羊肉和什么菜炒好吃？ 羊肉炒什么菜最好吃又简单？

一、羊肉和什么菜炒好吃？

羊肉炒空心菜好吃。

材料

羊肉100公克，空心菜200公克，蒜头1粒，辣椒1/2支，姜丝少许，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，太白粉1小匙

做法

1.羊肉洗净切成片状，以太白粉、蚝油、沙茶酱抓匀后腌约20分钟，备用。

2.空心菜洗净切段、蒜头洗净切末、辣椒洗净切丝、姜洗净切丝、葱洗净切段，备用。

3.起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法1的羊肉片下锅过油至表面变白，捞起备用。

4.另起一锅，放入适量的油烧热后，放入做法2的空心菜，以大火炒至空心菜叶变软，加盐拌炒均匀，捞起备用。

5.再起一锅，放入适量的油烧热后，放入作法2的蒜末、辣椒丝、姜丝、葱丝爆香，再放入作法3的羊肉片、盐、鸡粉拌炒至熟，加太白粉水勾芡。

6.将作法6淋在做法4的空心菜上即可。

二、羊肉炒什么菜最好吃又简单？

羊肉搭配蔬菜可以尝试以下几个简单又美味的菜肴：

1. 蒜蓉爆羊肉：将羊肉切成薄片，用蒜蓉炒熟，加入适量的盐和调味料；可以加入一些蔬菜如青椒、洋葱等增添口感。

2. 羊肉炒土豆丝：将羊肉切成丝状，同样将土豆切成丝状，一起炒熟，加入适量的盐、生抽和调味料。

3. 孜然羊肉炒油菜：将羊肉切成块状，用孜然粉和适量盐腌制片刻，然后炒熟；油菜提前焯水，加入炒羊肉一起炒。

这些菜肴都是简单易做的，可以根据个人口味和所喜欢的蔬菜搭配进行炒制，保留羊肉的鲜美口感，同时营养均衡。

三、羊肉炒什么菜好吃？

炒羊肉的配菜有，洋葱(园葱)，青椒，红辣椒，大蒜，生姜，包菜，蒜苔，莴笋，土豆块，红萝卜，木耳。

按传统和科学的配菜，洋葱(园葱)青椒，红辣三种蔬菜才是爆炒羊肉的绝配。

炒菜前羊肉切丝上淀粉淹制，热锅凉油油开爆姜蒜，放辣椒，再将羊肉放入，大火翻炒，加洋葱青椒后再放调味料(料酒，孜然必不可少)，至出锅。

四、煮羊肉和什么菜炒好吃？

羊肉和萝卜一起炒煮好吃。羊肉和大白菜一起烧好吃，羊肉和酸菜一起烧好吃

五、晚上炒什么菜最简单又好吃？

辣炒花蛤

食材：花蛤600克，青红小辣椒适量，香菜4根，郫县豆瓣酱1大汤匙，料酒1大汤匙，盐少许，葱末少许，蒜末少许，植物油。

做法：

1 花蛤吐沙：清水里放入少许盐和几滴香油，放入花蛤，水量不要太多，以没过花蛤为宜，静置2个小时以上，水温不要太低，吐沙后反复清洗几次就可以了，为了花蛤更干净，一个个捞入控水盆里备用。

2 辅料改刀，喜辣的辣椒加量。

3 锅内入植物油，加入蒜末，小火煸香煸黄，加入豆瓣酱。

4 小火炒出红油，倒入花蛤。

5 炒到花蛤开口，淋入料酒， 汤汁明显减少后放入少许盐和青红辣椒（炒花蛤盐别多放，太咸会掩盖了花蛤的鲜）。

6 炒出香味，加入香菜，翻炒几下即可关火。

六、羊肉炒什么菜好吃怎样炒？

炒大葱

做法:

食材：羊肉，大葱

步骤：

1、大葱洗净切段，羊肉切片。

2、羊肉加1勺料酒，1勺生抽，葱姜抓匀腌制半个小时。

3、锅里油放多点，油热下羊肉爆炒，炒熟盛出备用。

4、锅里底油下大葱翻炒，加1勺老抽翻炒至软，倒入羊肉翻炒，出锅前加点鸡精调味即可。

七、羊肉丝炒什么菜好吃？

羊肉炒大葱好吃，葱爆羊肉，味道鲜美，不失羊肉特殊的香味，还有爆出的葱香，十分美味。

八、牛肉和什么菜炒好吃又营养？

一、牛肉可以与青椒一起炒，因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。

二、牛肉炒青椒的做法

食材

主料

牛肉300g

青椒250g

油10g

盐10g

蚝油8g

红尖椒10g

淀粉5g

步骤

牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟

3.青椒，红尖椒切好待用

4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用

5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀

7.加入适量的蚝油，盐调味就行了

8.出锅就可以开吃了

九、羊肉和什么菜一起炒好吃？

羊肉和白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、泡椒等食材一起炒比较好吃。羊肉的营养价值高，并且肉质细嫩，味道鲜美，尤其是在冬季，羊肉多作为火锅的主料，还可以做涮羊肉，烤羊肉串，葱爆羊肉等。羊肉的做法较多，今天就为大家介绍几种羊肉的做法吧！

　　葱爆羊肉

　　1、羊肉用冷水清洗干净，洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，然后切薄片。

　　2、将料酒，蚝油，黑胡椒粉，加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。

　　3、圆葱和大葱改刀备用。

　　4、锅里放油，大火爆炒羊肉，七分熟盛出。

　　5、把羊肉盛出备用。

　　6、锅里放少许油，倒入圆葱翻炒断生之后，放入炒好的羊肉，加适量食盐，迅速翻炒出锅。

　　土豆焖羊肉

　　1、羊排洗净，冷水下锅，加入姜、料酒、花椒、洋葱。

　　2、水开之后转小火煮60分钟左右，然后捞出羊排备用。

　　3、起锅烧油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入羊排翻炒下。

　　4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖，倒入清水没过羊排。

　　5、水开后小火煮20分钟，再加入土豆，煮至土豆变熟即可。

　　清炖羊肉汤

　　1、羊肉切块，用凉水洗泡，去除血水。

　　2、砂锅内加水，放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。

　　3、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内，大火烧开，改小火慢炖2个小时左右。

　　4、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐。

　　5、上桌时羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫即可。

十、炒什么菜简单又好吃？

番茄炒蛋，简单又方便，也有营养。最最主要的是孩子特别爱吃