红豆糯米糕做法美食黄磊？

一、红豆糯米糕做法美食黄磊？

材料

糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量

做法

1.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；

2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；

3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；

4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火２０分钟。

二、韩国米糕生日蛋糕的做法？

灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。 ·特　　色：大米蛋糕不但具有色泽金黄(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。 ·操　　作:

1.配料：按规定的配方准确地称取所需的原料，各种原料必须符合卫生及质量要求。

2.打蛋：将鸡蛋洗净去壳取蛋液，与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色，浓度变稠，体积增大(一般可膨胀至1.5倍左右)时，即可加入大米粉和其它辅助原料，进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质，因此在搅拌过程中无面筋形成，但仍需掌握好搅打时间，切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。

3.浇模：蛋糕模应先刷上一层油并经预热，然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平，尽量做到均匀一致，分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。

4.烘烤：蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高，但也不能偏低，以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握，以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。

三、韩国美食做法大全？

韩国料理大酱汤做法 材料: 牛肉 100g 、土豆 1个、 蛤蜊 4~6个、 豆腐 半块 、辣椒 2个、 红辣椒 1个 、大葱 1个、 洋葱 1/2个、 蘑菇 适量、 食用油 少量 。

制作步骤: 1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉。

2．汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺 和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。

4.炖至30分钟就可以了 。制作要点：

1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。

2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 。

3．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

四、【儿童美食】豌豆馅糯米糕的家常做法？

主料：红薯泥(200克) 糯米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)红薯糯米糕的做法步骤:

1.红薯洗干净，将所有食材准备好。

2.将糯米粉，粘米粉，白砂糖称重好。

3.红薯连皮放到电压力锅压20分钟。

4.红薯放凉后剥皮，压成泥，捣细腻一点。

5.红薯泥里加粉类加白糖，一点点加水，用筷子搅拌。

6.用手捏刚好能成团即可，醒10分钟。

7.把面团分成每个剂子30克的小面团。

8.用月饼模具压出各种图形定型。

9.把所有面团都压制出来，模具可以抹点油，防止压碎。

10.蒸笼上放一片油纸，刷点油在上面，把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。1小贴士：1.这款红薯糕不是很甜，孩子们吃起来更加健康，喜欢更甜可以多放些糖，如何想口感更糯可以多放些糯米粉

五、为什么韩国米糕贵？

因为韩国米糕真材实料、手工制作、数量不多所以贵！

糯米和粳米都是制造韩国米糕的原料，米糕的制作方法与中国类似，有“蒸米糕”和“打米糕”。韩国米糕主要制成甜糕和各种甜点。大多数甜米糕和甜点都带有新鲜，咸和甜的馅料。甜蜜的米糕也覆盖着花瓣，放在锅里煎炸。过去，韩国贵族非常重视在节日里吃米糕。在大韩民国博物馆和韩国传统食品研究院，有几百年前贵族用来吃米糕的精美瓷器的考古发掘和民间留下的手工艺的展品，米糕的专用设备。

在首尔的韩国传统食品研究所，全罗南道顺天市的瘦邑，韩国市场上，游客看到并品尝了各种精美的米糕，甚至还可以品尝到五颜六色的米糕。精美而与众不同的米糕，如梅花，葡萄柚花，桃心，桑叶，桃子，梨，苹果，柿子，小西瓜等米糕，非常好吃。

六、韩国的美食？

韩国美食有:

辣炒年糕

用年糕，鱼糕，洋白菜，大葱等用辣椒酱炒制而成的。除了辣炒年糕之外，经常在韩国街边的大排档上看到的当然还有鱼糕串和米肠。说是米肠，其实还会有内脏之类的。现在韩国的辣炒年糕也有了很多新品种，例如起司炒年糕，海鲜辣炒年糕等。　

烤肉

烤肉也是经典的韩国美食，上等的五花三层的猪肉，烤制微熟之后剪成小块烤熟，然后用生菜配上大蒜，拌葱丝，烤肉酱等包起来吃。很多时候，还是烤洋葱或者辣白菜等。这时候韩国人很喜欢配上烧酒一起来吃。在韩国最好吃的烤五花肉则是济州岛的黑猪肉，肉颜色鲜美，而且肉的质量非常好。

炸鸡

　炸鸡对于韩国人来说是夜宵不可缺少的一种美食了!炸鸡绝配饮品当然就是啤酒!韩国的炸鸡也分为很多种，有单纯的炸鸡，调料炸鸡，酱油大葱炸鸡等。每一种的味道也不同!

烤肥肠

烤肥肠，一般在中国被人们所熟知的大肠的吃法应该就是爆炒肥肠了。在韩国这个烧烤天下的地方，烤肥肠也成为韩国人的一大喜爱美食之一。肥肠切段儿或者先烤后切段，配上各种蔬菜，沾酱料吃。有或者在烤肥肠的时候直接加入辣酱烧烤!

韩式猪脚

韩国的猪脚吃法跟我们中国不太一样，很多时候猪脚都是已经被切成片状，跟生菜，大酱，大蒜等一起包起来吃的。猪脚的做法种类也分为，碳烤，熏制等。同时猪脚也成为韩国人夜宵TOP10中的一员!

辣炒鸡排

辣炒鸡排，也是一种韩国特有的美食。用鸡胸肉，年糕，洋白菜，大葱等蔬菜配上辣椒酱料炒制而成的。一般这道菜只可以点两人份以上。而且韩国人还有一种特有的吃法，在辣炒鸡排吃的差不多的时候，在烤盘上放入米饭，碎紫菜，芝麻，香油等一起炒来吃。

七、米糕馍做法自制大米糕？

食材：牛奶100克，大米200克，糖15克，桂花少许

步骤

1、食材称好(平常煮饭的大米就可以)

2、把所有食材混合，放入破壁机打成米浆，我的破壁机是打了6分钟。

3、过滤一遍，口感更细腻！

4、过滤后是流动的状态，没有颗粒！

5、把它倒入容器上锅蒸20分钟左右盖上保鲜膜，扎几个小孔。蒸到最后几分钟的时候看一下，摇晃一下没有流动状态就可以了，蒸熟以后边缘有很明显的裂痕

6、这就是刚蒸好的时候，碗的边边已经有点干了，是比较硬的，不黏手

7、我把它放冰箱冷藏了3小时，方便更好脱模，刚蒸出来是没有办法脱模的哦，冷藏一下

8、轻松刮一下边缘就可以脱模

9、切块，摆拍，开吃！

八、樱花米糕做法？

1.

准备食材。

2.

大米洗净提前浸泡一夜。

3.

浸泡好的大米放入料理机中。

4.

加入牛奶。

5、选择果蔬米糊功能，搅打二遍，打的越细腻越好。6、打好的米糊中加入白糖。

7、加入酵母。

8、搅拌均匀。

9、再加入面粉。

10、搅拌成细腻没有疙瘩的面糊。

11、盖上盖子醒发至两倍大。

12、盐渍樱花用清水浸泡，去除咸味备用。

13、把樱花铺在厨房纸上面。

14、盖上另一张纸，轻按吸干水分。

15、准备各种器具，表面刷油防粘。

16、面糊发好后满是蜂窝。

17、用勺子搅拌至蜂窝消失，这样二次醒发后的米糕会更细腻。

18、把米糊装到器具中，装至八分满即可。

19、盖上盖子二次醒发十分钟，具体醒发时间根据室温自行掌握。

20、在面糊表面摆上樱花，撒些干桂花点缀。

21、装饰好的面糊。

22、蒸锅大火烧开，蒸20分钟，然后再焖五分钟。

九、桂林米糕做法？

先把米浸泡几小时，后用木棍掏成浆再蒸熟可食了

十、客家米糕做法？

食材

大米 2斤，冷水 500ml

白糖 适量，木薯粉 50克

面粉 50克，食用油 适量

方法/步骤

1.大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

2.发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

3.沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。

4.加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。

5.平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。

6.放入蒸锅蒸四十五分钟。美味的米糕就做好了，放冷后再切。

7.可以蘸白糖或者煎着吃。