美食名称大全？ 韩国美食做法大全？

一、美食名称大全？

1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

5、重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

6、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

7、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

8、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

9、以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

10、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

11、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

12、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

二、韩国美食做法大全？

韩国料理大酱汤做法 材料: 牛肉 100g 、土豆 1个、 蛤蜊 4~6个、 豆腐 半块 、辣椒 2个、 红辣椒 1个 、大葱 1个、 洋葱 1/2个、 蘑菇 适量、 食用油 少量 。

制作步骤: 1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉。

2．汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺 和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。

4.炖至30分钟就可以了 。制作要点：

1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。

2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 。

3．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

三、韩国特色美食小吃大全？

1.韩定食。用蒸、煮、烤、炸等方式来进行烹调，让菜色丰富无比。从开胃菜到主食，最后还有甜点，每一样的分量不多，但由于种类很多可以让你吃到饱。

2.韩式拌饭。在中国的很多商场中都可以看到韩式拌饭的存在。在韩国，韩式拌饭是当地的特色。韩式拌饭是用石锅装着热腾腾的谷米饭，辅以各种蔬菜，上面放著韩式辣酱，再放上一颗生蛋黄，吃的时候需要自己拌一下。

3.人参鸡汤。韩国人在夏天吃人参鸡汤，对身体最好，经过熬煮肉质也不会变硬，而是入口即化，再加上鸡中塞入了人参，还可以根据自己的口味添加其他营养的食物，同时增加鸡汤的风味。

4.韩式炸酱面。跟一般中式炸酱面的面条不一样，附上用来解腻的黄萝卜和韩式辣白菜，昧味十足。

5.韩国烤肉。将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。在韩国吃烤肉，拿一片生菜、放上一块噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一点辣椒酱。

6.冷面。干拌冷面类似我们一般常吃的凉面，只是用来调味的酱料是红红的辣椒酱；至于水冷面则是汤面的口感，汤是冷的，有些店家甚至还会在汤里加入少许碎冰，口感特别Q弹。

7.部队锅。之所以叫部队锅，主要由于在部队食物资源不充足，而且也没有那么新鲜的肉类。因此就将部队里常见的午餐肉、香肠，再加入各种各样的食材，做成现在大家所称的部队锅，也可以叫做韩式火锅。

8.韩式泡菜。韩国泡菜是韩国人餐桌上必不可少的。韩国泡菜在中国也很流行，深受大家喜爱。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。

9.韩式炸鸡。炸鸡一向深受年轻人的喜爱，不仅方便还美味，在刷剧时配合炸鸡一起吃那简直就是美味。其表皮酥脆的金黄色炸鸡，一口咬下去令人欲罢不能。

10.辣炒年糕。以米为原料制成，各种材料制作的香甜可口的年糕，是韩国的传统美食。

四、美食名称大全顺口溜六字？

一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。

　　一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆，

五、韩国的美食？

韩国美食有:

辣炒年糕

用年糕，鱼糕，洋白菜，大葱等用辣椒酱炒制而成的。除了辣炒年糕之外，经常在韩国街边的大排档上看到的当然还有鱼糕串和米肠。说是米肠，其实还会有内脏之类的。现在韩国的辣炒年糕也有了很多新品种，例如起司炒年糕，海鲜辣炒年糕等。　

烤肉

烤肉也是经典的韩国美食，上等的五花三层的猪肉，烤制微熟之后剪成小块烤熟，然后用生菜配上大蒜，拌葱丝，烤肉酱等包起来吃。很多时候，还是烤洋葱或者辣白菜等。这时候韩国人很喜欢配上烧酒一起来吃。在韩国最好吃的烤五花肉则是济州岛的黑猪肉，肉颜色鲜美，而且肉的质量非常好。

炸鸡

　炸鸡对于韩国人来说是夜宵不可缺少的一种美食了!炸鸡绝配饮品当然就是啤酒!韩国的炸鸡也分为很多种，有单纯的炸鸡，调料炸鸡，酱油大葱炸鸡等。每一种的味道也不同!

烤肥肠

烤肥肠，一般在中国被人们所熟知的大肠的吃法应该就是爆炒肥肠了。在韩国这个烧烤天下的地方，烤肥肠也成为韩国人的一大喜爱美食之一。肥肠切段儿或者先烤后切段，配上各种蔬菜，沾酱料吃。有或者在烤肥肠的时候直接加入辣酱烧烤!

韩式猪脚

韩国的猪脚吃法跟我们中国不太一样，很多时候猪脚都是已经被切成片状，跟生菜，大酱，大蒜等一起包起来吃的。猪脚的做法种类也分为，碳烤，熏制等。同时猪脚也成为韩国人夜宵TOP10中的一员!

辣炒鸡排

辣炒鸡排，也是一种韩国特有的美食。用鸡胸肉，年糕，洋白菜，大葱等蔬菜配上辣椒酱料炒制而成的。一般这道菜只可以点两人份以上。而且韩国人还有一种特有的吃法，在辣炒鸡排吃的差不多的时候，在烤盘上放入米饭，碎紫菜，芝麻，香油等一起炒来吃。

六、各种美食名称？

双皮奶,手抓饼,巧克力,咖喱鱼丸,鱼腐,寿司等等。

七、中原美食名称？

中华文明源远流长，而我们的饮食文化同样历史悠久、博大精深，正因为地域辽阔的原因，我们的饮食又带有明显的地域特征，每个地区都有自己独特的美食。中华文明起源于中原，今天就说一下我们中原的美食，中原人最常吃的7道经典菜，如果你吃过3到5种，那就绝对是个中原人。

第一道，炒面

炒面最好用大麦面粉炒，炒至黄色就可以了，吃的时候放入白糖，倒入开水拌匀，小时候因为穷一般都是用的糖精，那个味道太香了，以前住校的时候，同学们个个都带，就是用那种罐头玻璃瓶子装着，饿了就随时舀出来一勺，又解饿又解馋。吃炒面是有讲究的，一般都是六月六吃炒面。

第二道，芝麻盐

芝麻盐是用芝麻和盐制作成的，小时候家里做芝麻盐的时候，老早就守在一旁，刚出锅的芝麻盐满屋飘香，掰开馒头将它夹在其中，一口下去满嘴的芝麻的香味。这个同上面说的炒面差不多，携带也方便，很多住校的小伙伴都会带着它。另外还有一个比较有意思的事情，以前的中原人坐月子，都要吃芝麻盐的。

第三道，蒸槐花

以前的寻常人家，门口都会种有槐花树的，一般在每年4、5月开花，树上会结出很多槐花，花期一般为10-15天左右。每到花期来临之时，一串串洁白剔透的槐花便会挂满树梢，连空气中弥漫着槐花的清香。槐树花摘洗干净，玉米面撒在槐花上然后搅拌均匀，笼屉铺上干笼布，然后把拌好的槐花放在上面蒸制，蒸好后凉透了，放在锅里再炒一下，吃的时候再放点喜欢的调料。不花钱的东西，还有营养，都是满满的回忆。

第四道，蒜泥鸡蛋

蒜泥鸡蛋可是一道地道的中原人家的家常菜，在别的地方还真的见不到。做法很简单，煮上几个鸡蛋，剥皮后搋碎或者切碎，将新鲜的大蒜搋成蒜泥，然后把酱油、适量醋还有一点香油放入蒜泥中，最后浇在碎鸡蛋上。不要看做法简单，味道可是真不错，蒜的辛辣味和鸡蛋的蛋香味裹挟在一起，绝对能多吃两个馒头。另外如果谁家的小孩肚子疼了，家长一般就给做这道菜，效果非常好，这道菜也是一道非常好的下酒菜。

第五道，香椿芽拌豆腐

这可是一道非常清口的菜，大人小孩都喜欢吃，香椿芽是一种味道极为鲜美的食材，在中原地区很常见，比如山东、河南、安徽的许多家庭里就种有香椿芽树，每到夏季香椿芽长出来的时候，家家户户都会拿着长竹竿往下够香椿芽。简单用水焯一下，和豆腐拌在一起，滴上几滴香油，绝对是下酒下饭的好菜，另外喝面条的时候吃这个香椿芽拌豆腐感觉也挺不错。

第六道，油炸知了猴

这个油炸知了猴可是很多70后80后的回忆，晚上吃完饭，喊上三五个小伙伴，就找那些树比较多的地方，树干上就能发现很多正在往上爬的知了猴，最开心的就是在地上找那种小洞，知了猴就藏在里面。回家后把抓到的知了猴交给妈妈，妈妈会把它们洗干净后放在盐罐里，第二天便能吃到又香又脆的油炸知了猴了，现在想想都流口水。

第七道，松花蛋

松花蛋也叫皮蛋或者变蛋，尤其以山东省的微山湖松花蛋最为出名。以前的做法是将草木灰同石灰混合，中间加碱水，最后将这个搅拌好的泥料裹在鸭蛋外面，经过密闭发酵最后成形。这个松花蛋好像还被某些人评为最不为大多数人所能接受的食材，但是在中原地区来说几乎每个家庭都喜欢吃。松花蛋剥开后晶莹剔透，撒上一点姜末，拌上一点酱油，吃起来味道醇厚，也是标准的下酒菜之一。

八、美食小吃大全？

红烧羊肉。干炸牛肉干，红辣椒炒牛肉

九、运城美食大全？

1、羊杂烂，是当地的传统美食，用羊骨熬成汤，里面放上羊肝，羊肺，羊血，羊肚等食材，食之鲜美无比，香辣爽口。

2、北相羊肉胡卜，已经有100多年的历史，味道很清爽，油而不腻，营养价值很丰富，是很好的滋补身体美食。

3、闻喜煮饼，当地的传统名点，外形像是圆月，沾满了白色的芝麻，吃起来酥沙香甜，不粘不腻，而且比较容易储存，久放不变质。

4、闻喜葱花饼，起源于明朝时期，其色泽黄亮，皮儿薄，里面酥香，在当地颇受欢迎，是比较有代表性的美食。

5、永济牛肉饺子，当地回民比较喜欢吃的美食，选用上好的牛肉作为肉馅，皮薄馅多久煮不烂，味美鲜香。

十、安徽美食大全？

安辉美食大全，有蚌埠的小龙虾。还有阜阳的格拉条。

有淮南的牛肉汤。有郭阳的狗肉馆。

有亳州的兔子肉。还有阜阳的李家牛肉盒子。还有许多许多的美食在这里就不一一介绍啦，这些美食只要你尝过，就四溢流香。在唇舌之间留着那种香味，让你感受心肺。下次到了这个地方，一定还会再次光临。