大救驾的历史典故？ 腾冲大救驾的历史典故？

一、大救驾的历史典故？

腾冲炒饵块，又叫“大救驾”，有着它充满传奇色彩的历史典故。相传在明末清初，大明皇帝崇祯上吊死后，其子桂王朱由榔继位，组成了一个小朝廷，史称南明永历皇帝。当时，清兵由北向南长驱直入。永历皇帝西行云南，又遭降将吴三桂的追杀，无奈西出永昌(今保山)，逃至腾越(今腾冲)。

有一天，极尽艰辛逃亡生涯的落难皇帝一行到腾冲县城一百姓家求食。听说来人是皇帝，主人有些慌乱，家中也无它物，就炒了一盘腾冲最普通的饵块诚惶诚恐的献与“圣上”。永历皇帝饥肠辘辘，食之胜似宫中的山珍海味，于是便问：“此为何物?真是救朕之大架也!”主人语塞之余顿悟，当即回答说：“此物原本无名，今圣上以‘救驾’称之，幸甚!”从此，腾冲的炒饵块就以“大救驾”为名了。

二、腾冲大救驾的历史典故？

腾冲炒饵块，又叫“大救驾”，有着它充满传奇色彩的历史典故。

相传在明末清初，大明皇帝崇祯上吊死后，其子桂王朱由榔继位，组成了一个小朝廷，史称南明永历皇帝。当时，清兵由北向南长驱直入。永历皇帝西行云南，又遭降将吴三桂的追杀，无奈西出永昌(今保山)，逃至腾越(今腾冲)。

有一天，极尽艰辛逃亡生涯的落难皇帝一行到腾冲县城一百姓家求食。听说来人是皇帝，主人有些慌乱，家中也无它物，就炒了一盘腾冲最普通的饵块诚惶诚恐的献与“圣上”。永历皇帝饥肠辘辘，食之胜似宫中的山珍海味，于是便问：“此为何物?真是救朕之大架也!”主人语塞之余顿悟，当即回答说：“此物原本无名，今圣上以‘救驾’称之，幸甚!”从此，腾冲的炒饵块就以“大救驾”为名了。

三、勤王救驾是什么典故？

      勤王护驾意思是皇帝有难，做臣子的前来救驾。勤王护驾不是成语，相关的典故有烽火戏诸侯。

      周宣王死后，其子宫涅继位，是为周幽王。 而周幽王是个荒淫无道的昏君，他不思挽救周朝于危亡，奋发图强，反而重用佞臣虢石父，盘剥百姓，激化了阶级矛盾；又对外攻伐西戎而大败。这时，有个大臣名褒珦，劝谏幽王，周幽王非但不听，反而把褒珦关押起来。

       褒族人千方百计要把褒珦救出来。在褒城内找到一位姒姓女子，教其唱歌跳舞，并把她打扮起来，起名为褒姒，献于幽王。幽王见了褒姒，惊为天人，非常喜爱，马上立她为妃，同时也把褒珦释放了。幽王自得褒姒以后，十分宠幸她，一味过起荒淫奢侈的生活。

      褒姒虽然生得艳如桃李，却冷若冰霜，自进宫以来从来没有笑过一次，幽王为了博得褒姒的开心一笑，不惜想尽一切办法，可是褒姒终日不笑。这时有个佞臣叫虢（guó）石父，替周幽王想了一个主意，提议用烽火台一试。

      烽火本是古代敌寇侵犯时的紧急军事报警信号。由国都到边镇要塞，沿途都遍设烽火台。西周为了防备犬戎的侵扰，在镐京附近的骊山（在今陕西临潼东南）一带修筑了20多座烽火台，每隔几里地就是一座。

      一旦犬戎进袭，首先发现的哨兵立刻在台上点燃烽火，邻近烽火台也相继点火，向附近的诸侯报警。诸侯见了烽火，知道京城告急，天子有难，必须起兵勤王，赶来救驾。虢石父献计令烽火台平白无故点起烽火，招引诸侯前来白跑一趟，以此逗引褒姒发笑。

四、大救驾的传说？

"大救驾"是一种油酥饼，相传五代末，后周大将赵匡胤攻寿得胜进城，因劳累过度胃口不佳。城内饼家作此糕点献上，赵尝后食欲大增。后来他做了大宋皇帝，称此点救过他的"驾"，"大救驾"遂由此得名。大救驾形扁园，色乳白，外皮数道花酥层层叠起，犹如金丝盘绕，中间呈激流漩涡状，内馅白中现红丝缕缕、青丝条条，食之酥脆，油而不腻。

五、大救驾来历？

“大救驾”是寿县历史悠久的美味名点。

相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。有个厨师用上好的白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做了点心，这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄，香味扑鼻。赵匡胤品尝后觉得酥脆甜香，食欲大增。

他做了皇帝后，想起南唐之战和这种糕点，说：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏这种糕点从中救驾。”于是人们便叫这种糕点为“大救驾”。

“大救驾”驰名淮河南北，外地来客慕名品尝，当地人们也常以此馈赠亲友，颇受欢迎。

六、腾冲大救驾的做法，腾冲大救驾怎么做？

主料

饵块  300克  韭菜100克  火腿50克

辅料  生抽20克   芝麻油10克  

      花椒油10克   酸腌菜50克

步骤1：饵块切片，韭菜切段，没有韭菜就用青菜，不过正宗的云南做法是用韭菜

步骤2：热锅下油（尽量用不粘锅，这个容易粘锅），放火腿片爆香，再倒入酸腌菜和饵块片翻炒

步骤3：期间放入生抽，芝麻油，花椒油，翻炒至饵块变软，放入韭菜要要，韭菜断生即可出锅

步骤4：出锅，要记住韭菜不能炒久了哦！

七、大救驾的传说简短？

大救驾"是一种油酥饼，相传五代末，后周大将赵匡胤攻寿得胜进城，因劳累过度胃口不佳。城内饼家作此糕点献上，赵尝后食欲大增。

后来他做了大宋皇帝，称此点救过他的"驾"，"大救驾"遂由此得名。大救驾形扁园，色乳白，外皮数道花酥层层叠起，犹如金丝盘绕，中间呈激流漩涡状，内馅白中现红丝缕缕、青丝条条，食之酥脆，油而不腻。

八、大救驾月饼的做法？

材料准备: 饵块切成菱形片。肉切薄片,加盐1克,湿淀粉搅拌静置10分钟。火腿切薄

2.

将锅上火,下猪油小火化开,油热之后,下饵块大火快炒到稍软,可放少量水防止粘锅。炒好装盘。

3.

锅重新上火,下猪油适量烧热,下肉片滑炒到变色捞起。

九、安徽大救驾介绍？

大救驾是安徽省寿县的传统特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝盘绕，色泽金黄，酥脆可口，重油而不腻，富含多种果料，久负盛名，颇具传奇色彩。

十、大救驾正宗做法？

1.

用料：香米饵块 半个，鸡蛋 2个，火腿 50克，糟辣子1勺，酸腌菜 1大勺，盐 1小勺，酱油 1勺，油3勺，胡椒粉1克，白菜 2叶，豌豆尖 20克，豌豆米 30克，番茄1个。

饵块切薄片。

2.

番茄切丁。

3.

白菜切小块儿。

4.

火腿切薄片。

5.

鸡蛋加盐、胡椒粉打散。

6.

鸡蛋油热下锅炒熟，出锅备用。

7.

火腿下锅炒7—8成熟。

8.

豌豆米下锅翻炒半熟。

9.

饵块下锅，炒半熟。

10.

炒熟的鸡蛋下锅，翻炒。

11.

白菜下锅翻炒至软。

12.

糟辣子、酸腌菜下锅翻炒。

13.

下入豌豆尖。

14.

加入番茄丁翻炒。

15.

加酱油调味， 翻拌均匀至豌豆尖熟后出锅。