大亮红烧羊肉家常做法？

一、大亮红烧羊肉家常做法？

羊肉的做法步骤

冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

把羊肉放入锅内。

放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。 点

倒入500克加饭酒。

大火煮开。

放下2调羹冰糖。

加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

加适量盐，煮5分钟。.放些青蒜末，煸匀即可。

小窍门&温馨提示

1.放些甜面酱，也非常好吃。

2.辣椒的量，根据自己需要放。

二、红烧羊肉的家常做法？

1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。

2、倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

3、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟，倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。

三、产妇红烧羊肉做法大全集？

用料

羊肉 2000克，姜 12片，料酒 6勺，香叶 2片，八角 4个，桂皮 1块，干辣椒 3个，冰糖 2克，生抽 2勺，蚝油 2勺，腐乳 6块，柱侯酱 2勺，花生酱 1勺，甘蔗 1节，马蹄 6个，红萝卜🥕 1根，鲜葱 3根，老抽 半勺，生粉 2勺，花生油 100克，鸡粉 1勺

做法步骤

步骤 1

羊肉，洗干净，放入开水锅，再放入4姜片、3根鲜葱、3勺料酒，水开后3分钟捞出，洗干净，沥干水分！

步骤 2

准备材料，腐乳、柱侯酱、蚝油、生抽，调成一碗酱，备用！

步骤 3

热锅放油，油热放入姜片爆香，再放入八角、桂皮、干辣椒一起爆香，再放入沥干水分的羊肉！

步骤 4

羊肉来回翻炒，炒至微微焦黄，放入冰糖再翻炒均匀！

步骤 5

放入事先调好的那碗酱，来回翻炒均匀，炒至又香又入味，再洒入料酒后倒入半锅开水，再放入甘蔗、马蹄，鸡粉调味，盖上锅盖！

步骤 6

大火煮沸后，翻一下，转中火煮40分钟。

步骤 7

放入切好的红萝卜，再煮多20分钟，再放入老抽调色会洒入生粉欠收汁，即可！

四、徐州红烧羊肉家常做法？

材料：羊肉500克，白萝卜1个，葱半根，姜3片，蒜3瓣，八角2个，花椒1小把，料酒1小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶1小把，孜然1小把，香菜2棵，植物油适量。

　　做法：

　　1.将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。

　　2.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用。

　　3.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和调料(香叶、花椒、八角、孜然)小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。

　　4.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖;盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点;最后撒点香菜，出锅装盘即可。

五、红烧羊肉卷家常做法？

用料

土豆 1个

羊肉卷 20卷

桂皮 1小块

水淀粉 适量

红烧羊肉卷土豆条的做法

将冻的羊肉卷，提前缓冻，化开红烧羊肉卷土豆条的做法 步骤1

将土豆去皮，切成手指粗的条，我用的土豆比较大，我把多余的土豆条也放锅里了红烧羊肉卷土豆条的做法 步骤2

将土豆条，卷进化好的羊肉片里，用平底锅，将卷完的土豆卷煎一下，主要煎羊肉合口的地方，主要防止卷散开红烧羊肉卷土豆条的做法 步骤3

将煎好的羊肉卷整齐摆在锅里，开火，加入热水，没过肉卷即可，放入桂皮，盖上盖，炖就可以，土豆熟了，就到入水淀粉勾芡，装盘即可，

六、红烧腊羊肉家常做法？

1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。

2、倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

3、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟，倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。

七、广东红烧羊肉家常做法？

步骤/方式1

用料：羊肉3斤，姜5片，啤酒2瓶，桂皮5块，冰糖、老抽、生抽、陈皮、八角、香叶、黄酒适量，萝卜1根。

步骤：羊肉洗干净，冷水下锅，放入花椒、陈皮，生姜、八角、香叶，黄酒。烧开后浮沫撇干净。

步骤/方式2

大约5分钟，倒出来洗干净。

步骤/方式3

冷油小火下冰糖（或者白糖）。

步骤/方式4

冰糖炒至冒泡，下羊肉，陈皮、生姜。炒糖色。

步骤/方式5

炒到这样差不多了，倒入2罐啤酒，加老抽、鲜酱油、蚝油、少许盐，然后倒入开水。

步骤/方式6

大火烧开15分钟，小火半小时，大火再5分钟，小火半个小时。

步骤/方式7

倒入萝卜。

步骤/方式8

开大火烧5分钟，小火15分钟。然后大火收汁。

八、东北红烧羊肉家常做法？

主料：

羊肉500克

 白萝卜1根

葱2根

辅料：

料酒1勺

 老抽1小勺生抽1勺 冰糖2粒花椒15颗 大料1朵大蒜头3个 生姜3片。

做法：

步骤1

羊肉洗净切块，冷水下锅煮开。

步骤2

再把水倒掉清洗干净

步骤3

大料、花椒、大蒜、姜片备好

步骤4

锅加热下油烧热下香料煸出香味

步骤5

下羊肉翻炒，淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐放入翻炒片刻

步骤6

加足量水、葱和辣椒一个大火煮开转中小火30分钟左右

步骤7

下罗卜继续焖烧10分钟左右出锅，撒上葱花，就可以出锅了。

九、红烧草原羊肉家常做法？

羊肉切块焯水，锅烧热，下入羊肉煸炒，加红烧酱油，少许白糖调料炖至熟烂即可。

十、夏天红烧羊肉家常做法？

需要的食材：

羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉

1、先在羊肉块中放入面粉，用手揉抓起黏性，面粉可以吸附羊肉表面的脏东西和去除羊肉里面的血水，然后摆在流水底下彻底冲洗干净

2、生姜切片，干辣椒切段、大葱切段。洗干净的羊肉放入锅中焯水，再放入生姜、大葱、料酒，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净

3、热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到冒气泡呈枣红色时放入羊肉煸炒上色，再放入大葱、生姜、干辣椒、两粒八角炒出香味，再淋入少许老抽上色、生抽、蚝油翻炒，再放入漫过食材的凉水，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖40分钟

4、青大蒜拍扁切小段备用。羊肉炖了25分钟时，再放入洗干净的红枣，再盖上盖子继续烧十五分钟，时间到时再放入一勺食盐，切好的青大蒜放进去，翻炒均匀，再淋入少许白胡椒粉去腥，就可以出锅了。一盆香喷喷的红烧羊肉就做好了

5、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品