爆炒羊宝怎么做又嫩又好吃？

一、爆炒羊宝怎么做又嫩又好吃？

羊蛋2只， 红椒、 青椒、 洋葱各50克， 大蒜3株， 蘑菇5只， 蒜头5只

1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

二、青椒炒肉片怎么做好吃又简单？

猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量

步骤

1.准备食材

2.青椒洗净去籽切块，猪肉切薄片加料酒，盐，淀粉抓匀

3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下

4.倒入青椒翻炒至青椒变色

5.放盐调味，加少许水烧开既可

三、牛肉片做法简单又好吃？

步骤/方式1

将牛肉切成片，放碗中备用

步骤/方式2

加入盐、鸡精、料酒、花椒面，把牛肉片码匀。再加入淀粉拌匀

步骤/方式3

准备好要用的打底菜和作料（姜片、蒜片、干辣椒节、葱花、香菜）

步骤/方式4

烧油，烧热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香，再加入一勺红油豆瓣，把香料炒香

步骤/方式5

加入一瓶500ML的矿泉水

步骤/方式6

放入配菜，豆芽和丝瓜

步骤/方式7

煮熟

步骤/方式8

捞起备用

步骤/方式9

下牛肉片，然后开大火，煮一分钟

步骤/方式10

煮好，捞起，备用。

步骤/方式11

在牛肉片上加入花椒面、海椒面、芝麻

步骤/方式12

烧一点油，烧热，然后放入干花椒、干海椒节，迅速的将油淋到肉片上。

步骤/方式13

加一点香菜和葱花。水煮牛肉片完成

四、爆炒羊肉片怎么炒得又嫩又好吃？

1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽 、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。

2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将羊肉切成条，放入大碗中，加入几片姜片和1把桔子皮、适量的料酒，抓拌均匀后腌制10分钟。

3、准备配料：大葱一根切成葱段备用；今年的大葱太贵了，不舍得放太多，我又加了半个洋葱，切成条备用。

4、十分钟后，挑拣出羊肉内的姜片和桔子皮，然后再进行二次腌制：加入一匙盐、一匙糖、适量的胡椒粉、生抽、蚝油，一勺淀粉、一个蛋清，抓拌至料汁完全被吸收后再滴入几滴食用油，锁住羊肉的营养和水分，再次抓匀后腌制10分钟即可。

5、起锅加油，油温5成热时放入腌制好的羊肉，快速地滑炒，将羊肉炒至8成熟时关火，盛入盘中备用。

6、锅留底油，放入葱段和洋葱翻炒，炒香后再次倒入羊肉。

7、翻炒均匀后开始调味：加入一点生抽、适量的胡椒粉、一把孜然粒、适量的烧烤料，再次翻炒均匀，化开调料后关火出锅，装盘后撒上一把小葱花，一盘好吃的葱爆羊肉就做好了，太香了。

五、羊小排怎么做好吃又简单？

羊小排红烧简单又红吃，焯水捞出清水洗净备用。起锅炒糖色放入羊小排炒制上色放调料炒香，加入生抽老抽清水炖熟既可。

砂锅放清水将处理好的羊小排放入砂锅中放少许调料熬汤也好吃。

六、羊大排怎么做好吃又简单？

孜然羊排

原料：羊排750克，青椒丁、红椒丁各40克，芝麻25克，香叶、桂皮、泰椒、八角各5克，花椒3克，葱段、姜片各15克，料酒1大匙，孜然2小匙，精盐、辣椒粉、鸡精、香油各少许，植物油适量。

制作步骤

1.羊排剁成块，放入清水锅内焯烫一下，捞出，冲净，沥净水分，放入高压锅内。

2.高压锅内再加入清水、料酒、葱段、姜片、香叶、桂皮、泰椒、八角、花椒，置火上压20分钟，捞出羊排块。

3.净锅置火上，加入植物油烧热，放入羊排块间炸至羊排块熟香，捞出、沥油。

4.锅中放入孜然、芝麻、羊排块、青椒丁、红椒丁略炒一下，加入精盐、鸡精、辣椒粉炒匀，淋入香油，出锅装盘即可

七、羊心怎么做好吃又简单？

步骤/方式1

材料：羊心2个，洋葱1个，尖椒2个，蒜蓉酱适量。

做法：

1、羊心两个。把羊心切开，浸泡后仔细清洗干净里面的血块

步骤/方式2

2、把羊心用煮锅煮20分钟，煮的时候放点料酒去膻味，煮好的羊心捞出

步骤/方式3

3、把羊心切成一厘米多点的见方块，现在羊心已经是熟的了

步骤/方式4

4、洋葱也切成和羊心大小相仿的块状，一个圆葱用不完，半个就差不多

步骤/方式5

5、尖椒同样切块，如果怕辣可以换成大辣椒，大辣椒气味清香还不辣

步骤/方式6

6、洋葱块和羊心块放一起用蒜蓉酱拌匀，腌渍10分钟，蒜蓉酱的量根据自己所需调放

步骤/方式7

7、把腌渍好的羊心块和洋葱块，再加上辣椒块穿插着用开水烫好的竹签串起来

步骤/方式8

8、烤锅预热，锅上刷一层油，摆上穿好的串，大火烘烤，及时翻动。，烤的时候在刷点油和蒜蓉酱，喜欢吃孜然芝麻的再撒上这些东西，美味啊

步骤/方式9

9、简单美味的烤羊心完成！

八、羊腰怎么做好吃又简单？

食材：羊腰子适量、红辣椒。

辅料：花椒、辣椒粉、姜、蒜、葱、油、麻油、辣椒油。

配料：醋、海鲜酱油、酒、糖、盐。

做法：

1、羊腰子泡洗干净。

2、把羊腰先切十字花，再切小块。

3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。

4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。

5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。

6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。

7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。

8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。

九、羊汤怎么做好吃又简单？

将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；

将西红柿洗净，切成橘瓣块；

锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；放入西红柿，烧开，撇去浮沫；放入鸡精，淋香油，装盘即成。

十、羊脸皮怎么做好吃又简单？

配料:

羊脸一斤、香菜三棵、大蒜一头、葱一棵、姜一块、花椒十几粒、花生油适量、盐适量、酱油两匙、醋两匙

烹饪步骤:

1.羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。

2.锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。

3.另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。

4.放入葱姜蒜爆香

5.倒入沥干水的羊脸翻炒

6.倒入酱油两匙，翻炒均匀。

7.酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。

8.淋入两匙食醋，翻炒均匀。

9.加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。