如何炒羊肉片嫩又好吃视频教程大全
如何炒羊肉片嫩又好吃视频教程大全
炒羊肉片是一道具有浓郁风味的中式菜肴,它以香气扑鼻、口感嫩滑而受到众多食客的喜爱。今天,我将为大家分享一套完整的炒羊肉片的嫩又好吃的视频教程,希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的炒羊肉片。
材料准备
在开始制作之前,我们需要准备以下材料:
- 新鲜羊肉片 500克
- 洋葱 1个
- 青椒、红椒各半个
- 姜蒜末适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤一:羊肉片腌制
首先,将新鲜羊肉片放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、姜蒜末,用手轻轻揉搓均匀,腌制15分钟,让羊肉入味。
步骤二:准备蔬菜
将洋葱、青椒、红椒洗净切片备用。
步骤三:炒制羊肉片
1. 在锅中加入适量的食用油,用中小火加热。
2. 热锅后加入腌制好的羊肉片,用铲子将羊肉片铺平,迅速煎炒。
3. 待羊肉片变色后,加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉,继续翻炒均匀。
5. 倒入一些料酒,提鲜增香。
6. 最后加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,让羊肉充分入味。
步骤四:出锅装盘
当羊肉片炒至熟透、色香味俱佳时,即可出锅装盘,撒上一些葱花点缀,美味的炒羊肉片就完成了。
小贴士:
1. 腌制羊肉片时,可适量加入一些淀粉,可以使炒出的羊肉片更加嫩滑。
2. 在炒制羊肉片的过程中,火候要掌握好,避免过长时间翻炒,以免羊肉变老。
3. 如果对辣味有要求,可以适量添加一些辣椒。如果喜欢口感酸甜,可以加入适量的醋。
希望通过以上的视频教程,大家可以学会如何炒羊肉片嫩又好吃。相信只要掌握了正确的方法和技巧,每个人都可以在家中轻松制作出美味的炒羊肉片。快来尝试吧!
如何炒羊肉片嫩又好吃视频教程大全 炒羊肉片是一道具有浓郁风味的中式菜肴,它以香气扑鼻、口感嫩滑而受到众多食客的喜爱。今天,我将为大家分享一套完整的炒羊肉片的嫩又好吃的视频教程,希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的炒羊肉片。 材料准备 在开始制作之前,我们需要准备以下材料: - 新鲜羊肉片 500克 - 洋葱 1个 - 青椒、红椒各半个 - 姜蒜末适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 食用油 适量 - 盐、胡椒粉适量 步骤一:羊肉片腌制 首先,将新鲜羊肉片放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、姜蒜末,用手轻轻揉搓均匀,腌制15分钟,让羊肉入味。 步骤二:准备蔬菜 将洋葱、青椒、红椒洗净切片备用。 步骤三:炒制羊肉片 1. 在锅中加入适量的食用油,用中小火加热。 2. 热锅后加入腌制好的羊肉片,用铲子将羊肉片铺平,迅速煎炒。 3. 待羊肉片变色后,加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。 4. 加入适量的盐、胡椒粉,继续翻炒均匀。 5. 倒入一些料酒,提鲜增香。 6. 最后加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,让羊肉充分入味。 步骤四:出锅装盘 当羊肉片炒至熟透、色香味俱佳时,即可出锅装盘,撒上一些葱花点缀,美味的炒羊肉片就完成了。 小贴士: 1. 腌制羊肉片时,可适量加入一些淀粉,可以使炒出的羊肉片更加嫩滑。 2. 在炒制羊肉片的过程中,火候要掌握好,避免过长时间翻炒,以免羊肉变老。 3. 如果对辣味有要求,可以适量添加一些辣椒。如果喜欢口感酸甜,可以加入适量的醋。 希望通过以上的视频教程,大家可以学会如何炒羊肉片嫩又好吃。相信只要掌握了正确的方法和技巧,每个人都可以在家中轻松制作出美味的炒羊肉片。快来尝试吧!本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.