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云南小吃街最火的小吃?

2023-09-09 09:03:50美食专题1

一、云南小吃街最火的小吃?

南强街位于昆明市五华区,离南屏街不远,两处景点可以一起游玩哟。

短短500多米的南强街不断演绎着最美的云南味道,简直是吃货天堂!

洋芋

这是云南味道的特色小吃店,洋芋可能是小吃街的“标配”,还有灌浆小豆腐,包浆豆腐,各种风味小吃应有尽有,让你爱上这里

南屏街里面有一条街可以下去网红小吃街负一楼

🔻豆花米线

云南最出名的特色是米线,各种风味都有,我点了这份是豆花米线,它是拌面,里面有花生碎,酱料和豆花,梅菜,料特别的多,甜辣甜辣的味道,挺好吃的!

🔺🔺仟签大咖-烧饵块

这是一家小串串的店,我被它家的饵块吸引了

她家的饵块比其他店要厚的多,烧出来然后加上了馅料,味道是甜夹辣的,一个饵块8块,但是另外要加肉松和海苔需要另外加钱。

还有一些地方串串,0.5元一串,调料可以让她加辣点。

二、云南最正宗小吃?

小锅米线,比过桥米线更让人大家认可!

小锅米线在昆明的大街小巷里随处可见,往铜锅里加入高汤、韭菜等可口的主料,在熊熊炭火上煮沸,这时可以加入主角酸浆米线了,再加入鲜肉、盐巴、咸酱油、味精、水腌菜、豌豆尖与麻辣红油等众多的精美配料,鲜香味异常的浓郁。

三、云南瑞丽小吃哪家好吃?

云南瑞丽最好吃的小吃推荐刘姐小吃,地址:财富广场往东150米。

刘姐小吃经营20年,在财富广场开店10年,之前十年一直是摆摊经营。刘姐小吃店的招牌菜:无骨凤爪和脆皮花生当属一绝,下饭就点无骨凤爪,下酒就点脆皮花生。

四、云南保山有什么好吃的小吃?

云南保山有小绿豆和鸡肉米线,下村豆粉,金鸡口袋豆腐都很好吃

五、云南普洱有什么好吃的小吃?

普洱好吃的特产有:

1、普洱茶

2、普洱咖啡

3、墨江紫米

4、西盟米荞

5、景东紫胶

6、景东芒果

7、普洱瓢鸡

8、景东核桃

9、普洱石斛

10、普洱烟叶

普洱市别称思茅,是云南地级市。位于云南省西南部,辖1区9县,2012年全市人口258万人,总面积45385平方公里。2007年1月21日,思茅市更名普洱市。

六、云南最火的小吃是什么?

过桥米线,起源于蒙自地区

饵块,云南传统美食之一

鲜花饼,具有云南特色的经典点心代表

汽锅鸡,特色名菜,该菜品由汽锅蒸制而得名

菌火锅,食材生态,味道鲜美

宣威火腿,著名地方特产之一,因产业宣威而得名

小锅米线,昆明人最喜欢的米线烹饪方式

傣味小吃,讲究酸,辣,丰富了食物的吃法

七、云南小吃摆摊最火项目?

云南餐饮市场规模巨大,80、90后成为消费主体,其中小吃是最重要的餐饮类型之一,面条、米线、粥、馄饨、饺子、凉皮、凉粉、麻辣烫、豆花等小吃常年受到食客们的欢迎。

还有昭通的牛肉小肉串,镇雄的臭豆腐,建水的包浆豆腐,大理的乳扇等都是不错的选择。

八、你认为云南的什么小吃最好吃?

第一 过桥米线

特点

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料复盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

第二 炸洋芋

炸洋芋是云南各地州都流行的一种特色小吃!制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸,有夹生,透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料,加上腐乳,腌酸萝卜,香草等,既能解馋又能填饱肚子。在当地,老少皆爱,广传至西南其他地区。

第三 蒸饵丝

蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃,这道小吃的时间可以追溯到上个世纪80年代。曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米,按传统工艺加工而成的。蒸饵丝的调配料非常丰富,而且相当考究。选用新鲜的韭菜和绿豆芽,还有专门熬制的酱油和精心炒制的肉酱。该小吃可谓是中国独有的一道小吃,享誉大西南。

第四 烤饵块

“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。

第五小粑粑

“曲靖韭菜花、沾益小粑粑。”沾益小粑粑有着数百年的历史,用火腿主料做陷的俗称“火腿砣”,用豆沙、白糖主料做陷的俗称“四两砣”,是滇式糕点中别有风味的名特食品之一,也是国内糕点中别具风味的名特食品之一。

沾益小粑粑名声四起,在老百姓中广为流传是在上个世纪的七、八十年代,这一产品备受群众欢迎,每逢订婚行礼,男方少不了要买上数百个小粑粑,请人或挑或背,很自豪地去女方家定亲。八月十五送花节,春节期间拜年也少不了必备这一礼物送到女方家。老百姓进城赶街,总忘不了买上几个回家孝敬父母或与子女共同分享。

第六 豌豆凉粉

豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系,云南和贵州也经常食用。四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5。先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊。小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火。煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。

七 春鸡脚

鸡脚处理干净,用水煮熟后,放入冰水中浸泡。蒜去皮后放入杵臼中捣碎。鸡脚捞出沥干水后放入杵臼中,加小米辣一起舂,越碎越入味。将舂好的鸡脚蒜等一起倒入碗中,放入柠檬片和柠檬汁。加入鱼露、盐、糖、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、花生碎,拌均匀即可,不习惯鱼露味道的小伙伴可以不放哟~更正宗的做法是加入香莱。

第八 小锅米线

锅米线

小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。 在云南省,米线吃法多样。米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,这样就给米线鲜和香的特点。小锅里舀上高汤,待汤煮沸后,加上剁肉帽子、豌豆尖、酸腌菜、油辣椒和酱油,最后再放米线入锅.一碗小锅米线就做成了。

第九 砂锅饭

将当年新米淘净,加入适量的食盐、味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等,改用文火焖五分钟即成。趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜,味道更佳。

第十 建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后,临安城的建水烧豆腐早已名声大振,遍及滇南城乡,建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线,也是吸引游客的一大亮点。

九、在云南卖什么小吃最赚钱?

卖小锅米线,烧豆腐,烤猪蹄,烤猪耳朵。

十、云南特色小吃最出名?

菌火锅:野生菌火锅是云南特有的美味,食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种,常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌都可以放在火锅里面吃。

菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅,其味道鲜美绝伦,营养丰富,越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方,鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。

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