云南省舌尖上的美食第二名是？

一、云南省舌尖上的美食第二名是？

2.菌火锅

最佳品尝地：昆明、丽江

云南是野生菌的王国，云南人对野生菌可以说已经到了极其迷恋的地步，6-7月份，是吃野生菌最好的季节。多种野生菌可以和蔬菜一起小炒、与乌鸡一起煲汤，也可以做成野生菌火锅食用，昆明、丽江等许多地方都有专门吃野生菌餐馆。

二、什么样的美食叫着高级？

四川的回锅肉叫着高级，回锅肉绝对是最能代表川味的一道菜，多次票选为川菜之首。它材料易得，制作简单，承载了无数川渝人的家庭记忆。在全国各地也广受欢迎，堪称国民下饭菜。但事实上，这道接地气的家常菜也已经经历了千年的历史沿革。

三、重庆什么样的美食好吃？

您好，很高兴回答您的问题

重庆什么东西好吃？作为一个在重庆生活了十几年的人来说，我觉得最好吃的和最具特色的就是重庆老火锅.重庆老火锅又麻又辣，毛肚七上八下，鸭肠上三下三，重庆人都懂得起哦.来重庆吧，吃吃重庆特色火锅，保证让您流年忘返

四、什么样的中国美食？

天津包子狗不理包子，北京烤鸭，北京烤鸭道口烧鸡道口烧鸡

五、什么样的美食素材好？

介绍一种美食，比如苹果吧，苹果又大又圆对身体有好处，然后一般产地鱼拿你的苹果，口感可能更好，然后含有丰富的维生素

六、如何去定义美食，什么样的才是真正的美食？

一种食物具备色、香、味、鲜等特质的食物就叫做美食，美食不分贵的和便宜的，一碗用料十足的福跳墙是美食，同样一碗清汤面也是美食。

我是一个吃货，小时候我最喜欢的美食就是爸爸做的鲜鱼火锅，在爸爸还在世的时候，每到冬季，村里的鱼塘就要开始分鱼了，提前一条把鱼塘里的水抽干，然后全村的男女老少全部下去捉鱼，大家一起嬉笑打闹，非常开心，把鱼捉上来分了以后，爸爸一定会做一顿鲜鱼火锅，在奶白的鱼汤里加入白菜，一家人围在一起吃得特别幸福。后来爸爸去世了，我就再也没有吃过这么好吃的美食了，

现在长大了，也结婚了，轮到我为家人烹饪美食了，每次看到家人吃饭时的模样，我都非常幸福。

如何去定义一种食物是不是美食，不同的人有不同的看法，就比如我家乡最有名的热干面，本地人说它美味无比，每天都必须吃一碗，不然一天都不得劲，可有些外地的游客吃热干面说它太干了，吃不下去，不好吃，其实一种食物是不是美食，只要自己吃过之后觉得很幸福，那就是美食。

七、核桃可以做些什么样的美食？

琥珀核桃仁 ·原料： 　　核桃仁、芝麻 ·调料： 　　白糖、色拉油 ·做法： 　　

1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用。

2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。奶汤鲜核桃仁的做法 【原料】 鲜核桃仁150克。 火腿15克、冬笋15克、口蘑15克、苔菜花6克。熟猪油20克、奶汤100克、姜汁10克、精盐5克、绍酒15克、味精0.6克、鸡油5克。 【制法】 鲜核桃仁去膜皮，洗净。放入沸水中一焯，沥净水分。火腿、冬笋均切成片，口蘑从中间片开，将口蘑、冬笋、苔菜花放入沸水中焯过，炒锅内放熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，加奶汤烧沸，然后用小火炆至浓稠程度，放入核桃仁、苔菜花、冬笋。旺火烧沸，撇去浮沫，加入姜汁、精盐、绍酒、味精、淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿片即成。 黄酒核桃泥汤 ≮美食原料≯ 核桃仁5个，白糖50克，黄酒250克。 ≮美食做法≯ 将核桃仁加白糖捣成泥状，放入锅中，再加黄酒.然后将锅置火上，煎熬10分钟即成。 ≮美食特色≯ 每日2次，食核桃仁泥.补肾安神.适用于头痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及习惯性，老年性便秘等。 核桃鸡汤 主料： 鸡膀尖250克，鲜核桃250克 辅料： 胡萝l 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个 调料/腌料： 精盐、胡椒粉各适量。 做法： 1、鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 2、砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。

3、鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。

4、捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入场盆，即可。 降压降脂-山楂核桃饮 原料： 核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。 做法： 将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。 功效： 降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。 服法： 代茶饮。

八、绿豆可以做什么样的美食？

可以做绿豆汤、绿豆冰棒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆芽、绿豆粥、绿豆饼等一系列美食

九、蓬莱有什么样的美食呢？

蓬莱美食

旅游蓬莱，可“观仙境，尝美食，嚼海鲜，品水果”，兴趣盎然，不亦乐乎。

蓬莱的街头还有各种烧烤和风味小吃，游客可尽享旅游度假之闲情雅致。

特色菜肴

蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、真鲷、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、褶牡蛎等。

水果之乡

盛产苹果、葡萄、梨、桃、大樱桃、银杏、板栗、山楂等20多种果品，味道奇佳。

推荐美食

蓬莱小面　　蓬莱小面是蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

蓬莱卤驴肉　　清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉。其特点是色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴。

清蒸加吉鱼　　加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味”。又有民谚：“加吉鱼，鲅鱼尾”之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味，蓬莱市各大餐馆均可品尝，通常60－80元一条。

芙蓉干贝　　芙蓉干贝是蓬莱传统名菜，历史悠久。以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝，蛋清如同芙蓉出水，干贝恰似石榴莲子出壳，食之鲜嫩可口，回味久长。蓬莱市内各大餐馆均可品尝，通常60－70元一盘。

京葱海参　　是蓬莱菜的标志菜。海参按外形大致分刺参和光参，高档海参菜大多选用灰刺参，以30～40个头为上品，即选用整个的水发嫩灰刺参制作。海参性温味咸，有补肾益精、养血润燥的功效，并富含蛋白质、氨基酸及多种矿物质。蓬莱各大餐馆均可品尝，价格按海参价格计算，通常一盘要80－120元左右。

十、什么样的美食最简单又好吃？

西班牙的TAPAS是一种好吃又简单易学的美食小吃！这是在西班牙任何地方都能找到的小吃，TAPAD实在太容易做了！下面当一小块硬面包，上面放上西红柿或芝士或鱼肉或猪肉和各种酱等，做法实在简单味道也很好！