云南十大名小吃有哪些?
一、云南十大名小吃有哪些?
第一:过桥米线
第二:宣良烤鸭
第三:汽锅鸡
第四:荞面包子
第五:洋芋粑粑
第六:路南乳饼
第七:滇八件糕点
第八:紫米八宝饭
第九:盐饼子
第十:玫瑰米凉虾
以上美食排名除过桥米线外,其它与排名无关,毕竟美食无排名,每一道都是独特的,每一道都是最好的……请问朋友们心中的云南十大名吃也是这些吗?
二、云南著名小吃有哪些?
1.云南米线
米线在云南的吃法有很多种、比如小锅米线、砂锅米线等,也是本地人最喜欢的,它是因为好吃而出名的,吃起来非常嫩滑、而且容易消化。
2.气锅鸡
气锅鸡也是除名的只是它没有米线大众.要大一点的饭店才有,气锅鸡是将鸡肉在气锅里蒸而出名、用气锅蒸出来的鸡肉非常嫩、鸡汤也非常鲜美。
3.炸乳扇
乳扇是大理地区的一小吃、因为大理有很多牧场所以奶制品非常丰富、可以炸或者烤来吃。
4饵块
饵块在云南也是比较大众的小吃,每地州都有,但是最出名的英凤烧饵块,有白米、紫米、可以加烤肠和油条,有甜咸两种口味。
5建水豆腐
建水豆腐曾上过舌尖上的中国、别看它一小块,烤出来外焦里嫩、用特制的蘸水和辣椒面拌着非常好吃。
三、合肥十大小吃加盟品牌有哪些?
合肥俊武乌饭
俊武乌饭
俊武乌饭简介 随着人们生活品质的改善与提高,健康、美食、时尚成为当下人们为品味美食生活的追求:俊武乌饭创业人赵俊武先生在金陵古都南京从事传统乌饭加工销售20余年。这次,赵先生首次独家在合肥市率先推出“俊武乌饭”加工,专供合肥市民享用。欢迎有志人士加盟、合作、销售。以传统原生态的美食加工业,在古城庐州大地掀起一股纯天然、黑色保健美食旋风。带动一个人就业,创业。
主原料:江南水、土产优质糯米、纯天然野生乌饭草(南烛叶)又名青精叶。 绿色环保加工流程:蒸熏,当天加工新鲜出售。 因而是老中幼人群皆宜的时尚、健康、美容的黑色保健美食。 合肥示范点: 1.鼓楼商厦宿州路口 2.女人街东侧
乌饭营养
【俗名】南烛叶、墨饭叶。 【性味】性平,味酸。 【功效】益精气,强筋骨,明目。 【宜食】适宜血虚风痹,腰脚痿弱 乌饭树叶乌饭树叶无力酸痛,神经痛之人食用;适宜贫血衰弱,视力减退之人食用;适宜头发早白,多睡嗜睡之人食用。 《本草拾遗》:“止泄除睡,强筋益气力。” 《本草汇言》:“益气添髓,凉血养筋。” 《本草经疏》:“发者,血之余也,颜色者,血之华也,直热则鬓发早白面颜枯槁。凡变白之药,多是气味苦寒,有妨脾 胃,惟南烛气味和平,兼能养脾。” 【忌食】乌饭树叶性平益气,诸无所忌。
乌饭的来历
说起乌饭节,人们便会想起目莲救母的民间故事。目莲的母亲因故被阎王打入十八层地狱。出于对母亲的孝敬,叩求到地藏王所赐能打开地狱之门的如意杖,给母亲送饭。目莲每次送给母亲的白米饭,都被看守地狱的恶鬼抢去吃了,母亲经常挨饿。为了不让母亲饿肚子,目莲翻山越岭,遍尝百草,发现—种汁液发乌的树叶,清香生津,提神开胃,因其煮成的糯米饭,虽然颜色发黑,却十分可口。目莲煮成乌饭,送往狱中,恶鬼见饭乌黑,不敢吃,只好给目莲妈吃。从此,目莲的母亲就不再饿肚子了。目莲为使母亲摆脱地狱之苦,一心向佛,苦心修练,终于感动了佛祖,使母亲得以复活。目莲终于和母亲重新团聚。千百年来,人们一直被目莲救母亲的孝心和事迹所感动。也出于对各家逝去的亲人不受饥饿折磨之苦的美好心愿,便在目莲第一次为母送饭的农历四月初八《也是佛诞日)煮吃乌饭。这种习俗至今在当涂县部分乡村仍有沿袭。
四、云南保山有哪些小吃?
01.腾冲大救驾
腾冲大救驾是云南腾冲很有名的一道传统小吃,它主要是用肉丝、鸡蛋、蔬菜等食材去炒饵块,炒好的饵块红、黄、白、绿四色交融,很有食欲,吃着香糯细软,丝滑清爽,劲道弹牙,令人回味。
02.火烧肉
火烧肉是云南保山的一道特色美食,也是当地人特别喜爱的一道肉食,这种肉最好吃的部分就是肉皮子,被烧得焦黄,嚼起来很劲道。
且肉中含油还略带有肉质,吃起来香嫩不油腻,当地人最喜欢拿它凉拌着吃。
03.下村豆粉
下村豆粉是云南保山的一种特色小吃,这种豆粉呈浅黄色,看着黄亮,中间微微泛白,是夏天的消暑“神器”,搭配上爽口开胃的下村醋进行凉拌,光滑柔软,互不粘连,吃着酸、辣、香、鲜,柔韧爽滑。
04.火瓢牛肉
火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食,也是保山特有的一种牛肉火锅,这种牛肉火锅秘诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉,更好地保留住了牛肉的原味,再加上用的是老式的风炉烧炭加热的,这样做出来的牛肉火锅香味诱人,牛肉吃到嘴里劲道爽口,有嚼劲。
05.稀豆粉
夏天来到保山,怎能不吃上一碗稀豆粉呢?很多保山人早晚都习惯吃上一碗它,这碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的,闻着豆香味醇厚,吃着口感温润,也可以搭配上米线等食材,有种独特的咸香滋味。
夏天吃它非常爽口,有着清暑热的效果,可以说是夏天“上好”的消暑佳品。
06.腾冲土锅子
腾冲土锅子是云南腾冲地区的一种特色火锅,这种土锅主要是一汤六菜,汤主要是骨头汤,菜分别是酥肉、黄笋、青菜、芋头、蛋卷、泡皮,用的是土陶锅小火慢烀三四个小时而成,这样做出来的菜味鲜甜醇和,口味一绝,富有层次感。
五、云南保山冷饮小吃有哪些?
冰粉、 凉虾、火烧肉拌米线 ,下村醋
六、云南有哪些特色的小吃?
云南是一个多民族、多文化的省份,因此在饮食方面也有着丰富多样的特色小吃。以下是一些云南特色小吃:
1. 过桥米线:过桥米线是云南的一道传统名菜,由米线、鸡肉、鸡汤、火腿、蔬菜等组成,特点是汤清味鲜,米线细滑爽口。
2. 烤乳扇:烤乳扇是云南的一种传统糕点,由糯米粉、糖、芝麻等制成,外形像扇子,口感软糯,香甜可口。
3. 火腿卷饼:火腿卷饼是云南的一种特色早餐,由薄饼、火腿、蛋、豆腐皮等组成,口感香脆可口。
4. 豆腐脑:豆腐脑是云南的一种传统小吃,由豆浆制成,口感细腻,味道清香。
5. 虫草花炒鸡蛋:虫草花是云南的一种名贵食材,与鸡蛋一起炒制,口感鲜美,营养丰富。
6. 蒸粑粑:蒸粑粑是云南的一种传统小吃,由糯米粉制成,口感软糯,味道香甜。
7. 红薯粉:红薯粉是云南的一种传统小吃,由红薯淀粉制成,口感细腻,味道香甜。
总之,云南的特色小吃种类繁多,口味独特,值得一试。
七、云南大理有哪些特色小吃?
乳扇是云南“十八怪”之一,“牛奶做成片片卖”。在大理古城到处都可以买到乳扇,有半成品未加工的,价格不贵,20块钱左右每斤。也在加工好的烤乳扇,在大理很受欢迎,不过外地人有的吃不习惯,会觉得不好吃。
这还只是大理的一样比较特别的小吃,每年农历三月三,大理会举行三月街,届时大理周边各地的人都会带着自己特有的小吃聚集在这里,甚至还有缅甸、老挝、印度等南亚国家的特色美食和首饰珍品。
八、云南很出名的小吃有哪些?
1.云南米线
米线在云南的吃法有很多种、比如小锅米线、砂锅米线等,也是本地人最喜欢的,它是因为好吃而出名的,吃起来非常嫩滑、而且容易消化。
2.气锅鸡
气锅鸡也是除名的只是它没有米线大众.要大一点的饭店才有,气锅鸡是将鸡肉在气锅里蒸而出名、用气锅蒸出来的鸡肉非常嫩、鸡汤也非常鲜美。
3.炸乳扇
乳扇是大理地区的一小吃、因为大理有很多牧场所以奶制品非常丰富、可以炸或者烤来吃。
4饵块
饵块在云南也是比较大众的小吃,每地州都有,但是最出名的英凤烧饵块,有白米、紫米、可以加烤肠和油条,有甜咸两种口味。
5建水豆腐
建水豆腐曾上过舌尖上的中国、别看它一小块,烤出来外焦里嫩、用特制的蘸水和辣椒面拌着非常好吃。
九、云南十八怪小吃有哪些?
第五怪、糌粑被叫做饵块:云南产大稻米,十分香糯,把大米蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸著吃,颜色白如雪,像内地做的白米粑,当地称饵块。
第八怪、蚂蚱能做下酒菜:云南许多地区的人都有吃虫的爱好,变害虫为佳肴,化昆虫为美味,所以蚂蚱、蝗虫等,都因为油煎之后,焦脆鲜香,而成为了美味的下酒菜。
第十八怪、四个竹鼠一麻袋:山区竹林很多,有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕,形状与家鼠有很大差异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。
十、云南西双版纳有哪些小吃?
凉拌黄瓜、凉拌小芒果、傣味凉粉、米干、米线、牛肉剁生、烤玉米、烤鱼、烤豆腐、凉拌牛筋、凉拌猪皮、糯米饭、牛肉干巴、猪肉干巴、竹筒饭、烤粑粑。
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