜时要用中小火，以免炒糊。

4. 加入水淀粉勾芡时，水的量可以根据个人口味调整，可多可少，但不要加得太多。

现在，一道美味的葱爆羊肉卷就完成了！这道菜肴既美味又营养，不仅可口，还能增添餐桌的色彩。无论是平时家常餐还是招待客人，都是绝佳的选择。快来试试吧！