孜然牛肉的最简单做法

孜然牛肉的最简单做法

孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，并以孜然调味的美味佳肴。它的做法简单且口感浓郁，是很多人喜爱的菜品之一。下面，我们来介绍一下孜然牛肉的最简单做法。

材料：

• 牛肉片 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜瓣 4瓣
• 生姜 1小块
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

第一步：将牛肉片切成适当大小的块，并用盐、料酒腌制10分钟。

第二步：洋葱、青椒、红椒分别切成丝状，蒜瓣和生姜切成末备用。

第三步：锅中倒入适量的食用油，加热后加入蒜末和姜末炒香。

第四步：将腌制好的牛肉块放入锅中煎炒至变色。

第五步：加入洋葱丝、青椒丝和红椒丝翻炒均匀。

第六步：调入适量生抽，继续翻炒均匀。

第七步：撒入适量的孜然粉，翻炒均匀，保持中小火炒制5分钟即可。

第八步：出锅前可以根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 在煎炒牛肉块时，可以根据个人口味决定火候的大小，使牛肉更加嫩滑可口。

2. 如果喜欢口感更嫩的牛肉，可以事先用牛肉粉腌制一段时间。

3. 在加入孜然粉之前，先炒香蒜末和姜末，可以增加菜品的香味。

4. 蔬菜的种类可以根据个人口味进行调整，增加菜品的多样性。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的孜然牛肉了。这道菜品不仅色香味俱佳，而且牛肉的鲜嫩口感与孜然的香辣味道相得益彰。不妨在家里尝试一下，亲朋好友都会对您的厨艺赞不绝口的！祝您成功！