当前位置:首页 > 厨房百科 > 美食专题 > 正文内容

爆炒洋葱牛肉怎么做? 洋葱炒肉片怎么做?

2023-08-18 10:38:36美食专题1

一、爆炒洋葱牛肉怎么做?

食材用量:

牛肉200克,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,生姜20克,生抽10克,老抽5克,油适量,盐适量

做法:

1.准备工作都做好。青椒红椒切小,洋葱切半个,再切条状,生姜切片,牛肉切片,不要太厚,加入料酒拌均匀,腌10分钟。

2.锅里放油,爆炒生姜片,再下牛肉爆炒,炒熟后盛起来。

4.再加油炒洋葱,炒下再加青椒红椒一起炒断生,加适量盐炒均匀。

5.把炒熟的牛肉加入到锅内,加入生抽 老抽一起炒均匀,再加少量盐调味好即可出锅!

二、洋葱炒肉片怎么做?

原料:五花肉、洋葱、盐、酱油、东古一品鲜、料酒。

做法步骤:

第1步、食材备好。

第2步、五花肉切成片。

第3步、洋葱剥去外皮,切成滚刀块。

第4步、锅内放少许油,放入洋葱块儿翻炒几下盛出备用。

第5步、锅内放油烧热,放入五花肉片煸炒。

第6步、炒至变白了。

第7步、倒入适量黄豆酱油上色。

第8步、放入洋葱块继续翻炒均匀。

第9步、加入少许料酒,东古一品鲜,盐调味淋入少许清水。

第10步、翻炒均匀即可出锅装盘

三、爆炒自然羊肉片怎么做?

羊肉片 洋葱

孜然粉 红菜椒

辣椒粉 白芝麻

1先把羊肉片泡一下血水除腥,泡的时候里面少来一点姜片和料酒。泡大概半个小时到一个小时左右吧。 

2之后倒掉血水,加入少许的盐(总共菜的一半量,先入一下底味),一点点老抽,白胡椒粉抓拌均匀。再加入玉米淀粉和适量的食用油,抓拌均匀。腌制15~20分钟左右。 

3这时候切上一些洋葱丝和大蒜末,再来两个干红椒,放在腌制的羊肉上面。 4准备调料:辣椒粉 2勺,孜然粉2勺,花椒粉半勺,白芝麻粒适量,剩下一半量的盐,鸡精,味精。 

5再准备一些葱花和红菜椒。

准备就绪就开始炒菜了 

1首先先把锅烧热,然后倒油烧热 

2锅里的油开始冒烟的时候,把羊肉片,干辣椒,蒜末,洋葱丝一起下锅翻炒。 

3羊肉片开始变色了,变色后就加入配好的调料粉

4最后加入葱花和红菜椒翻拌几下就可以出锅了。

四、爆炒蝴蝶肉片?

1将猪肉切成片,放上十三香、盐、淀粉,抓一抓,使肉片全都裹上作料,腌15分钟。

2腌肉过程中备料,将葱、姜、蒜切末,干辣椒切小段(依据个人喜好掌握辣椒分量),调好淀粉汁。

3点火坐锅,将洗净择好的油菜放入锅中,不断翻炒,将油菜煸熟,颜色变绿塌架后盛出来,放入汤盆。

4往锅里放油(和平时炒菜时放的差不多就好),待油热后,放入腌好的肉片,煸炒,待肉炒熟后,往锅里加淀粉汁,翻几下,看汤汁粘稠后倒入汤盆(油菜上)。5将花椒、葱末、姜末、蒜末、辣椒放入肉片上。

6将刚才炒肉片的锅刷干净,点火坐锅,往锅里倒入色拉油,这次油量要大一些,待油八分热时,放入锅中少许花椒和辣椒,当油沸腾时,关火,将油倒入汤盆内。

7完活,开吃!

五、爆炒羊肉片?

做法

1、羊后腿肉去掉筋膜,洗净,切成薄片,加上少许食盐和料酒拌匀;

2、洋葱剥去老皮,用清水洗净,切成小块。

爆炒羊肉片3、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。

4、净锅置火上,加入植物油烧至七成热,放入羊肉片滑散、滑透,倒入漏勺沥油。

5、炒锅上火烧热,加入适量底油,下入洋葱块煸炒片刻。

6、再放入葱花、蒜片、羊肉片,烹入料酒,倒入味汁翻炒均匀,淋上香油,出锅装盘即可。

六、洋葱爆炒牛肉怎么做?

1牛肉切成片;

2

装在碗里,放入盐、生姜粉、花椒粉、孜然粉、料酒、生抽,蛋清和淀粉;

3

拌匀,腌渍10分钟;

4

干红辣椒泡软,洋葱去皮洗干净去蒂,大蒜洗干净;

5

洋葱切块,红辣椒切段;

6

热锅起油,放入牛里脊肉翻炒;

7

牛肉变色时放入大蒜炒香,淋点酱油;

8

再放入洋葱、红辣椒,猛火爆炒1分钟即可。

七、红洋葱炒肉片的做法,红洋葱炒肉片怎么做好吃?

肉片放少许生粉、生抽、盐、先炒红洋葱、放盘、再炒肉片放洋葱上,这样不失肉的鲜嫩滑、也保持了洋葱的脆甜

八、洋葱炒牛肉片怎么做?

做洋葱炒牛肉的时候也可以分开炒,先炒牛肉装盘,后炒洋葱。炒洋葱的同时可以加入一些配菜,比如说胡萝卜和青椒。

将胡萝卜和青椒切好,一同与切好的洋葱下锅,用锅里留有之前炒牛肉留下的油,可翻炒,炒熟的过程可以加入生抽盐和一些鸡精。

九、羊肉片炒洋葱怎么做?

洋葱炒羊肉是一种以羊肉,洋葱为原料的食物,口味是香辣,鲜。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面。

洋葱炒羊肉的食材:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

洋葱炒羊肉的做法:

1、羊肉洗净切成丝。

2、锅置火上,放入素油烧热,放花椒、辣椒炸焦。

3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。

4、加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。

食用价值:

1、洋葱通常以配菜的角色出现,但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得保健食品。

十、洋葱炒肉片要怎么做?

原料:五花肉、洋葱、盐、酱油、东古一品鲜、料酒。

做法步骤:

第1步、食材备好。

第2步、五花肉切成片。

第3步、洋葱剥去外皮,切成滚刀块。

第4步、锅内放少许油,放入洋葱块儿翻炒几下盛出备用。

第5步、锅内放油烧热,放入五花肉片煸炒。

第6步、炒至变白了。

第7步、倒入适量黄豆酱油上色。

第8步、放入洋葱块继续翻炒均匀。

第9步、加入少许料酒,东古一品鲜,盐调味淋入少许清水。

第10步、翻炒均匀即可出锅装盘

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/mszt/98989359.html

标签: {$tag}

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。