云南西安特色小吃？ 云南信阳特色小吃？

一、云南西安特色小吃？

云南和西安都有很多当地特色小吃。现各列出十个。

云南十大特色小吃:1鲜花饼，2豆花米线，3包浆豆腐，4炸洋芋，5绿豆糕，6大理乳扇 ，7宜良都督烧卖，8宜良烤鸭，9凉拌豌豆粉 ，10稀豆粉。

西安十大特色小吃:1肉夹馍，2粉汤羊血，3凉皮，4羊肉泡馍，5胡辣汤，6陕西臊子面，7葫芦鸡，8酸汤饺子，9凉镜糕，10炸柿饼。

二、云南信阳特色小吃？

云南的过桥米线在信阳是特色小吃

三、云南的特色小吃？

答：、【饵块】

饵块属于云南特有的小吃，在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候，需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成自己想要的形状。

饵块一般为了三种形态，分别是丝、块、片，它的吃法很直接，烤着吃、煮着吃、炒着吃都行，比较经典的就是烤着吃还有炒着吃，尤其是搭配一点豌豆尖，味道相当的纯正。

2、【豆花米线】

说到米线，外省人第一印象就是过桥米线，而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话，你会发现米线吃法很多，而过桥米线受欢迎程度，只能说是一般。

像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃，烫好的米线装入碗中，放入豆腐脑，接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子，当然还少不了韭菜末，看着色泽鲜艳，非常有食欲。

3、【官渡粑粑】

它属于昆明官渡的地方特产，又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼，都称之为粑粑，这里的说的粑粑是用荞麦做的，里面含有芝麻还有花生以及核桃。

这种饼带着馅，吃在嘴里松软香甜，十分的解馋。尤其是做好，刚出炉那会的粑粑，热腾腾的相当的好吃。

4、【乳饼】

它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成，吃法比较多样，这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多，煎、煮、炸、烤、生吃都可以。

乳饼闻起来，乳香味特别的浓郁，而且它携带也比较的方便，如果保存得当的话，放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法，把它和火腿夹在一起煎熟再吃。

5【玫瑰凉糕】

云南得天独厚的环境，让这里花卉长得特别的好，尤其是玫瑰花，当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃，比如鲜花饼，还有这道玫瑰凉糕，都是用了玫瑰花。

作为一款美味的小吃，它吃卡里软软的非常的非常的Q弹，而且有微微的甜味。这个小吃看起来色泽也很吸引人，值得去品尝。

6、【冰稀饭】

这个小吃以前在玉溪特别的火，如今在云南很多地方都可以吃到了，它用白糯米配上小红枣、西米等制作而成，色泽鲜艳，尤其是搭配着果品，口味酸酸甜甜的特别的好吃。

云南6大特色小吃，它们分别是饵块、豆花米线、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕以及冰稀饭，每种都极具地方特色，出了云南有钱也难吃到。来到云南的话，大家不妨去尝一尝，和其它地方的美食相比，会更加有特色。

四、云南特色美食小吃？

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

五、云南有什么特色小吃？

云南的特色美食小吃有：过桥米线、饵块、鲜花饼、汽锅鸡、菌火锅、宣威火腿、云南小锅米线、傣味小吃、红烧鸡枞、云南酸腌菜等等。

六、云南有什么特色传统小吃？

云南不但景色优美，美食也让人回味无穷。 1、过桥米线

过桥米线是云南的代表美食，由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。 2、炸乳扇

乳扇用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。通过油炸，辅料有花椒盐，白糖，甜咸适中，老少皆宜。 3、建水烤豆腐

豆腐块放在炭火上烧烤，发酵过的干硬豆腐块在炭火的催化下膨胀裂开，淡淡豆香便弥漫开来，夹起一个蘸上油辣咸香的蘸水，咬上一口，一股豆干香在口腔肆意弥漫，好吃的不得了。 4、丽江粑粑

丽江粑粑主要原料是用丽江出产的精细麦面和成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口。

以上四种就是我认为好吃的云南美食。

七、云南有哪些特色的小吃？

云南是一个多民族、多文化的省份，因此在饮食方面也有着丰富多样的特色小吃。以下是一些云南特色小吃：

1. 过桥米线：过桥米线是云南的一道传统名菜，由米线、鸡肉、鸡汤、火腿、蔬菜等组成，特点是汤清味鲜，米线细滑爽口。

2. 烤乳扇：烤乳扇是云南的一种传统糕点，由糯米粉、糖、芝麻等制成，外形像扇子，口感软糯，香甜可口。

3. 火腿卷饼：火腿卷饼是云南的一种特色早餐，由薄饼、火腿、蛋、豆腐皮等组成，口感香脆可口。

4. 豆腐脑：豆腐脑是云南的一种传统小吃，由豆浆制成，口感细腻，味道清香。

5. 虫草花炒鸡蛋：虫草花是云南的一种名贵食材，与鸡蛋一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

6. 蒸粑粑：蒸粑粑是云南的一种传统小吃，由糯米粉制成，口感软糯，味道香甜。

7. 红薯粉：红薯粉是云南的一种传统小吃，由红薯淀粉制成，口感细腻，味道香甜。

总之，云南的特色小吃种类繁多，口味独特，值得一试。

八、云南有那些特色小吃？

特色小吃很多，如：蒙自过桥米线、曲靖饵丝，大理巴巴，会泽烧洋芋，官渡大巴巴，昆明小笼包，呈贡豌豆粉，烧饵块，大救驾，豆花米线，石屏烧豆腐

九、云南有些什么特色小吃？

您好，1. 过桥米线：云南的代表性小吃之一，是一道口感鲜美、清淡可口的米线汤，搭配各种配料，如火腿片、豆腐皮、鸡蛋、青菜等。

2. 烤乳扇：以牛奶为原料制成的烤制糕点，呈扇形，香甜可口。

3. 虫草花炒饭：以虫草花为主料，配以鸡蛋、肉丝、胡萝卜等，炒制而成，是一道口感鲜美、营养丰富的特色小吃。

4. 酸辣粉：以米粉为主料，搭配酸辣汤汁、豆芽、豆腐皮、腐竹等，口感酸辣爽口。

5. 罗翠饼：是一种糯米糍，外面裹上绿茶粉或芝麻粉，口感软糯，甜度适中。

6. 云南过桥豆腐：以豆腐为主料，搭配鸡汤和各种配料，如鸡蛋、鱼丸、火腿片等，味道鲜美。

7. 云南火腿：以云南本地的猪后腿为原料，经过腌制、熏制而成，色泽红亮、口感鲜美。

8. 云南米线：是一种口感软糯、香气扑鼻的面条，搭配各种调料和配菜，如辣椒、酱油、酸菜、豆腐等，味道独特。

9. 烤乳鸽：以鸽子为原料，经过腌制、烤制而成，口感鲜嫩。

10. 三道茶：是一种由云南普洱茶、昆明砖茶和大理白茶混合而成的茶饮，具有清香、回甘的特点。关于这个问题，1. 过桥米线：云南传统名菜，是以鸡肉、火腿、豆皮、蘑菇、菜叶等为主料，加上调料制成的一道美食。

2. 罗汉果：云南特色水果，有清凉解暑、润肺止咳、健脾益胃、抗氧化等功效。

3. 炸洋芋：云南特色小吃，是将洋芋切成薄片，加入辣椒、蒜等调料，炸至金黄色即可。

4. 豆皮卷：豆皮内包着香菜、花生米、蒜泥等配料，再配以特制酱汁，口感酥脆可口。

5. 酸辣粉：云南特色小吃，以米粉为主料，加上酸辣汤、花生酱、酱牛肉等配料，清爽可口。

6. 粑粑：云南传统小吃，是一种用糯米粉制成的饼状食品，口感软糯，有甜、咸、辣等多种口味。

7. 烤乳扇：是将羊乳制成的扇形薄片放在炭火上烤制，配以辣椒、盐等调料，口感细腻、香醇。

8. 酸角糕：以酸角果为主料，加上糯米粉、白糖等制成，口感酸甜可口。

9. 油茶：云南特色饮品，是将茶叶、花生、芝麻、黄豆等材料熬煮而成，具有滋补养生的功效。

10. 金钩腐竹：是将腐竹浸泡后，加入豆腐、肉丝、木耳等配料，再加上特制汤汁煮制而成，口感鲜美。

十、云南景谷县特色小吃？

云南景谷县的特色小吃很多，以下是其中一些比较有名的：1. 烤乳猪：这是景谷县的传统美食之一，选用本地产的细皮黑猪烤制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。

2. 豆腐粉：景谷的豆腐粉口感柔软滑爽，有多种吃法，可以拌菜、炒菜、煮汤等。

3. 水煮鱼：水煮鱼是一道著名的四川菜品，但是景谷的水煮鱼也非常有特色，主要是选用景谷当地的彩虹鱼，并搭配上当地特有的火锅料和辣椒等调料，味道鲜辣可口。

4. 酸角汤：由酸角果制成的酸角汤是景谷当地的特色汤品，酸而不涩，清香可口，是解暑的好选择。

5. 傣味烤鸡：傣味烤鸡是一种由各种烤料腌制过的鸡肉，烤制后外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

以上就是景谷县比较有名的几种特色小吃，各具特色，非常值得一品。