家常炒羊肉的做法？ 炒羊肉的家常做法大块羊肉？

一、家常炒羊肉的做法？

用料：羊肉200克,洋葱半个,香菜5根,孜然粉若干勺,酱油2勺,料酒5勺,蚝油2勺,白糖1勺,生粉2勺,湖南辣椒3个,。

家常炒羊肉步骤：

1:食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材；

2:【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些；老话说羊不姜牛不韭，可能是怕太热气，其实去腥切点姜丝进来也是可以的；

3:热锅热油爆香洋葱和辣椒圈，差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉；

4:大火快速翻炒，可以保持羊肉的嫩和多汁，加入蚝油和一点点酱油调味，喜欢孜然味道重的话还可以在多加一点孜然粉；

5:基本八九成熟以后再加入香菜一起翻炒断生就可以出锅啦。

二、炒羊肉的家常做法大块羊肉？

主料

羊肉片250克

红皮洋葱1个

香菜5棵

辅料

生抽1勺 蚝油1勺 白糖小半勺 精盐适量

步骤1

羊肉片自然解冻

步骤2

用滚开水烫一下，肉片变白即可

步骤3

捞出控干水分，

步骤4

香菜切寸段，洋葱切丝

步骤5

锅中放橄榄油，放洋葱煸炒出香味

步骤6

放羊肉片翻炒

步骤7

放蚝油和生抽

步骤8

大火煸炒放香菜和白糖出锅

三、面筋炒羊肉的家常做法？

食材：

1斤羊筋，半个洋葱，盐适量，白胡椒粉适量，孜然适量，食用油适量

做法：

1· 新鲜的羊筋洗净后控干水份再切成约3厘米左右的方块

2，洋葱切丁备用

3，拿个大碗放入羊肉筋，加入油 、孜然 、盐 、洋葱腌上约十五分钟。

4，用竹签把腌制好的羊肉筋串成串

5，烧烤炉上竹炭生火放上烤网

6，烤网烧热后刷上油，等油滋滋响了把羊肉筋串放在烤网上

7，烤制期间要两面交替翻面，直到羊肉筋烤到焦黄熟了为止即可

四、炒羊肉片的家常做法？

主料：羊肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜瓣。配料：盐、胡椒粉、耗油、食用油。

步骤：1、将羊肉切成薄片；2、将洋葱、青椒、红椒均切成块状，剥好蒜瓣；3、一切准备就绪后开始炒，先在锅中倒油，等油加热后，放蒜瓣爆炒；

4、将切好的羊肉片倒入锅内，将羊肉翻炒到全部变色；5、炒好后装进盘子里面，再倒入少许的油，将洋葱、青椒、红椒倒入锅中翻炒，直至这些蔬菜变软；

6、将炒好羊肉倒入锅中，放调料，再翻炒一下，要出锅时，放一勺的蚝油，把蚝油炒均匀即可出锅。

五、羊肉炒肉的家常做法？

清炖羊肉

原料：羊肉、姜、卤包料一包、盐、料酒、冰糖、味精，猴头菇。

做法：1、 将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。

2、锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。

3、然后放入猴头菇煮一会儿，最后放入味精调味即可起锅。

六、酸辣炒羊肉的家常做法？

工艺：炒

口味：酸辣味

时间：