石家庄哪里有有特色，美味经济实惠的饭店或私房菜？

一、石家庄哪里有有特色，美味经济实惠的饭店或私房菜？

石家庄分属冀菜体系，同时兼容了其他八大菜系的特点，很有特色。在口味上，冀菜与其他北方菜一样，以咸为主。除此之外，地道的石家庄菜肴通常都还配以精彩的神话传说，美食配故事，吃起来才能食趣盎然。石家庄的特色餐馆很多，既有主题餐馆，也有地道的冀菜餐馆，还有很多口味不错的外地美食餐馆。下面这几家一定要去尝尝哦。

NO.1 上海小南国

NO.2 海底捞

说起海底捞，相信大家都不陌生，这家火锅界的战斗锅，在全国各大城市都很受欢迎。火锅好不好，一看底料，二看涮菜。海底捞主打四川火锅风味，底料那是相当够味儿，涮菜也够新鲜、干净，而且他家的服务周到的令人咋舌，据说很多餐饮行业都拿他家的服务做案例分析呢。

NO.3 好久不见

“我来到你的城市，走过你来时的路，……不再去说从前，只是寒暄，对你说一句，只是说一句，好久不见”。这家店的名字很新颖，也很能打动人心。店里的装修很独特，暗色系的装修风格让人有股怀旧风，很难想像一家主打烤串的餐厅竟然装修的这么小资。在这里撸串与在大排档还是很有区别的，这家店里的烧烤，味道还是相当不错的，想要体验一把高大上的撸串风不妨来这里吧。

NO.4 春园烤肉王

春园烤肉王是石家庄当地很有口碑、也很火爆的一家自助餐厅。这家自助餐厅主打烧烤，店里的各种烤肉种类很多，烤培根最好吃，肥瘦相宜、久吃不腻。听说现在吃自助扶着墙进，扶着墙出已经out了，都开始流行躺着进去，躺着出来了。玩笑归玩笑，不过还是要友情提醒吃货们，看到这么多美食，还是要稍微控制一下下的。

NO.5 伊秀手握寿

伊秀手握寿司是石家庄比较正宗的一家日本料理店，它在石家庄当地就有多家分店，生意还都很不错。寿司店之所以这么受欢迎，先不说其他的，光是店里的各种美味寿司就俘获了一大批吃货的心，他家的三文鱼寿司和烤鹅肝寿司都是十分畅销的。店里的土豆沙律、海鲜粥、文火拼盘也都很有特色，值得一尝。

NO.6 白三牛肉罩饼

白三牛肉罩饼是石家庄的一家老字号店，曾被评为“石家庄第一罩”。老字号店一般做的都是口味，想要吃正宗的牛肉罩饼，最好还是来这家尝尝。鲜嫩的牛肉配上酥嫩的烤饼，吃起来还真是美味。店里不光有罩饼，还有烧烤、涮锅、炒菜、干锅等，让你想吃什么就能吃到什么。

NO.7 小放牛餐厅

小放牛餐厅价格实惠接地气儿，是一家地道的河北菜餐厅。别看饭店的名字看似起的很随便，餐厅里面的装修可精致着呢，亲切又不失特色的装修风格，让人有种农家田园纯朴的感觉。店里的招牌菜有神仙鸡和炸鲜奶，炸鲜奶外酥里嫩，鲜而不腻，是女士必点佳品；神仙鸡看起来色泽醇厚，鲜香扑鼻，吃起来也是外焦里嫩、百吃不厌。

NO.8 茉莉花开创意川味餐厅

茉莉花开是一家很文艺的创意川菜馆，店里环境清幽典雅，菜品也是精致有新意。他家的茉莉泼妇鱼，鱼肉特别鲜嫩，吃起来有点类似于水煮鱼。特别推荐他家的面包诱惑，烤的热气腾腾的面包，上面加上一个美味的冰淇淋球，嫩嫩的热面包与甜甜的冰淇淋交织，吃下一口就能点燃你的味蕾，爱吃甜食的妹子千万不要错过。

NO.9 保定会馆

保定会馆是石家庄很有地域特色的一家店，店里的装修也是典雅古朴，这里的服务员都穿着“官服”为大家服务，菜品都是精致奢华的官府菜，在这里用餐，给人一种穿越的感觉。这里的菜品保留了保定大清时期的的特色饮食文化，招牌菜有总督豆腐、李鸿章烩菜等。当然这么高逼格的餐厅，价格也是不便宜的，不过偶尔去奢侈一把还是可以的。

NO.10 激情岁月主题餐厅

前几天播出的反法西斯胜利70周年大阅兵，相信感动了一大波人，尤其是看到那些革命老兵，眼角就会不自觉的淌出泪花。激情岁月主题餐厅里面都是五六十年代的装修风格，还有穿着军装的服务人员，晚上这里还会有特色主题演出，和家人去这家餐厅感受一下那个年代的用餐氛围还是很应景的。店里的招牌菜有激情炖鱼、井冈山豆皮等，这些菜不光名字独特，味道也很不错呢。

二、什么叫私房菜，私房菜得历史？

私房菜大概是指，在烹饪的过程中，有独到之处，或者指其它地方吃不到，只有这里有，简单就是自家研制的有独到之处的菜品，私房菜的历史，是以光绪年间谭家菜为主。后流传至今。

三、什么叫私房菜私房菜的起源？

"私房菜"指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们"家蓄美厨，竞比成风"，互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。

顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

"在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。"港人如是描述"私房菜"。

另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后，待亲朋好友都走了，单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。

私房菜不是大菜，不过"善烹小鲜，可治大国"。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕"细致"两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

四、开一家饭店，起什么名好，后缀为私房菜，如川府私房菜？

答：迎宾私房菜、待客私房菜、益友私房菜、老友私房菜、好邻居私房菜、传家私房菜。

五、私房菜起名？

这个要你自己起，以你名字命名也行，xx土豆丝。

六、私房菜定义？

私房菜是指由个人在家中自行制作的、不具备商业运作性质的、有个人特色和风格的菜肴。原因是私房菜通常是由个人独立制作、不依赖于餐饮店的原材料和烹饪设备，因此具有独特的烹饪方式和风味特点，非常适合展现个人创意和特长。此外，私房菜更贴近家庭生活，反映了个人的文化与背景，更加具有人情味和温馨感。是私房菜在当今社会中越来越受到人们的关注和认可，成为一个独特的饮食文化现象。同时，私房菜的制作也是一个有益的家庭活动，可以增进家庭成员的交流和互动，传承和弘扬民间美食文化。

七、私房菜是什么菜？

私房菜概述顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。

八、石家庄红星饭店特色菜？

要说红星饭店特色菜说真的我还不知道它的特色菜是什么。我记得我小的时侯，记得是中国改革开放以前，那时候红星饭店的包子非常出名，包子的个头不大，一个肉丸的，直径有叁肆厘米大小，非常好吃，人们上红星饭店吃饭，很大部分人是冲着包子去的。所以对红星饭店记忆还是挺深的。

九、禾味堂私房菜石家庄怎么样？

和味堂私房菜装修的很有特色，门口的一把大木叉子带来了浓浓的乡土情怀，菜品很不错，口味也很好，最主要的是很实惠。服务很好。品尝这里别具农家特色的菜肴，

十、新疆私房菜教程？

羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量；

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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了；

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羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热；

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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块；

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姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味；

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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上；

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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。

注意事项

大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。