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美食有什么好听名字? 云南有哪些美食?

2023-09-30 02:11:55美食专题1

一、美食有什么好听名字?

一步一颗菜,步步是健康;与美食在一起的柔软时光;温馨煮意,美味人生;饕餮客,吃天下。

二、云南有哪些美食?

云南十大美食

和外国人一提起中国,首先就不得不来说一说中华的美食。那么今天,小编就带你走进中国人眼中的圣地——云南,看看那些让我们和外国人都怦然心动的美食。虽然小编知道云南美食众多,但是小编今天就来讲讲这让小编馋得口水直流的云南十大美食。以下的排名不分先后,都能馋的你想长出一双翅膀,立马飞奔到云南,敞开你的胃。

1. 过桥米线

这应该是一道大家都熟悉的主食,无论是小孩子还是大人都赞不绝口,许许多多的省份都有卖米线的,但要数正宗,可不能忘记来吃云南过桥米线。米线搭配着咸辣的佐料,配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉,实在是勾起肚子里的馋虫。云南的米线油辣十足,相当带感,一碗就能让你吃得饱饱。米线嚼起来和别的省份的也不同,云南的更为滑嫩,相当有嚼劲。

2. 宣威火腿

一提起火腿,你一看到这两个字,你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿,从外表上看像是个琵琶状,然后切开看一看,里面的肉超级的多,骨头超级少。火腿的外表皮很薄,里面的肉都是粉嫩的肉,没有一点点坏肉。精瘦的粉嫩猪肉,搭配着丝丝白色的肥肉,就连里面的猪骨头也是红色的。保证你看一眼,就走不动道。

3. 青椒松茸

这是来自昆明的一道美食,是辣口的菜,不但很健康,而且相当的美味。这道菜是松茸为主的菜,辅佐以青红双色的辣椒,加上超棒的白色大蒜片,实在是卖相动人。肉汤浇洒在上面,白中夹杂着红色和绿色,香味可以传的超级远。它的名声不仅在云南广受欢迎,而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香。鲜嫩细滑的松茸,还有着延年益寿的能力哦。

4. 汽锅鸡

这也是一道云南的名菜,历史悠久,可以追溯到两千多年前,历经了如此的风霜,依旧有着屹立不倒的口碑。这主菜用的小鸡都是清洗干净之后切块的,切好之后把它和佐料们腌制在一起,让味道渗入小鸡的肉中。把它们放在汽锅里,盖上锅盖之后,慢慢的蒸。三四个小时之后,这小鸡才会熟,但是汤汁早已渗入了鸡肉之中。可以说是一点也不浪费了,保证了味道的不流失。

5. 大理砂锅鱼

这是一道相当硬的菜了,不仅好吃,还有蛮多的营养,吃完之后,保证你的舌头和身体都超棒,让你感觉到什么叫做青春的力量。砂锅鱼的锅和鱼都有着严格的限制,锅是本地出产的精品砂锅,鱼呢,是从本地海里捕出来的鱼,可以说是很有云南色彩了。白嫩鱼肉搭配着精致的配料实在是勾人舌头。等这道菜上来了,你就可以看到一个超大的容器,汤里咕咚咕咚的翻滚着,砂锅里的鱼肉相当雪白,配着红色的辣椒、绿色的香菜,让人口水直流。趁热吃一块鱼肉,香嫩鲜美,可以说是难得一遇的美味了。

6. 红烧鸡枞

这是云南特有的一道菜,要是想吃,你必须要来云南走一走,才能趁机品尝。这个鸡枞不是鸡肉,而是一种好吃的食用菌。但你也不能失望,这个食用菌的味道,可以媲美香嫩的鸡肉了,可以说是不亏了。不仅让你品味到了芳香,而且还能对你的身体有好处。不仅脂肪低,而且还能保养你的脾胃,可以说是相当不亏了,减肥人士可以趁机吃一回。以鸡枞代替鸡肉,放开你的食欲。

7. 宜良烤鸭

说起来烤鸭,小编想你应该有许多的话想说,你应该吃过北京烤鸭的味道,但是小编还是强烈推荐云南的宜良烤鸭。这道菜有着六百多年的历史了,虽然不是本土发源地,但经过云南人的改良,已经是相当美味了。鸭肉肥而不腻,也有许多香喷喷的瘦鸭肉。外面橙黄色,有着脆脆的鸭表皮,里面的肉香嫩诱人,你一定会被馋出了口水。不要担心鸭肉考的干巴巴,这里的鸭肉都是饱满香嫩的。

8. 饵块

这是道只有在云南才能吃到的菜,所以你来云南千万不能错过这道菜。这带有着强烈的云南特色,也是云南人忘不了的美食。这个饵块不是菌类植物,而是云南人用大米洗干净后蒸熟捏成的食物。你喜欢炒着吃、蒸着吃,还是炸着吃,都能满足你的口舌之欲。一盘子的饵块,搭配着嫩绿色的菜,再来点虾肉之类的,简直是相当动人了。怎么说呢,就是吃一百次都不会感到厌倦,还想再吃一盘,实在是相当美味了。

9. 昆明酸腌菜

这是一道云南人都爱的家常菜,也是他们最喜欢的凉菜。当然也可以炒着吃,你想怎么吃就能怎么吃,不必担心你的吃法是不是和云南人不同,因为云南人有许许多多的吃法,你不必感到任何惊讶。云南人腌制菜的时候,和我们腌菜差不多,不过他们加的不止有盐,还有辣椒、姜片、八角之类的调味品,喜欢料酒的也不忘记多倒点料酒。因此腌菜可以满足你对腌菜的所有幻想,一个月就能吃到咸辣十足的腌菜了。

10. 曲靖蒸饵丝

这道菜有着将近五十多年的历史了,别看历史挺短,但是口味让人停不下来的称赞。曲靖是个地方,在那附近有一家小饭店,虽然面积不大,但是小吃受到了广泛的欢迎。这个蒸饵丝制作的相当精致动人,白白的仿佛透明,受到了顾客的广泛欢迎。这么好的美味,久而久之就传遍了整个云南,没几年就受到了疯狂的欢迎,以至于成为云南一绝。吃完蒸饵丝之后,一定要喝一口汤,那个滋味真的爽。

以上就是小编为你介绍的十大云南美食,有没有让你心跳加快呢?如果你选择旅游的话,千万不能不去云南,那里不仅有人间仙境般的景色,还有着令你食欲大开的美食。

三、美食名字有哪些?

肉夹馍 胡辣汤 羊肉串 北京烤鸭等等。

四、有哪些经典的美食纪录片?

如下所示,中国最有名的就是《舌尖上的中国》。

中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探秘》

日本《寿司之神》《NHK:舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半:巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出,2012年9月在新加坡星和都会台播出,2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出。

《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄,历时13个月拍摄完成,这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地,动用前期调研员3人,导演8人,15位摄影师拍摄,并由3位剪辑师剪辑完成。

舌尖系列包括《舌尖上的中国1》、《舌尖上的中国2》、《舌尖上的中国3》。

由《舌尖上的中国》原班人马倾力打造的电影版《舌尖上的新年》于2016年1月7日公映。

五、中国美食纪录片有哪些?

1、《舌尖上的中国》:太著名了这个都不用多讲肯定都知道,尤其第一第二季。

2、《舌尖上的重庆》:这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类,总共6集,每集6分钟。

3、《小海鲜》:CCTV-9播出的美食类纪录片,记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。分“讨小海”、“烹小鲜”两集,共8个故事组成。

4、《味道云南》:与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。

5、《川菜的品格》:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。

6、《寻味顺德》:以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。

7、《一城一味》:CCTV-9出品,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化。

8、《走遍中国:食在八方》:2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。

9、《中国味道》:通过20多个关于食物的故事,讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物,更是礼仪的体现和感情的纽带。此部纪录电影是我国第一部在电影院上映的美食纪录片。

10、《火辣辣的湘菜》:介绍各种湖南美食,酿豆腐、东安鸡、麻辣仔鸡、永州血鸭、鱼火锅、麻辣牛肉粉、钵子菜、臭豆腐、烤铜鹅、毛氏红烧肉影片共7集。

六、云南的美食有哪些?

云南,是我国西南地区的一大少数民族聚聚大省。这里有文青都想去的丽江古城,有洱海荡漾的湖水、玉龙雪山的皑皑白雪,还有美丽的少女摇曳的舞姿和清丽的嗓音。云南的美食也和美景、美人一样吸引人,来看看你都尝过哪些吧?

第一道:过桥米线

云南的过桥米线因该是遍布全国各地吧。云南的过桥米线中,米线是南方特色的米线,细软绵韧;汤是由排骨或者鸡、鸭熬制而成,香浓美味;片是用各种鱼或者鲜肉切成的薄片,美观大方;佐料主要是豌豆、韭菜等提色提鲜。吃上一碗粉、喝上一碗汤,就能感受到云南的特色。

第二道:香竹饭

记得小时候看电视,曾有一个情节:唐僧他们吃饭的时候就是把竹子掰开,吃里面的饭。当时我被深深震撼到了,还有这种吃法。直到吃了香竹饭,我才懂了,傣族人民真是机智呀。香竹饭是将糯米放在香竹蒸制而成,蒸好之后,破竹即可吃。香竹饭带着丝丝香竹的香气,软软糯糯,吃起来非常的美味。

第三道:汽锅鸡

汽锅鸡是云南的特色之一。它是将仔鸡和各种香料包括生姜、花椒、葱等放在汽锅里面,再蒸煮而成,云南人还喜欢在汽锅里面加上一些非常珍贵的药材,如虫草、天麻等。这样蒸出来的鸡,汤非常鲜美、鸡肉入口即化,还带着中药的幽香,非常滋补,独具云南的特色。

第四道:饵块

饵块应该是云南人餐桌上最常见的食物之一,就像四川人桌上的辣椒,陕西人桌上的夹馍。饵块有很多种吃法,可以烤、可以油炸、可以炒、还可以煮,对于云南人来说每一种都各有特色。对于那些远离他乡的云南人来说,饵块可以勾起他们关于儿时纯真的记忆。所以,去云南,一定要尝一次对于云南人来说最常见但又最重要、最不平凡的饵块,这样才算是没有白来一趟吧。

云南的这些美食,用的也都是最常见的食材,却做出了独具云南特色的美食。这大概也是中国人民智慧的体现吧,总是能用最常见的东西,做出最不普通的美味来。那这些你到底吃过哪些呢?

七、古琴纪录片好听的名字?

壑、采真、灵舟、独醒、凝心、烟霏、隐逸、烟寒、流春、晚籁、风裳、冷香、落梅、敦煌、感神、珊瑚、沉湘、幽桂、招隐、独坐、阳春、坐忘、闻蝉、文君、空桑、思楚、畅志、诵余、寒香、霜钟、独幽、铁客、宗罂、真趣、花笑

八、云南古代好听名字?

云南在古代叫百濮之国、滇国、云南县、宁州、南诏国、云南郡、云南赕、云南州、祥云县、三迤等。

1、云南的别称为云、滇。

2、云南简称云,类似于黑龙江省简称“黑”、江苏省简称“苏”,云直接来自于云南省的省名。

3、云南简称滇由于元至元十三年(公元1276年)建立云南行省后,将池畔的鸭赤城改称昆明,成为云南省会的所在地。昆明在战国时属古滇国地,因此简称为“滇”。

4、云南历史文化悠久,自然风光绚丽,有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龙雪山、洱海、滇池、噶丹松赞林寺、西双版纳热带雨林等旅游景点。

九、b站黑暗美食纪录片有哪些?

我能推荐一个,就是赫尔佐格吃他的鞋(1980)一个二十分钟的纪录片,场面真的是…

十、近五年美食纪录片有哪些?

1、舌尖上的中国

《舌尖上的中国》是一部跨时代的纪录片,导演陈晓卿用出众的镜头、优美的旁白、深入的生活体验,给大家展现了中国的美食之美。这部纪录片一炮而红,在这个吃货的国度,为吃货们增添了千百种味道!

2、风味人间

《风味人间》是今年爆火的美食纪录片,这是当年舌尖上的中国的原班人马打造的正统续作,每一帧都可以做壁纸,食物也一如既往地诱人。

3、寻味顺德

有句话叫做“食在广东”,而顺德保留了广东最真的本味,跟着这部纪录片,你可以深入顺德的大街小巷,一起感受最纯正的粤菜味。

4、人生一串

夜宵,是当代都市人生活的重要组成部分,这个纪录片走访了全国30多个城市的500多家烧烤摊,烟火气十足,每一集都无比诱人。

5、早餐中国

现代人有多少是能每天好好地吃上一顿早餐呢?反正汤圆是自从高考完,就真的没有再能每天都吃上热腾腾的、美味可口的早餐了。这部每集只有短短5分钟的纪录片,就像早餐一样短小精悍,却开启了一天的超强动力。

6、火辣辣的湘菜

《火辣辣的湘菜》这个纪录片主要是通过对中国八大菜系之一湘菜的讲述,发现每道菜背后的故事,进而向人们讲述这些小故事。

7、川菜的品格

《川菜的品格》是一部关于川菜的美食纪录片,通过对川菜麻辣这一特征的讲述来反映川人的一些性格。

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