冰糖炒羊肉怎么炒好吃？

一、冰糖炒羊肉怎么炒好吃？

1、羊肉适量，白菜适量，辅料姜适量，料酒适量，辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，油适量，八角适量，冰糖适量，葱适量。

2、羊肉洗净焯水。

3、准备姜葱、辣椒、花椒。

4、将焯水后的羊肉洗净沥干水分。

5、锅中放入适量油烧热后放入姜葱、辣椒、花椒煸炒出香味。

6、放入羊肉煸炒，放入冰糖煸炒。

7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入适量水大火烧开转小火慢炖。

9、白菜洗净切块。

10、羊肉炖至8分熟后放入白菜。

11、煮至白菜羊肉软烂即可。

二、焖羊肉怎焖好吃？

焖羊肉配料：党参 8克，黄芪 4克，红枣5个，马蹄适量，桂圆 6克，姜 适量，葱少许，酱油4勺，糖1勺，盐1小勺，葱白 1段。

烹饪步骤 ：

1.羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用，姜切片，切好葱白。

2.锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。倒入羊肉翻炒片刻。

3.入没过羊肉的水量，放一小匙盐。倒入酱油。放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟。

4.最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可。

三、新鲜羊肉怎么炒好吃？

材料：羊肉片200先，香菜，剁辣椒，酱油，生粉，料酒，香菜，红葱，味精各适量

做法

1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。

2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味。

3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅

四、大块羊肉怎么炒好吃？

1.食材：羊肉200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个、小茴香5克调味料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克

2.羊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。

3.洋葱切丝，大葱切片，姜切末，干辣椒切断。

4.热锅倒油，油温6成热时，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒香，加入大葱、姜、干辣椒、洋葱，大火炒1分煮，调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒匀即可。

五、羊肉丁怎么炒好吃？

把羊肉切成丁，然后再加上一些羊肉配料一起炒。

六、怎么炒羊肉最好吃？

材料：羊腿肉250克，大葱葱白1段，香菜2根，红椒1个，孜然1大勺约15ml，辣椒面1小勺约5ml，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，糖1/2小勺。

做法：

1、羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻。

2、大葱斜切成段;香菜切段;红椒斜切成段。

3、热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用。

4、把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味。

5、再把辣椒面放进去，炒出香味。

6、把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面。

7、最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。

七、清蒸羊肉怎么炒好吃？

用料

羊腿肉

500克

葱

姜

蒜

大料

盐

料酒

鸡汤

做法

1/10 羊腿肉洗净切块备用

2/10 盘子里铺上葱段

3/10 放上羊肉块

4/10 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒

5/10 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟

6/10 将蒸好的羊肉换入汤碗中

7/10 撒上适量盐

8/10 放上葱段

9/10 倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的

10/10 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可

八、冷冻羊肉怎么炒好吃？

1

首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。

2

然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。

3

在锅中加入羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，姜、酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里。

4

加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。

九、羊肉末怎么炒好吃？

　　羊肉400g、香菇200g、花生米100g ，油、盐、葱末、姜末、蒜末、黄酱、芝麻

　　1、将香菇的盖切成丝，然后将下面的根撕成丝。

　　2、将羊肉切成丁，稍微细一点就可以了。

　　3、然后就是将葱姜蒜切好了。

　　4、然后就是在锅里面倒入油，炸花生米。

　　5、将羊肉放到炸完花生米的油里面，进行炒。

　　6、然后就是炒到变色，变焦黄了。

　　7、然后就是将香菇和姜放入进行炒。

　　8、将香菇炒到变色了。

　　9、然后在碗里面倒入一些黄酱，倒入一些水，搅开了。

　　10、等到香菇变色之后，就放入一些蒜炒一下，然后再将黄酱倒入了。

　　11、然后就是用刀背将花生米压好了。

　　12、将黄豆酱放入，炒一会，然后将葱放入，把葱炒均匀了，关火，将花生米碎倒入了。

　　13、我们搅拌均匀了，再撒上一些芝麻，就是可以出锅了。

十、冻羊肉怎么炒好吃？

冻羊肉，最好爆炒多放大葱。

嗯，羊肉还可以，和辣椒一起炒，去除里面的膻味儿，多放大蒜。