韩国料理做法大全菜谱？

一、韩国料理做法大全菜谱？

食材明细：韩国大酱，豆腐，海带，牛肉粉等各适量；

　　 制作步骤：1.取适量大酱放在热水中浸泡，用勺子将大酱搅拌散开；

2.准备好海带和豆腐，豆腐切成块状，海带放在烧开的热水中焯烫之后取出备用；

3.将浸泡化开的大酱放在砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开；

4.把豆腐和海带放进去，再次煮一段时间；

5.稍微品尝豆腐如果已经入味之后再煮20分钟的样子，然后加入适量牛肉粉调味；

6.稍稍搅拌一下，再煮十分钟即可盛出食用。

　　 辣炒年糕也是韩国料理中非常受欢迎的一种，具体的制作方法如下：食材明细：主料：年糕，韩式辣酱，洋葱，胡萝卜，尖椒；辅料：食盐，油，蒜，生姜，白砂糖，醋；

　　 制作步骤：1.年糕从包装袋中取出后一根一根的掰开，锅中水烧开火放进去，加少许食盐稍微煮一会儿；

2.胡萝卜切成薄片，青椒切成斜段，与沥干水分的年糕一起备用；

3.在一个小碗中，加入适当比例的韩式辣酱，白砂糖，白醋，少许食盐和清水，搅拌制成料汁；

4.炒锅中油烧热后把切好的洋葱，姜片和蒜片放进去爆炒出香味，再把年糕和蔬菜倒进去一起翻炒；

5.把做好的料汁倒在里面，用大火快速翻炒片刻即可出锅。

二、韩国料理锅做法大全菜谱？

用料

韩国泡菜

 50g韩式辣酱 2勺生抽 2勺白糖 半勺年糕 100g白菜 100g洋葱 半个肥牛片 200g鱼豆腐 6块魔芋 半盒土豆 1个平菇 50g农心拉面 1包

韩式部队锅（料理锅版）的做法步骤

步骤 1

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辣椒酱2勺，生抽2勺，糖半勺，加入拉面粉包，拌匀。

步骤 2

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洋葱、白菜垫底，上层铺肥牛片、鱼豆腐、年糕、土豆、魔芋、平菇等（此处菜菜依据自己的口味选择即可），最后放上辣白菜、拌好的酱料、拉面。

步骤 3

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bruno料理锅调加热高档，煮开锅即可食用。拉面如果没完全煮好，继续煮煮就好了

三、韩国料理菜谱，韩文翻译成中文？

도미회,生鱼片（鲷鱼）생선초밥,生鲜寿司（醋味饭）회덮밥, 生鱼片盖饭간장게장,酱味蟹酱생선회물회,(해물회?)生鱼片（海鲜）산낙지수육,鱿鱼瘦肉생대구탕,鳕鱼汤조기매운탕,黄花鱼辣味汤우럭탕,沙海螂汤 soft-shell clam(译为软将蛤，自己找找资料吧）복지리,鳆鱼복매운탕,鳆鱼？辣味汤생갈비,生排갈비살,排肉양념갈비,煨料排骨우삼겹살,牛？五花등심,外脊소불고기,烤牛肉오리주물럭,风味烤/炒鸭肉삼겹살주물럭,风味烤/炒五花肉대구전,煎鳕鱼볼라전골,叫他什锦火锅吧 既然要做菜谱，肯定是要给就餐的客人点菜用。韩文的菜名翻译成中文给中国人看，只看名字比较难了解菜的样式和内容，就不容易勾起客人的食欲，所以建议你把菜的照片也加到菜谱里。这样客人看到都会想吃 。。。呵呵

四、菜谱的词语？

牛腩炖土豆，可乐鸡翅，油焖大虾

五、春卷的菜谱？

1、荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰一下。

2、然后挤干荠菜里的水分，将荠菜切成末

3、肉末里加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、蛋清1个搅拌均匀。

4、将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。

5、将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。

6、将肉末放入油豆皮中间，卷起两端。

7、从一边卷起。

8、最后卷好成一个春卷。

9、打一个鸡蛋将鸡蛋液搅打开。用小刷子在春卷的接口处刷上蛋液粘住。如果不刷蛋液下锅炸的时候春卷皮一定会开。

10、锅里油烧6-7成热时候，放入春卷，炸至金黄即可。

六、搬家的菜谱？

水煮虾，清蒸大闸蟹，红烧茄子，椒盐皮皮虾，土豆炖牛腩，梅菜扣肉，柠檬凤爪，蚝油生菜，玉米排骨莲藕汤，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，

七、菜谱的别名？

别名又叫菜系。

我国八大菜系为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

鲁菜的代表菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、汤爆双脆。

　　川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉。

　　粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。

　　苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。

　　闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。

　　浙菜的代表菜有龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。

　　湘菜的代表菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。

　　徽菜的代表菜有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽。

八、秋葵的菜谱？

1、秋葵炒肉，凉拌秋葵，时蔬大拌秋葵，秋葵小炒肉，虾仁炒秋葵。

2、蒜蓉秋葵，葱香秋葵，蒜蓉白灼秋葵，三鲜面，皮蛋拌秋葵。

3、香煎秋葵，双椒秋葵炒鸡丁，电饼铛秋葵摊蛋饼，秋葵鸡汤。

4、蚝油秋葵，小炒秋葵，秋葵炒牛肉粒，秋葵猪肉卷，素炒秋葵，鳗鱼汁盐烤秋葵。

九、酸的菜谱？

1、酸扒菜

做一道酸扒菜并不难，但吃起要香味俱全就很不容易。不同的人用同样的材料和同一个人用不同的材料，做出的酸扒菜味道也有差别。衡量酸扒菜做得如何，关键是吃起来要：酸到位、辣到位、香到位。总的感觉是酸香酸香的。

2、酸辣汤

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。

3、酸辣鱼

酸辣鱼是一道四川的特色名菜，属于川菜，味浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜泡菜鲰鱼。酸辣鱼主料为鲫鱼，主要烹饪工艺是炒。成品酸辣鱼辣中带酸，酸里回甜，泡菜味突出。

十、西红柿的菜谱？

凉拌西红柿。

材料：西红柿500克，白砂糖20克。

做法：将西红柿洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮；将去皮的西红柿切片；将西红柿片装盘，撒上白糖，拌匀即成。还有一种水煮西红柿。

材料新鲜西红柿一个。

做法：新鲜西红柿用刀切除外皮。加3碗清水入锅煮约30分钟，加少许盐调味即可。