西双版纳美食推荐？ 西双版纳特色美食？

一、西双版纳美食推荐？

答:双版纳的美食，傣味以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，酸酸辣辣，非常有特色。在景洪市内有名的傣味餐馆“傣味居”里，有小米辣炒牛肉、辣蟹喃咪、柠檬凉粉、酸笋煮鱼、舂干巴、菠萝紫米饭、烤猪脸、包烤腌鸡脚筋、火烧干巴、烤鸡、香茅草烤鱼等等。

二、西双版纳特色美食？

西双版纳特色小吃比较多，主要代表性的有以下几种。

1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。

2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。

4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。

5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。

6、酸笋煮鱼。酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋采用的是夏天破土而出的嫩竹，去外壳切成丝，加入盐巴、辣子等腌成酸味。将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。

7、芭蕉花炒肉。西双版纳有许多可食用的花，比较出名的有芭蕉花，有着一股特有的清香，可做出五花八门的菜式，包烧，煮，蒸，炒等等。

8、牛干巴。牛干巴在云南是常见的一种牛肉腌制食品，它便于携带和保存，吃法很多，油炸、水煮、凉拌皆可。

三、西双版纳的美食都有什么特色啊？

1.香竹饭

做香竹饭最有意思，把一节有杆面杖粗，竹节很长的香竹内塞满洗好的糯米，斜放在很旺的粟炭火上烘烤，竹子被烤得焦糊，大约十分钟就能听到嘭地一声，塞在竹筒口的芭蕉叶被筒内的蒸气冲将出来，饭熟了，这时，就可以把竹筒从火炭里抽出来，用一根木棒不断地捶着竹筒，把竹筒捶得越软越好，因与竹筒里的饭越捶软越好吃，当把敲裂的竹皮剥去，就看见被一层乳白色竹膜紧包住的饭柱。如同一只只熟透了的“香蕉”。香竹饭洁白油亮，柔软细腻，清香滋润，不就什么菜，都好吃无比。傣家人吃饭更有意思，他们吃东西一不用筷子，二不用碗，碗用芭蕉叶代替，筷子用手代替。所以，饭前洗手特别讲究。吃饭时，用手抓起一团糯米饭，用手指捏个饭团，捏紧，捏实就放进嘴里吃，饭一点不粘手，越捏紧越可口，越好吃，吃起来要比上海的窠饭更香更爽。如果外出就用芭蕉叶包起一碗饭，再搁点腌菜，辣子，烤肉之类就行了，食用十分方便。这道别有风味的傣族名小吃很受中外游客的青睐。

2.毫诺索

年糕

“毫诺索”是傣语，这里指的是年糕。“毫”是抜、粑*把；“诺索”是石梓花（一种野生香料）呈褐黄色，“毫诺素”就是一种用石梓花粉和糯米粉做成的粑粑。过去，一般在傣历新年才能吃得到，如同汉族的年糕。傣家人有这么一种说法：“吃了毫诺索，人就长一岁”。现在，要想吃毫诺索根本不用再等到过年了。每天清晨，东方才泛鱼肚白时，您就可以在那街边烧着炉灶的食品虑内品尝味道香甜的点心“毫诺索”了。“毫诺索”是用芭蕉叶包成两寸宽、四寸长的长方形小包，每包约重半两。只要把蒸好的小包外面的芭蕉叶撕开，就露出酱红色的粑粑了。吃“毫诺索”还得有点窍门，如果您手抬芭蕉叶，用嘴凑过去吃粑粑，那么，糯米粑粑就会粘在脸上嘴上，将您涂成个大花脸。当地人的习惯都是把手洗干净后，用食指一点一点地蘸着吃，这种吃法既可以把芭蕉矸上的糯米粑粑吃得干净，又非常够味。

3.亳吉阿

粑粑

毫吉阿是一种用糯米饭和芝麻做成的糯米芝麻粑粑。这种粑粑有好几种吃法：一是，糯米饭和芝麻一起舂细，拌勻就可以吃，这样吃起来有糯米和芝麻的清香味；二是，把舂好的芝麻饼放在火炭上烤，然后抹上红糖沫，这样有糯米、芝麻和红糖羼合的甜香味；三是，把做好的糯米芝麻粑粑切成细条，然后用油炸着吃，这样的吃法味道更是异香酥脆了。

4.油炸麻脆

油炸麻脆

当踏进木结构建筑的傣家餐馆，就一眼能看到一碟碟、五颜六色、形似花鸟虫鱼、飞禽走兽，被炸得泡乎乎的，这活灵活现的样子真是不忍下箸。细一打听这叫油炸麻脆，是一种用廿蔗、红芋头、魔芋、地瓜、山豆根等汁液，渗入糯米饭舂成饭泥。然后，就用这些粘合力极强的饭泥在案板上揉团擀片，做成各式各样的动植物形状，染上各种天然色素。最后用掠树叶穿成一串一串的晒干。吃时只用温油炸泡，味道香甜酥脆，十分可口。

5.香茅萆烤鱼

如果说新疆的“烤羊肉串”使您回味绵长。那么，您到西双版纳尝过傣族老乡制作的“香茅萆烤鱼”，一定会永生难忘。一条鱼被竹片夹住，在火炭上烘烤，边烤边淋上猪油，鱼被烤得丝丝作响，喷出一股香味，待鱼被烤得皮黄酥腾，就可以把鱼身上五花大捆的香茅草解下来，拿着竹片吃鱼了。这时，事先放进鱼肚子里的葱、蒜、青辣椒、芫荽、盐等佐料，早已渗入鱼肉内，使鲜嫩的鱼香气浓都，味道奇异不寻常。这样奇殊的香味主要还是来自捆在鱼身上的那两三根香茅草起主要作用。香茅草是一种当地特有的草本楦物，傣族喜欢用它来烤鸡、烤鱼、烤竹鼠肉和蒸猪肉。只要食品中放上几根香茅草，其味就会有别具一格的香醇味。

6.苔丝饼

苔丝饼

青苔傣语称“玫”或“捣”。儀族十分喜欢用水生藻类植物制作各类食品，在这里介绍一种称做“玫英”的青苔丝薄饼。阳历一、二、三月间是青苔生长的旺盛季节。傣族妇女不顾寒冷，钻进水里，把长在鹅卵石上面，毛茸茸的青苔捞出洗净，顺丝晒至半干，然后，将青苔盘赛一卷卷的圆饼，洒上带有盐味的姜汤继续晒干。吃青苔丝饼方法很多，一种是，把青苔丝饼剪成手巴掌大的小块，丢进油锅里煎，不能煎糊，呈深黄绿色即可食用；一种是，用竹片夹住青苔丝饼，放在火炭上烘烤半分钟，又抹猪油待油化就可以吃了。此饼质地松泡，海味浓郁，既香又脆，食之爽口。

四、西双版纳有什么特色美食？

1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。

2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。

4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。

5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成，又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。

五、美食美食是什么？

你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域视频制作者。

很高兴回答你的问题。

美食--顾名思义，就是美味的食物。那么没个人对美味的定义不同，他所认为的美食就不同，那么P桃就列举几个P桃认为的家乡东北的特色美食吧：

锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。

小鸡炖蘑菇--采用蒸馍和鸡肉搭配熬炖，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。

杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...

地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜，嗯，采用茄子土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，更营养丰富，鲜爽无比。

P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。

六、西双版纳有哪些必去景点和美食求攻略？

美丽的西双版纳，去西双版纳不能错过的景点和美食！

关注王小王

说到旅游相信每个人都是非常向往的，现在的人们经济条件提高了，很多人都会选择在假期的时候去旅游，所以说现在的旅游业发展得也是非常的迅速，当然这种现象还是非常好的，不仅能够带动旅游业而且还能够带动中国各个地区的一些经济。旅游的途中，也能够让我们亲近大自然感受来自不同地区的风土人情，走出去之后你才会发现原来世界如此之大，记得小的时候有一首歌曲，就是专门写西双版纳的。

西双版纳的美似乎无法用语言去描述，在彩云之南有一片理想而神奇的乐土叫做西双版纳，如果你非常的热爱大自然，可以选择去往西双版纳，如果你是一枚吃货，也可以选择去西双版纳，那里有数不尽的美食和美景。如果说西藏是离天堂最近的地方，那西双版纳就是天堂，遗落在人间的一颗宝石，美丽的西双版纳，去西双版纳不能错过的景点和美食。那么今天就与王小王一起来聊聊西双版纳的美吧！

中科院西双版纳热带植物园，很多去往西双版纳旅游的人对这个景点是非常熟悉的，这里是一个集科学研究，物种保存，科学普及为一体的综合性植物园，也是5a级的旅游景区。这里有很多我们没有见过的独特植物，一定能够满足你十分好奇的心，这里分为两个区一个是东区一个是西区非常的庞大，来到这里的时候，一定会让你大开眼界。虽然小编没有去过，但是单看这里的图片就能够知道，这里一定是非常独特又美丽的，有机会的话一定要去看一看那里独特的植物。

傣族园，西双版纳的傣族园虽然算不上是5a景区，但是也是我国保存最完好的五个傣族自然生态村落群，来到这里的时候，能够让我们感受到这里的热情奔放，但同时也能够让我们体会到这里安静的时光。像现在很多人生活压力和工作压力都非常的大，也可以来到西双版纳的傣族园，绚丽的亚热带庭院风光，花果飘香的世外桃源，而且也能够让我们体验到这里热闹的泼水节。

漫天公园，这个公园有着1300多年的历史也是西双版纳最古老的公园了，是过去傣王的御花园，公园美丽的景色吸引着无数的游客来到这里，公园里设有民族文化广场，有植物区，也有孔雀园，大大小小的有八个景区。当然除了观看这些景区之外，还可以自费参与篝火晚会，相信很多人都是非常向往篝火晚会的很多人围在一起，吃吃喝喝跳跳舞，心情非常的开心，而且这里的人也是非常的有情好客。他们看到你坐在那里都会热情的邀请你参加一起跟他们跳舞唱歌，所有的烦恼都会抛之脑后了。

野象谷，这里是西双版纳最经典的景区，在这里我们可以观赏到亚洲野象，也是国家4a级的旅游景区，里面有亚洲象种源繁殖中心，亚洲象生态观测区，野生动物观赏区等等。这里的人不仅非常的好客训练的亚洲野象也是非常的亲近人，它们会有自己长长的鼻子把你卷起来，然后会轻轻的把你放下，也会吸取一些水然后向你泼水非常的凉爽，非常的好客。

望天树景区，这里是阿凡达的故乡天然的氧吧，能够让你的肺尽情的洗一个澡，在这里可以探秘天人合一的热带雨林，领略热带雨林的五大奇观，特别适合那些喜欢探险的人。最后一个就是西双版纳的原始森林公园，西双版纳原始森林公园是泉州离鸿景城最近的一片原始森林，它保存完好的25000亩热带沟古雨林的基础上所创建的，园内森林的覆盖率能够到达98%，是一个天然的大氧吧。

这只是西双版纳的美景，同样，西双版纳的美食也是非常多的，相比较出名的香竹饭，炸牛皮，香茅草烤鱼，油炸青苔，酸笋，包烧等等。可以说西双版纳的美食真的是特别特别的多，绝对能够满足很多人的口味，晚上的西双版纳也是非常热闹的，这里有很多的夜市，夜市里各种各样的商品可以跟我们去选择。

总而言之西双版纳是一个非常值得大家去玩的地方，那里有美景，有美食，还可以去探索一下神秘的热带雨林，美丽的西双版纳，去西双版纳不能错过的景点和美食。你喜欢这么美丽的西双版纳吗？

七、美食的定义是什么？美食有哪些分类？

从人类追求美味开始至今，美食飞快的发展，已经让我们吃也吃不过来了。即便如此，吃货们日益刁钻口味，鞭策美食家们不停的琢磨，寻求更多更完美的美食。即便日益精进，关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久，确实也不好定义，因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多，每个人都是独一无二的存在，众口难调，是每个美食创作者的心得，不是吗？昔日的爆品，爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般，可老是听到身边的人说，那家东西太好吃了。不是吗？

如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类：

1、传统美食，也可以叫经典美食，能传下来并持续都有人惦念的，能不经典吗？这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。

2、感官类美食，这类美食重在“色、香、形、器”，看着就想吃，闻着就生津。包装很有很艺术感，摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。

3、流行美食，也叫网红美食，这类美食一般不太清楚它的优点，反正很多人都说好吃，我也要跟着说好吃，吃没吃过不重要，有人问起就说“听说，超好吃”。吃了不一定好吃，总有一类人偏爱。

如果说的不全，希望大家补充，谢谢。

八、美食的定义是什么?美食有哪些分类？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

美食就是好吃的，它不需要有多么昂贵，但是绝对可以触动你的味蕾。每个人对美食的定义都应该是不同的。

就如同《美人鱼》中的邓超，那只鸡就是他内心中无法抗拒的美食。触动了你深层的情感记忆，一份美食的存在才有意义。

美食又该如何分类呢？

能给你带来陌生感的食品！我们都知道，每个地方都有自己的特色小吃，中国地大物博，天南海北，八大菜系，每个地方的人对每种食物都情有独钟，每个地方也都有自己独有的特色美食，比如说，火锅店遍布全国，但是你不到成都和重庆，总不能算是吃过最特色的火锅。所以，一种美食能否给你的味蕾带来最强烈的陌生感，绝对算是能否界定它是美食的关键！！！

能让你不吃就想的食物。记得一个故事，说是一个在国外定居留学的人，每次回家，都要先在家门口的面馆吃一碗从小就是的牛肉面，他说只有吃了牛肉面才能感觉到回了家，胃回家了，身体也就回家了而我们每个人，总会有一些食物我们不常吃到，但一段时间吃不到，我们会非常想吃，这些就是美食。

能勾起你最深回忆的独有食物。我觉得最能被称之为美食的，应该与记忆长存，你不用每天吃到，也不用时时刻刻去想念，更不用分享给别人这是你我的美食，你只用把它放在心里，你也只能把它放在心里，分享给自己，分享给最爱的那个人，只有你们两个灵魂相通的人才会懂得这一种食物对你的意义，那是最深沉的美食！

所以，在每个人心中，美食都会有不同的意义，除了广义的定义，我想你心里的列表才是最美好的！

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

九、寻甸的美食是什么？

最有特色是:浔甸渔乐谷稻花鱼！鱼稻共作，生态健康，肉质细嫩、口感鲜甜！

十、朔州的美食是什么？

黄糕鸡肉莜面炖羊肉小米