当前位置:首页 > 厨房百科 > 美食专题 > 正文内容

韩国有什么比较出名的美食?

2023-10-09 07:11:34美食专题1

一、韩国有什么比较出名的美食?

一、韩国美食之烤肉

来韩国最基本要品尝的当属烤肉。强烈推荐的是烤五花肉,瘦肥比例适中,烤肉店里会切成最佳的大小和厚度,吃起来肉汁丰盈、醇香可口。要想领略独特的韩式秘制酱汁味,就来份烤排骨,经各家秘制酱汁腌制过的排骨肉,吃起来肉质松软,酱汁完好地渗入到肉里,鲜香味在口中四溢。有更多品尝机会的话,试试传说中的“韩牛”也不错!吃烤猪肉时,最基本的韩式吃法是用生菜、苏子叶包着肉块、大蒜、葱丝等一起塞入口中,另外也可以将肉块和经过烤制的泡菜并在一起入口。吃烤牛肉的话,为了体验牛肉原有的醇香,建议蘸取芝麻油浸着的食盐品味。

  二、韩国美食之炒年糕

韩国年糕和中国年糕,甚至年糕都是不一样的,不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,它不会很粘牙,虽不及中国年糕的细懦,但弹性很好,即使久住也不会烂,咬起来很q,而且很吸味道。将纯糯米年糕、鸡蛋、鱼糕、拉面、劲面以及各种蔬菜放在一起,加入特制的调料进行现场炖煮,一会就能吃到热气腾腾的炒年糕了。

  三、韩国美食之拌饭

拌饭,不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台,还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相,都显得那么应景。作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。拌饭可分为盛放在石锅里热气腾腾的石锅拌饭及盛放在大铜碗里不温不热的铜碗拌饭。放辣椒酱和芝麻油时,注意根据自己的口味控制好量,充分拌匀。

  四、韩国美食之炸鸡

来韩国旅游,怎么不去吃当地的炸鸡!随着热播韩剧《来自星星的你》的热潮,韩国的炸鸡人气再次升温。韩国炸鸡有原味和其他酱料味,味道很赞,口感不油腻。外表虽然和肯德基的很像,但是味道完全不一样,至于怎么个不一样,那就需要们自己去亲身体会了,体会千颂伊最爱的味道。

  五、韩国美食之参鸡汤

童子鸡的腹中塞满糯米、大枣、板栗及大名鼎鼎的高丽人参等,经长时间炖煮而成。鸡肉软嫩滑爽,鸡汤鲜香味浓郁,散发着浓浓的人参味。有些店铺还使用各种韩方药材炖出味道独特、更加滋补的参鸡汤。一般先将鸡肉蘸取店家提供的盐或特制酱料品尝,然后将鸡腹中的糯米等混入汤中像粥一般食用。

  六、韩国美食之调味牛肉

调味牛肉也是相当有韩国特色的一道料理。牛肉经特制的酱汁调味过,与蔬菜、蘑菇、粉条等一起堆放在扁平的敞口锅上炒煮。薄薄的牛肉肉质不用说,味道甜甜的鲜鲜的,是韩国人喜爱的那种独特味道。可以同烤肉一样用蔬菜叶包着吃,也可以将汤汁和食材一起拌着米饭享用。特别适合吃不了辣的吃货。

  七、韩国美食之韩定食

韩定食一般都是大小碟碗摆满整个餐桌,红黄白绿各种颜色搭配从视觉上就能马上提升食欲。菜品份量少、种类多,让人感觉很精致。可在一顿餐中品尝多种韩国美味。一般每一样菜品都可以要求免费追加。韩定食可分为比较高级的宫廷韩定食和普通的家庭韩定食。宫廷韩定食的菜品、用餐环境、盛菜器皿等档次都相对更高,价格也更高。

  八、韩国美食之部队汤

部队汤是一种将泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮肠等一起混煮的韩式火锅,热气腾腾、味道酸辣。发源于首尔近郊的“议”,是战争后从美军部队流传下来的,因而得名。方便面、粉丝、年糕、奶酪、饺子等,有的店铺会放在汤里一起提供,有的店铺须另点。另外,汤里的食材都是可以点单追加的。

  九、韩国美食之酱蟹

酱蟹是用酱油腌制过的生蟹,虽然是生的,但没有半点腥味,生蟹肉入口即化,拌着特制的酱汁,让本来对生鲜有抗拒感的人也会吃一次就上瘾。春秋时节是一年中酱蟹最好吃的时候。吃完蟹肉,在剩有酱汁的蟹壳里拌饭吃是地道的韩国式吃法,味道一流。

 十、韩国美食之冷面

冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外,还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面,将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多,现在主要在夏天吃。

二、韩国的美食?

韩国美食有:

辣炒年糕

用年糕,鱼糕,洋白菜,大葱等用辣椒酱炒制而成的。除了辣炒年糕之外,经常在韩国街边的大排档上看到的当然还有鱼糕串和米肠。说是米肠,其实还会有内脏之类的。现在韩国的辣炒年糕也有了很多新品种,例如起司炒年糕,海鲜辣炒年糕等。 

烤肉

烤肉也是经典的韩国美食,上等的五花三层的猪肉,烤制微熟之后剪成小块烤熟,然后用生菜配上大蒜,拌葱丝,烤肉酱等包起来吃。很多时候,还是烤洋葱或者辣白菜等。这时候韩国人很喜欢配上烧酒一起来吃。在韩国最好吃的烤五花肉则是济州岛的黑猪肉,肉颜色鲜美,而且肉的质量非常好。

炸鸡

 炸鸡对于韩国人来说是夜宵不可缺少的一种美食了!炸鸡绝配饮品当然就是啤酒!韩国的炸鸡也分为很多种,有单纯的炸鸡,调料炸鸡,酱油大葱炸鸡等。每一种的味道也不同!

烤肥肠

烤肥肠,一般在中国被人们所熟知的大肠的吃法应该就是爆炒肥肠了。在韩国这个烧烤天下的地方,烤肥肠也成为韩国人的一大喜爱美食之一。肥肠切段儿或者先烤后切段,配上各种蔬菜,沾酱料吃。有或者在烤肥肠的时候直接加入辣酱烧烤!

韩式猪脚

韩国的猪脚吃法跟我们中国不太一样,很多时候猪脚都是已经被切成片状,跟生菜,大酱,大蒜等一起包起来吃的。猪脚的做法种类也分为,碳烤,熏制等。同时猪脚也成为韩国人夜宵TOP10中的一员!

辣炒鸡排

辣炒鸡排,也是一种韩国特有的美食。用鸡胸肉,年糕,洋白菜,大葱等蔬菜配上辣椒酱料炒制而成的。一般这道菜只可以点两人份以上。而且韩国人还有一种特有的吃法,在辣炒鸡排吃的差不多的时候,在烤盘上放入米饭,碎紫菜,芝麻,香油等一起炒来吃。

  

三、武汉出名的美食?

武汉的小吃很多,著名的小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、糯米包油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等等。其中又以老通城、小桃园、蔡林记、四季美合称武汉“四大名小吃”,曾经的风光无限,让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。诗赞曰:

汉皇风光最繁华,十里嚣尘百万家。不是文人才笔大,焉能写尽各生涯。

芝麻馓子叫凄凉,黄陂街边卖小吃。水饺汤圆猪血担,夜深还有满街梆。

小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂。且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。

吃新食品较常添,荤素相参价亦廉。麻雀头酥鹅颈软,豆黄饼肥藕鱼圆。

四、韩国最出名女星?

个人认为是由《寄生虫》得奥斯卡的赵汝珍

五、韩国有哪些美食?

朝鲜冷面、狗肉、高丽咸菜、吉梗菜、萝卜干、打糕、酸泡菜、辣子墨鱼、山珍鸡。其实也没什么,只是韩国人通过炒作把它们变高雅了。就比如说韩国料理吧,在我老家叫烧烤,到处都有这样的烧烤摊,吃之前用一斤高丽泡菜压锅防止热油蹦出来就可以了,在韩国还要讲礼节讲工序,在老家几个人往席梦思上一坐放张小桌就行了。

六、韩国好吃的美食?

韩国排骨

在韩国人喜爱的肉类饮食中,排骨是最高级的料理。它是把长约1厘米,两面约1厘米间隔的牛肉或猪肉切开,放上大葱、蒜、香油和大酱,在中强火下烤着吃,香脆可口。排骨在韩国的价钱比较贵,制作起来也比较麻烦,所以在韩国普通家庭一般只有生日或特别节日的时候才吃,而且多是去外边店里吃。排骨最好是边烤边吃,带骨头的肉可以用剪刀剪开夹着吃,带肉的骨头可以直接用手拿着啃。

七、韩国美食小吃?

拌饭, 在韩国拌饭可是韩国人的代表作,在我们中国人看起来就有些寒酸了,就是各种蔬菜盖在米饭上生菜居多,比如豆芽,黄瓜,鸡蛋,还会放一些炒肉以及一些辣椒酱,吃的时候需要伴着吃。不得不说韩国餐厅的环境提高了拌饭的颜值。

荞麦冷面.韩国冷面是朝鲜民族的传统美食,发源于19世纪中叶,分为平壤冷面和咸兴冷面,前者是加汤食用的水冷面,后者是加辣椒酱的拌冷面,面条爽滑Q弹,汤水酸甜中带辣,大热天时喝一口冷汤很是舒爽。一碗冷面中画龙点睛之笔莫过于那半个鸡蛋,为什么朝鲜冷面都要放鸡蛋?先吃蛋还是先吃面?因为蛋黄有保护胃黏膜的作用,可以防止冷汤伤胃。

韩国烤肉.听完这个名字是不是感觉味道还可以,并没有比我们中餐坏到哪里去?如果你单纯的这么想你就错了。韩国烤肉在进军中国市场的时候口味和调料都进行了一些调整,我们在国内吃的韩国烤肉压根就是饭店师傅自己腌制的肉片然后用韩国烤肉的方法制作出来的。

真正的韩国烤肉调料都是韩国特有的辣酱、蜂蜜、胡椒粉等腌制而成。增味的小菜一般由辣白菜、芝麻酱、蒜泥等。并且韩国烤肉一般都是配上生菜或者紫苏叶子使用,这点和国内还是有非常大的不同。实在想不出来蜂蜜和胡椒粉腌制出来的肉是甜还是咸。

韩国拉面.韩国拉面在韩国的地位是不言而喻的。韩剧里经常出现这款美食。作为韩国人最常吃的食物,他们为拉面自豪,就像我们为火锅而自豪一样。从中国人的角度来看,拉面只是个方便面,实在太简单了,话说吃面条陕西才是面食王国。

八、韩国街边美食制作?

炸芝士热狗,可以说是韩国街头美食的人气王。

用料:香肠4根,马苏里拉芝士条4根,高筋面粉100g,粘米粉100g,干酵母3g,泡打粉4g,盐3g,细砂糖15g,温水180g,面包糠,玉米淀粉,红薯丁1把 ,土豆丁1把,番茄酱,蜂蜜芥末。

做法:

1.竹签洗净,把香肠和马苏里拉芝士棒分别串起,也可芝士和香肠各半,香肠尾部切十字,油炸后会翘成可爱的八爪鱼状。

2.3g酵母倒入180g温水里,搅拌至融化,大盆里倒入100g高筋面粉、100g粘米粉、4g泡打粉、3g盐、15g细砂糖,慢慢倒入酵母水,搅拌至无干粉状态。

3.将面糊倒入高杯,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵20-30分钟,让面糊发酵变大。

4.香肠棒或芝士条裹一层薄薄淀粉,插入杯子里的面糊,均匀沾上面糊,再裹上一层厚厚的面包糠/土豆丁/红薯丁,用手轻轻压实。

5.起锅倒入食用油,预热至170度,将裹好的热狗棒炸至金黄酥脆,需时约2-4分钟。

九、郫县最出名的美食?

郫县美食都有哪些

1、郫县豆瓣

成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色,香,味俱佳的标准,具有辣味重,鲜红油润,辣椒块大,回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品。

2、蒋排骨

蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇,当时主要经营豆花,炖猪蹄,腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴,后经过不断的改进和创新,日渐创出自己的特色,成为顺蓉餐馆的一道招牌菜。因老板姓蒋,腌卤排骨也就自然的被称之为蒋排骨。

3、杨鸡肉

作为川菜的一个品牌小吃,它选用蜀中优质土鸡,采用传统烹制方法调配而成,具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点,赢得了海内外美食之士的赞誉。

4、魔方豆腐花

魔方豆花是郫县一道不得不尝的特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外,还在于它味碟的配制,即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种,食客可以按照自己的口味自由兑换,妙趣横生,美味无穷。

5、锅边馍

不想起床大概是想省一顿饭钱,也有可能是懒得一大早就动脑壳想早餐吃啥子?南大街的锅边馍帮你解决这些不是问题的问题。这家店开了几年了,价格就没变过,简直是良心商家。黄灿灿的外衣里头包的是玉米和芽菜,新鲜出炉的馍馍,底部是脆脆的。而且吃两个就能抗饿到晌午,再来一杯豆浆,整个早晨都元气满满。

6、煎饺

如果你号称“大胃”,那可以再到南兴巷买几个煎饺。南京特味灌汤包,到处都能看到这个招牌,但他家的味道那是一绝,出名的不止是他家的包子,煎饺更是一绝。煎饺的火候把握的刚刚好,烤到的皮儿很酥脆,没烤到的那面不是软塌塌的,很有嚼劲,里面的陷又鲜又香。一口一个,很是满足。

十、中山什么美食最出名?

中山必吃美食 中山市自由人民的发祥地,是中国不设直辖市的地级市之一,为了纪念孙中山先生而命名的。这里除了有非常,浓郁的香山文化以外,还有非常美味的美食。在中山也有很多可以满足你心与胃的店铺。更是有许多非常,美味的,特色菜。当地人非常推崇的就是石岐乳鸽,它的体积大,肉也很厚,肉质非常的爽口。

中山必吃街头小吃 中山特产的美食有小榄菊花肉。小榄地区盛产,许多的菊花,用菊花做的食品就出来了,*有名的就是菊花肉,选用猪的背部的肉切成透明状,用糖腌拌之后,占菊花的花瓣,而成。还有长江脆肉是水库的特产之一,利用水库的水,养出来的鱼,肉质比普通的鱼,多了很多蛋白质。还有菠萝也是中山特产的食品之一,在神湾镇出产。狗咬3月红荔枝,是当地的*,让人,吃过之后就难以忘记。

中山必吃有什么好吃的 来到中山就一定要去当地的特色餐厅,吃特色菜。啊,有创意,农家菜的乡下人家农庄,拥有着超高的性价比,味道非常的地道,而且菜量也很足,非常适合家庭聚会的。还有手拿吧是一家,没有餐具,用手抓着吃的午餐具艺术餐厅。如果想吃海鲜的朋友,可以到中山*的茶楼,海港城海鲜酒楼,这里的条件好,服务好,菜的味道也非常的地道,可是有很讲究的,做法,非常受到当地人的喜欢。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/mszt/99050980.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。