家庭烤箱点心最简单做法?
一、家庭烤箱点心最简单做法?
材料:黄油100克,细砂糖60克,盐1/4匙,鸡蛋2个,低筋面粉250克,发酵粉1小匙,酸奶80克,草莓果酱150克。
制作步骤:
1、首先将摸具内抹油或垫上纸。
2、黄油加糖和盐打至松软。
3、鸡蛋打散,分3至4次加入黄油中,每次需等蛋液全部拌匀,吃到黄油里面才可以再加蛋液,否则一次加太多或太快,都很容易打花掉。
4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入,记得用切的方式拌匀。
5、最后将酸奶加入,轻轻搅拌均匀。
6、将面糊放入杯中约1/3满,中间放入果酱,在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
二、小秋家庭蛋糕最简单做法烤箱?
工具材料:
鸡蛋 面粉 牛奶 白砂糖
操作方法
01
把鸡蛋清和蛋黄分离。
02
接下来开始打发蛋清,在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖,然后再分别加两次,打至泡沫状。
03
蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,然后搅拌均匀。
04
把打发的蛋清加到蛋黄里,搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里,避免粘锅。
05
烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。冷却即可食用。
三、家庭烤箱烤小羊排最简单的做法?
1、羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃;
2、洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以像我这样从中间断开;
3、将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火煮开,撇去浮末;
4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐,煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟,电高压锅选择肉类模式,时间到放气打开,不要一直不放气焖着,那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅,就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉,能轻松扎透的状态;
5、羊排捞出晾凉,油皮那面冲上,用刀顺着羊排的骨缝划刀,不要划断,如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态,这样抹料时腌制更入味。
6、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀,再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍,揉一揉,让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝;
7、取烤盘铺一张锡纸,放上抹好料的羊排,油皮那面冲上;
8、盖上一张锡纸,将两张锡纸的四周折到一起,就是将羊排包裹住,放置半小时到一小时,然后放入烤箱中层,220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸,再放入烤箱上层,220度烤大约8分钟,要注意观察,羊排表面上色即可,取出划开成一根根的状态,趁热吃最好吃。
四、家庭烤箱锡纸烤羊腿最简单的做法?
锡纸羊腿(烤箱版)的做法步骤
步骤 1
羊腿去血水,改刀扎孔,放入盐,蚝油,生抽,料酒,姜片,用手抓均匀,按摩两分钟,让羊腿入味,腌制三到四个小时。洋葱切片、生菜洗净备用。
步骤 2
锡纸平铺,在锡纸上刷一点食用油,洋葱切片打底,把腌制好的羊腿放上去,然后用锡纸把羊腿包严实,烤箱上下预热200度五分钟,把包好的羊腿放入烤箱,上下240度烤30到40分钟。取出羊腿,去掉上面的锡纸,刷少许油和蜂蜜,撒少量的盐在羊腿上,放入烤箱温度220度烤十到十五分钟(上面不要盖锡纸),注意观察不要烤糊,烤至金黄就可以了。
步骤 3
生菜铺满盘底,洋葱根据个人喜好选择要或不要。
步骤 4
把烤好的羊腿肉剔下来装盘,撒点芝麻和烧烤料,这样一份家庭版的烤羊腿就做好了。
五、家庭烤箱烤羊肋排最简单的做法?
所用食材:羊排、姜、孜然粉、孜然粒、小茼香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜。
1、大块羊排冲洗干净,冷水放入煮锅中,加入几片姜,一勺盐增加底味。
2、敞开盖子大火煮开,改中小火煮10-15分钟0,将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。
3、羊排放在锡箔纸上一,稍微加一些小茼香,多放一些孜然粒和孜然粉,抹上一些盐。
4、用锡纸将羊排包裹紧实,放入烤箱中180度烤30分钟。
5、羊排拿出,打开锡纸,在羊排上抹上一些蜂蜜,撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
6、继续放入烤箱中,不要包裹,200度高温继续烤15分钟左右。
六、家庭烤箱烤羊棒骨最简单的做法?
用料:羊腿一只(约2000g)、盐12g、花椒1g、孜然粉10g、孜然粒10g、小茴香粉1g、辣椒粉1g、白芝麻1g、黑胡椒粉1g、蜂蜜10g、小葱15g
配菜:土豆400g、胡萝卜一根(约150g)、盐3g、孜然3g、孜然粉3g
汤料:生姜两片(4g)、干花椒1g、醋5g
做法:
1、羊腿一整只(市面上卖的一般大约四斤左右),洗干净,切上口子(如果烤箱不够大,可以像图中我这样切成两块。)
2、撒上12g盐、10g孜然、10g孜然粉、1g小茴香粉、1g干花椒、1g辣椒粉、1g白芝麻(生熟都可以)、0.5g黑胡椒粉,带上一次性手套把佐料按摩进肉里(大约按摩5分钟,虽然盐很多,但手套和砧板上会粘掉一部分,不用担心会很咸)
3、把羊腿装进食品袋里密封好,放入冰箱冷藏24小时腌制,腌制好后直接放入中下层烤架,下方垫一个烤盘包上锡纸(接羊油用的。)
4、以200℃烤1个小时后取出(记住羊腿的油脂面朝上烤)。
5、用10g蜂蜜加上5g清水调匀,全部刷在羊腿上。
6、400g土豆切块加上150g胡萝卜块,加上3g盐和3g孜然、3g孜然粉拌匀。
7、将拌好的土豆胡萝卜均匀的铺在烤盘上,刷好蜂蜜的羊腿放在土豆和胡萝卜上(这次是油脂面朝下)。
8、放入烤箱继续上火200℃,下火180℃,烤40分钟就可以取出来吃了,整个房间都是烤羊味,棒极了!理想的吃法是一手拿着羊骨头,一手用小刀切着吃,土豆和胡萝卜吸足了羊肉的油,味道也是相当的赞。
9、吃完后切下来的骨头可千万不要扔了,直接放进高压锅里加上两片姜、1g花椒、5g醋,放入2000g的清水,直接盖上盖子压,上汽后再压20分钟,冷却后过滤掉油脂及渣渣,这就是完美的大骨高汤了,用来煮面条也是一级棒哒。
七、牛肉干烤箱做法家庭最简单做法?
食材:大块瘦牛肉,各种调味料三步做法:
【腌】:牛肉切大约食指粗的条,加入【2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺零卡糖、适量辣椒粉、孜然粉、五香粉】,抓匀腌制1小时;
【初烤】:200度烤10分钟,第一次烤完牛肉会出水,把水倒掉,牛肉翻面一次,再放回烤箱;
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【复烤】继续200度烤20分钟,可以透过烤箱的玻璃窗观察下牛肉的表面状态,中途翻面一次,就OK啦~
八、烤箱烤鳗鱼的做法最简单家庭版?
烤鳗鱼的食材2人份
鳗鱼2条
生姜1块 小葱2颗 料酒1大勺 酱油2大勺 蚝油1大勺 烧烤酱1大勺 胡椒粉1小勺 白芝麻少许
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烤鳗鱼的做法
1
准备好所有的食材。鳗鱼去除内脏,清洗干净。鳗鱼表面是非常黏的,一定要用盐反复搓洗干净
2
生姜清洗干净以后切成细丝,小葱洗净打成葱结
3
取一个小碗,倒入料酒、酱油、蚝油、烧烤酱、胡椒粉,用勺子搅拌均匀成为腌料
4
用锋利一点的刀平放着,紧贴着鳗鱼中心的骨头,将鳗鱼肉片下来
5
然后将整段的鳗鱼肉改刀切成大小差不多的小段
6
将鳗鱼块放入盘中,然后放入之前拌好的腌料,还有生姜丝、小葱结
7
搅拌均匀,让每一块鳗鱼块都沾满腌料,然后腌制半小时左右
8
鳗鱼块腌制入味以后,鱼皮朝下、鱼肉朝上,摆放到铺了油纸的烤盘里
9
然后将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层,设置上下火温度200度,时间10分钟
10
烤完10分钟以后,戴上隔热手套取出烤盘,在鳗鱼块表面刷一层腌料
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然后在鳗鱼块上撒一些白芝麻,主要是起到点缀作用,没有的话也可以不用
12
再将烤盘放入烤箱中,200度继续烤五分钟,就可以出炉享用啦
九、烤羊肉烤箱做法家庭版?
用料
羊肉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,盐适量,蛋清少量,耗油适量,土豆适量,洋葱适量,红酒两勺
烤羊肉烤箱版的做法步骤
步骤 1
羊肉洗净,放入容器,依次放入红酒、耗油、孜然粉、花椒粉蛋清。搅拌均匀盖保鲜膜封好腌制一个小时以上。
步骤 2
烤箱上下220度预热五分钟。烤盘包好锡纸刷一层油,放入洋葱圈,土豆片(切薄点儿大概0.6厘米,最厚不能超过0.8厘米)
步骤 3
放入切好的土豆片。
步骤 4
放入腌好的羊肉。肥瘦放均匀。因为后期烤出的羊油可以滋润土豆片。烤盘放入烤箱中层。上下220度烤20分钟(根据肉的厚薄调整中间翻面的时间。我是中间14分翻得面)翻面的时候可以加盐和孜然粉。
步骤 5
十、家庭炭火烤羊肉串最简单的做法?
羊肉用清水洗干净沥干,然后小心的切成大块,用刀在肉上划两个口子,放在早就准备的盆中,再用准备好的调料腌制20到40分钟。
2等待羊肉腌制的时间到了,再用刀把它们切成小块状,放在一旁备用即可。
3这一步就可以把已经腌好的羊肉,开始用竹签一一的穿起来,在这里要注意肉块不要穿的太大,不然可能影响美味的感觉。
4接下来就要开始准备烤羊肉用的炭火,开始用火烧炭。
5把准备好的椒盐、辣椒面儿、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料放在盘子里,小心的放在一旁留着备用。
6一切准备工作都做好之后,就可以开始烤了,要记住在快熟了的时候再刷烧烤酱,最后按照自己的口味撒调料就好了。
配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、色拉油1500克。
分
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