葱爆羊血怎么做好吃，葱爆羊血的家常做法？

一、葱爆羊血怎么做好吃，葱爆羊血的家常做法？

主料：羊血250g、葱50g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、干尖椒1个

葱炒羊血

1

羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。

2

剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。

3

切成小块。

4

油锅热，放一个小尖椒出香味。

5

入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。

6

血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。

7

葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。

小贴士

1、油可以适量多放，我这次放的少了。

2、血块多用水冲一下，去 除一下杂质。

3、炒熟的血块，自有香味，不需要其它的调味品。

二、葱爆牛肉片的家常做法？

葱爆牛肉片是一道非常经典的川菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者面条食用。下面是葱爆牛肉片的家常做法：

所需材料：

牛肉（里脊肉或者牛腱肉）200克、葱2根、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、色拉油适量

制作步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制20分钟；

2.葱切成段，姜和蒜切成末备用；

3.锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱段煸炒出香味；

4.加入姜末和蒜末，继续煸炒；

5.放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色；

6.加入生抽调味，继续翻炒均匀；

7.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

注意事项：

1.牛肉要切成薄片，这样容易入味，煮熟也比较快；

2.腌制牛肉的时候可以加入少量的鸡蛋清，这样牛肉更嫩滑；

3.煮牛肉片的时候要火候适中，不要煮过头，否则会失去口感；

4.勾芡的时候不要加太多的水淀粉，否则容易变成糊状，影响口感。

三、葱爆花甲怎么做好吃，葱爆花甲的家常做法？

葱爆花甲

1

花甲用水泡一会

2

锅中加入油烧热

3

生姜蒜子葱干辣椒洗净备用

4

生姜蒜子葱干辣椒倒入油锅中炒香

5

放入花甲翻炒

6

加入适量生抽和豆瓣酱翻炒

7

炒出水加入适量盐翻炒

8

撒上些葱花和香菜末

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装盘

小贴士

大火快炒

四、葱爆羊肉片怎么炒好吃？

步骤/方式1

涮羊肉500克一包，过水一遍。

步骤/方式2

大葱2根，斜刀切片。

步骤/方式3

蚝油1勺+生抽2勺+醋1勺+糖2勺+淀粉1勺+清水5勺，调成汁。

步骤/方式4

热锅冷油，炒大葱

步骤/方式5

有香味后，加一点水，加盖焖软。

步骤/方式6

软了以后，倒入过水的羊肉片，倒入爆炒汁。

步骤/方式7

稍加翻炒后，倒入料酒，爆炒。

步骤/方式8

羊肉都熟了，就可以出锅了。

步骤/方式9

开吃吧！

五、葱爆羊脸家常做法？

步骤/方式1

羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物

步骤/方式2

羊脸肉切成条状备用

步骤/方式3

准备好花椒和大料，葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状

步骤/方式4

锅中倒入底油，小火加热先放入花椒和大料、姜炸香

步骤/方式5

放入孜然和红辣椒炸香

步骤/方式6

再放入葱、姜、蒜爆香

步骤/方式7

加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀

步骤/方式8

调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐，快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下，最后放入味精提鲜即可

步骤/方式9

炒好的羊脸肉盛入盘中

六、葱爆羊肉片怎么做？

1，做葱爆羊肉最重要的就是配料调料了。葱姜蒜、尖椒香菜一应俱全。

2，羊肉片是现成的不用处理可以直接炒，我们需要提前处理一下配料：姜切细丝，大蒜切片，红尖椒横切成片，香菜切长段，大葱切细长段备用。

3.将炒锅洗干净，开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。

4，.将蒜片姜丝煸炒出香味儿，再下入葱段爆香，浓郁的葱香为了遮掩羊肉片的腥膻味。

5，将羊肉片爆炒至变色烹入少许料酒去腥膻味。因为我选用的羊肉片是涮火锅级别的，机器切出来的羊肉片轻薄如纸，下锅爆炒1分钟左右即可。

6，.羊肉片变色就熟了，出锅前下入香菜和红尖椒翻炒，同时根据个人口味加入适量食盐调味，最后撒入少许孜然粉去膻提香。

七、溜肉片怎么做好吃，家常溜肉片的家常做法？

滑溜肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱增肥食谱

口味：咸鲜味工艺：滑溜滑溜肉片的制作材料：主料：猪肉(瘦)300克

辅料：黄瓜50克,木耳(水发)30克,冬笋80克,鸡蛋清50克

调料：大葱10克,姜5克,盐3克,白砂糖2克,料酒15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）50克滑溜肉片的特色：爽滑适口，营养丰富。教您滑溜肉片怎么做，如何做滑溜肉片才好吃1.黄瓜、冬笋切片；

2.猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；

3.坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；

4.锅中留底油，下葱、姜煸香；

5.放入肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味；

6.加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。滑溜肉片的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。小帖士-食物相克：

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

八、家常煎肉片怎么做好吃？

主料：猪肋条肉（五花肉）250克调料：猪油（炼制）20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克煎猪肉的特色：鲜咸美味。煎猪肉的做法：

1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。

2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。

九、家常牛肉片怎么做好吃？

材料

主料：鸡蛋2枚、牛肉约120克。

辅料：香葱叶1/4杯。

腌肉调料：生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙、玉米淀粉1/2小匙。

调料：精盐1/2小匙、生抽1大匙、麻油1小匙。

做法

一、先把牛肉用生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙把牛肉腌起来，再放玉米淀粉1上匙，再抓均匀，放在一边静置约30分钟，把鸡蛋入碗打散，观察蛋液平面在碗里大概有多高，记住大概的刻度；

二、把鸡蛋液倒入另一只碗，如果你选择蛋液与清水1：1，就把水倒满在原来的刻度，本人建议是1：1.5，所以放的水就比原来刻度高一点；

三、搅拌几下，加入精盐1/2小匙，搅拌均匀；

四、在蒸碟里平放牛肉片，中间留个空圆圈，好让肉片透气易熟；

五、开锅把水烧开，把混合限的蛋液用筛子隔住倒入放牛肉的碟里；

六、锅放蒸架，把蒸碟放在架上，如果锅盖是平的，要用薄膜封住碟面，避免水珠滴入碟里，如果锅盖是拱形的，一般情况下水珠会沿着锅盖向下流，可以免去薄膜；

七、蒸5-7分钟，间中开一开盖透透汽以减少鸡蛋液老化起泡，等到蛋液凝固，就可以取出，在面上淋入生抽、麻油，撒上胡椒粉1/4小匙，撒上葱花，完成，

十、家常木耳肉片怎么做好吃？

步骤

1.准备好所用材料。

2.玉木耳提前泡发。

3.猪肉切成片，加入一点盐和小苏打 淀粉上浆。

4.西芹切成片。玉木耳撕成小朵。

5.锅中注入水，烧开下入玉木耳和芹菜焯水后沥干水分。

6.另起锅，注入油。

7.下入肉片，迅速滑散，至肉片变色。

8.烹入料酒 加入生抽 糖 翻炒均匀。

9.倒入沥干水分的芹菜和玉木耳继续翻炒均匀。

10.加入盐调味即可。