杀黄鳝要剥皮吗？ 青豆要剥皮吗？

一、杀黄鳝要剥皮吗？

杀黄鳝不用剥皮。我看到杀黄鳝还没有谁剥皮的，黄鳝皮是可以吃的，特别是干煸我觉得还挺好吃的，只有吃蛇肉才剥皮。还有就是根据自己的喜好来，有些在杀黄鳝要去骨，有些人就说不去骨好吃点。不管干嘛，只要自己觉得开心就好，何必在乎别人怎么说。

二、青豆要剥皮吗？

把豌豆剥皮，留下豌豆米，用清水冲洗干净，立沥干水分，炒锅里倒入适量清水，加入盐，油，烧开后倒入豌豆米，煮二分钟，颜色变深后捞出，将煮好的豌豆米倒入冷水中，寖泡5分钟后捞出，沥干水分。用保鲜袋或保鲜盒按量分装，装好后密封起来，放进冰箱里冷冻保存，可保存半年。

三、蚕豆要剥皮吗？

蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。

如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。 蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。

蚕豆皮利尿法：适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。

四、大葱要剥皮吗？

大葱必须剥皮才可食用，葱皮上沾满了农家肥(粪便)，即便洗过，想想也够恶心。

五、青蛙要剥皮吗？

需要，但我们平常吃的都是牛蛙，人工养殖的。牛蛙一般都建议先剥皮，这样会好一些的，牛蛙其实是一个很受大家欢迎的食材，因为吃上去的口感是很嫩。

牛蛙可以去皮也可以不去皮食用。如果要去皮食用的话，首先要将牛蛙头切除，用刀从其背部把皮划开，一个手抓住背脊梁，另一只手直接把背上的皮使劲往下拉，拉到前脚和后脚处时，把牛蛙的脚指切除即可。

六、红杏要剥皮吗？

杏子皮可以吃，可以不剥皮，但如果怕影响口感也可以剥皮。杏子怎么剥皮：

1、生杏子：生的杏子绒毛比较多，并且果皮和果肉粘合紧密，这种杏子直接剥皮很有难度，建议用小水果刀削皮后再食用。

2、成熟杏子：成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的，就像剥枇杷一样，很轻松就可以撕掉外皮。

七、蝉蛹要剥皮吗？

蝉蛹不用剥皮，用油炸的方式制做，皮可以直接吃掉。

蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。炸酥后整个蝉蛹都能食用。

蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63％，蛋白质58.58％，脂肪10.23％，全钾0.3％，全磷0.58％，钙16.0毫克／千克，锌82.2毫克／千克。其次是金蝉的药用价值。

八、蒜苗要剥皮吗？

在栽种蒜苗的时候，具体需要是否扒皮要看实际情况。要是种植在水里的话，就需要将蒜的皮拔掉。

九、比目鱼要剥皮吗？

吃比目鱼是不需要去皮的，常见吃法如下：；准备材料：比目鱼、盐、豆瓣酱、六月鲜酱油、大蒜、生姜、香菜、干辣椒、料酒、红辣椒、花生油。；

一、准备好材料。比目鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分。

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二、热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼。

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三、放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味。

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四、放入没过鱼的清水，开大火将水烧开。

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五、水开后放入一勺葱伴侣豆瓣酱。

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六、放1茶匙六月鲜酱油。

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七、放入1大匙料酒。盖上锅盖中小火焖15分钟左右，还剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。；

八、装盘即可食用。

十、香菇要剥皮吗？

香菇不用剥皮。

香菇表面会有一层黑色的皮，我们在吃香菇的时候并不需要将这层皮去掉，这层皮中也含有一定的营养价值，同时对香菇还能起到保护作用。但香菇生长在土中，在吃香菇之前需要将香菇表面的泥土、灰尘等清洗干净，最好是能将香菇放在盐水或者是面粉中中浸泡，这样能更好的将香菇表面的灰尘、细菌给洗干净。