重庆特色大餐有哪些？ 兰州特色大餐？

一、重庆特色大餐有哪些？

1、来凤鱼

　　来凤鱼是重庆江湖菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。

2、黔江鸡杂

　　黔江鸡杂同样也是重庆当地江湖菜中较为知名的菜，在各个地方都有它的身影，黔江鸡杂主要是由鸡身上的原件为材料进行烹任，这道菜的口味较重。

3、毛血旺

　　说起重庆，不提火锅都说不过去，火锅中不提毛血旺似乎也说不过去，毛血旺是由众多食材搭配烹饪而成，是当地的一道名菜，制作过程比较豪放，但是味道nice。

4、万州烤鱼

　　一道重庆当地的特色美食，带有浓重的重庆风味，鲜香麻辣，加上一些配料，味道清爽，重庆十大特色菜安排上。

5、烧公鸡

　　烧公鸡是重庆的一道江湖菜，比较经典啊，重庆的鸡肉做法都比较经典，烧公鸡带有麻辣的味道，在鸡肉中会加上许多的青菜等，味道很香的。

6、太安鱼

　　太安鱼是在重庆具有地理优势的太安镇流行出来的一道名菜，味道鲜美麻辣，做法比较特别，主要由鲢鱼加上干辣椒以及花椒制成。

7、璧山兔

　　说是兔兔那么可爱为什么要吃兔兔，但是璧山兔是真的好吃昂，这道菜在重庆也是屈指可数的呐，做成的火锅，兔肉加上重庆火锅特有的味道，鲜香麻辣，安排安排。

8、芋儿鸡

　　芋儿鸡也是重庆非常具有特色的一道菜肴，主要是由鸡肉制成，新鲜鸡肉加上各种调料，爆炒，加上一点当地的特色辣椒，味道非常过关。

9、酸菜鱼

　　酸菜鱼是重庆火锅中的一道美味，在各个地方都可以做正宗的酸菜鱼，因为有酸菜鱼的火锅底料，居家常备，新鲜鱼肉加上一点酸味

10、重庆豆花饭

　　是的，用豆花做成的饭，嫩豆花加上特配的调料，在加上一份米饭，味道非常可以，你可以尝试一下。

二、兰州特色大餐？

冬天到兰州，不可错过的食物就是手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

兰州回民较多，所以兰州的手抓羊肉保证很正宗，兰州的羊肉肉质鲜嫩，热量较高，而且没有膻味，用手抓着吃，吃上一口羊肉再配一口蒜，那才叫一个过瘾。

三、云南有哪些旅游特色？

云南有特色的地方很多，要看自己的选择了，像全国闻名的大理，丽江，这些地方可以看古建筑，还有建水也值得一去，还可以吃到很多美食。

四、云南有哪些特色节日？

云南最具特色的节目最是少数民族的各种节日或者是风俗人情，1：泼水节；泼水节亦称“浴佛节”，又称“楞贺尚罕”，主要是西双版纳州(景洪市、勐海县)、德宏州(芒市、瑞丽市、盈江县)举行。是傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及泰语民族和东南亚地区的传统节日。2：火把节；火把节是彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族的古老而重要传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，骚声海内外，被称为“东方的狂欢节”。不同的民族举行火把节的时间也不同，大多是在农历的六月二十四日，主要活动有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、歌舞表演、选美等。火把节”庆祝共三天：火把节第一天：祭火。这一天，近村寨的人们会在老人们选定的地点搭建祭台，以传统方式击石取火点燃圣火，由毕摩(彝族民间祭司)诵经祭火。也有人将凉山彝族国际火把节称作是“东方的情人节”。火把节第二天：传火。这一天，家家户户都聚集在祭台圣火下，举行各式各样的传统节日活动。火把节第三天：送火。这是整个凉山彝族国际火把节的高潮。欢乐的人们会聚在篝火四周尽情地歌唱、舞蹈，场面极其壮观。故也有“东方狂欢夜”之称。在云南主要是玉溪峨山，新平，昆明石林等地方举行。3：摩梭族的走婚习俗;在云南的西北部，有一个神秘而古老的湖泊，其周围居住着一个古老的民族——摩梭族，他们至今仍完整地保存着由女性当家和女性成员传宗接代的的母系大家庭以及男不娶女不嫁，婚姻双方终生各居母家的婚姻形态，俗称走婚。这种婚姻关系不受家长、亲族的干预、强迫，也不太注重对方的门第、身份和地位。选择上较为注重家族（母系血缘的男女之间禁止结交），看重对方的人品、才干、外貌等，在结交阿肖中女方的意愿受到最大限度的尊重，一般以女方的爱憎采取舍。

五、大餐有哪些？

顶星酒店的晚宴

满汉全席

高规格会议论坛的宴请餐

某某俱乐部的定制餐食

六、云南特色肉类有哪些？

大理:诺邓火腿 

有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味,还上了央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》。 腌制年代越久,火腿的味道也就越香。腌制所用的是产自当地盐井的“锅底盐”

琵琶肉:

琵琶肉是云南藏族和彝族的一种传统食物,因为晒干之后看起来像琵琶一样,因此而得名,在藏族人民的年夜饭餐桌上都少不了这道菜,它的保存时间很长,如果不切开的话能够保存三四年,而且存放的时间越长味道就越好。

七、云南的特色特产有哪些？

、 普洱茶：普洱茶是散茶和紧压茶的一种，由云南省某一地区的大叶种晒青绿茶制成。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游的思茅、版纳、临沧等地，分布于云南省思茅市普洱县，故名“普洱茶”。具有很强的地域和工艺特色，而“陈”是最贵的茶，越老越香，是中国很有特色的一种茶。

2、 花糕：花糕是云南特有的一种食用玫瑰的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心的代表。花糕多在云南本地烘焙品牌销售，其中以嘉华饼屋最为著名，是云南经典点心的代表，特色鲜明。

3、 云南火腿：云南三大名火腿分别是宣威火腿、诺邓火腿、鹤庆火腿。宣威火腿是云南知名的火腿，代表了云南火腿的品质，也被称为“云腿”。云南火腿的产地很多，每个民族都有自己不同的制作工艺和丰富的口感。

八、云南的特色文化有哪些？

云南民族习俗文化的特点:

1、云南少数民族民居建筑各具特色，各式和样。云南是一个多民族的省份，有着25个少数民族。在民族分布上有“大杂居，小聚居”的特点。

在聚居的地方，可以看到各少数民族自己独特的建筑样式，例如大理白、彝族、宁菠纳西族、怒江傈僳族、元江哈尼族、西双版纳傣、景颇族等，在这些少数民族聚居的地方，建筑样式都是统一的，沿袭自己民族几千年来的风格。

在杂居的地方，可以看到各少数民族相互交流，相互吸取，由此而衍生出的很多新的建筑样式。。

2、云南少数民族的服饰绚丽多彩，各具特色。

彝族妇女的服装多为宽边大袖的左衽衣服，在衣服的胸襟、背肩、袖口或整件衣服上用红色、金色、紫色、绿色等颜色的丝线挑绣各种花纹图案，在衣领上还镶嵌有银泡。

纳西族女子上身着长过膝盖的大褂，宽腰大袖，腰系百褶围腰，下着长裤，背披披肓。

这种披肩是用羊皮去毛、洗净、硝白，而后缝制而成的，然后在披肩上绣上两条白布带，劳动时就将披肩的布带拉到胸前十字交叉系紧，看上去犹如七颗闪亮的星星围着一轮明月，人们把这种着装称为“披星戴月”。“披星戴月”衣即美观又防风雨还耐磨损。

3、在语言和文化方面也有各自的语种和文字。

云南是一个多民族、多语种、多文字的边疆省份，全省25个少数民族中，除回、水、满3个民族使用汉语文外，其他22个少数民族使用26种语言，14个民族使用22种文字。

4、民族节目也丰富多彩，有的民族有许多节日，有的节日则是多民族所共有。

大致分为宗教祭祀性节日、生产活动性节日、纪念庆祝性节日、社交娱乐性节日。较著名的节日有：彝族的火把节、白族的三月街、傣族的泼水节、纳西族的三朵节、景颇族的目脑纵歌、僳僳僳族的刀杆节等。

5、云南是全国宗教类型最多的省份，佛教、道教、基督教、伊斯兰教、原始宗教在云南均有，堪称中国的“宗教王国”。

九、云南的特色食品有哪些？

云南小吃各有千秋，每个地方都有特色小吃，作为土生土长的昆明人，还是比较喜欢米线，夏天凉米线，冬天过桥米线，过桥米线还是比较喜欢花之城二楼的云魁过桥米线，之前在那边上班，朋友介绍去吃过好多次，蛮喜欢呢

十、云南的特色生物有哪些？

滇金丝猴，亚洲象，黑颈鹤，各种野生菌