自贡市区美食? 石家庄地道美食?
一、自贡市区美食?
1.自贡鲜锅兔
是四川自贡市的特色美食。鲜锅兔的主要制作原料有兔肉、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、料酒、胡椒、老姜、大蒜、郫县豆瓣、盐、味精等。该菜具有鲜、香、嫩、滑、辣的特点,肉质饱满,汁水丰富,入口爽滑,细嫩化渣,味道非常鲜美。
2.自贡水煮牛肉
是四川省自贡市的特色美食。水煮牛肉的主要制作材料有牛肉、精盐、酱油、湿淀粉、郫县豆瓣、干辣椒、莴笋片、花椒、葱段、辣椒油等。这道菜的特点是肉片鲜嫩滑润,麻辣味厚,鲜香适口,具有火锅风味,是一道四季皆宜的菜品。
3.自贡冷吃兔
是四川省自贡市的特色美食。冷吃兔的制作原料有兔肉、料酒、豆油、花椒、干红辣椒、生姜、蒜、油、醋、冰糖、鸡精等。有椒香麻辣味、香辣豆鼓味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种口味,能满足人们不同的口味需求。
4.火边子牛肉
是四川省自贡市的特色美食,源于清乾隆年间。制作原料主要有牛肉、食盐、辣椒油、酱油等。其刀功精湛、片薄如纸、工艺考究、风味独特、回味悠长,是居家旅行、馈赠亲友的佳品。
5.牛佛烘肘
是四川省自贡市大安区牛佛镇的特色美食。牛佛烘肘主要制作原料有猪肘、料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱、香料和具有败火、化食功能的中药材等。成品色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻,是老少皆宜的食物。
二、石家庄地道美食?
缸炉烧饼,金凤扒鸡,燕凤红肠
三、石家庄美食街?
石家庄有很多美食街,如裕华区的万达火车头步行美食街,桥西区的时光街,北人字街美食街,勒泰的庄里街,西美花街,新石中路夜市,金马夜市,大石门美食街,大经街美食街…清真寺街美食街,喜欢吃辣的有辣街,石家庄体育南大街,石家庄民族路美食街等等!
四、石家庄特产美食?
1、平山“油鬼”
平山“油鬼”是石家庄平山县最独具特色的风味小吃,它色泽金黄,看起来与油条相似,吃起来清脆喷香回味无穷。
2、“石饮红星”包子
“石饮红星”包子原名“红星包子”,是石家庄传统特色美食。这种包子色泽洁白,小巧玲珑,皮薄馅,松软利口,清香不腻,唇齿留香,外表如同一朵绽放的白菊花,看着就让人很有食欲。
3、缸炉烧饼
缸炉烧饼是石家庄有名的小吃之一,距今已有上千年的历史,堪称中国北方面食中的一绝。这种烧饼使用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成。成品色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口,十分美味。
4、西河肉糕
西河肉糕以入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻深受石家庄吃货们的喜爱。在石家庄一直流传着这样一句话:凡是来过石家庄的客人,如果没有吃到西河肉糕,那就等于没有到过石家庄。由此可见西河肉糕在石家庄人民心中的地位。
5、石家庄热狗肠
石家庄热狗肠继承了传统卤酱工艺精华,其色泽红润,滋味醇厚,食之让人久久无法忘怀,其独特的工艺口感之成为了石家庄家喻户晓、独树一帜的特色美食。
6、牛肉板面
牛肉板面是石家庄极具代表的面食,与一般面食不同的地方在于,它很注重调味,里面加入了几十种配料,而且每一种配料都是选用上等材料制作的,因此其口感浓香,看着就很有食欲。
7、元氏炸糕
元氏炸糕是石家庄一道很有名的小吃,它是将水烧开后,加入白矾熬到融化,然后将面粉放进里面搅拌一下,等其成为面团后,将准备好的馅料包进去即可。元氏炸糕的外观是金黄色的,吃起来酥脆可口,馅料香甜,老少咸宜!
8、驴肉火烧
驴肉火烧是石家庄的必吃小吃,它原先是在保定地区很火,现在石家庄也有很多。其味道正宗,如今已成为华北地区最受欢迎的小吃之一。驴肉火烧是把熟驴肉夹到火烧里面,一口下去,口感酥脆,驴肉吃起来肥而不腻,回味无穷。
9、金凤扒鸡
金凤扒鸡完美的继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺,将现代工艺与百年秘制配方相结合,使其成品外形完整美观,色泽金黄透红,肉质松软香嫩,口感纯正,香气扑鼻,品质独特。
10、藁城宫面
藁城宫面历史悠久,早在明朝就有了。在当时,藁城有一些面食艺人,十分擅长做面食,尤其是挂面。到了清朝光绪年间,地方官吏将这种面食进献给皇宫,因此成为了宫廷美食。藁城宫面以小麦精粉为原料,纯手工制作,营养价值高,味道鲜美,既可以煮着吃也可以做凉面。
五、日照市区美食推荐?
巧克力渔家
渡海小渔村
前王院海鲜食府
石臼市场
东北老式砂锅麻辣烫
盛和驴肉馆
西安饭庄
川天椒米线
回湘居
外婆家疙瘩汤
六、石家庄好吃的美食?
因村驴肉、缸炉烧饼、金凤扒鸡
七、宜宾美食排行榜?
龙须牛肉
豆花
南溪豆干
李庄白肉
鸭儿粑
燃面
熏肉
怪味鸡
炖鸡面
糟蛋
八、广东美食排行榜?
1、布拉肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。
2、沙河粉
沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。
3、云吞面
云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然甚得人心。广州人爱吃云吞面,一碗上乘的云吞面,要有“三讲”:一讲面,必须是竹升打的银丝面;二讲云吞,要三七开肥瘦的猪肉,还要用鸡蛋黄浆住肉味;三讲汤,要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面,承载着丰富的本地元素。
4、广式烧乳猪
即通常所言之“烤乳猪”,广东的烧乳猪有两种方法,一是烧成光皮的,用火较慢,烧时涂油较少;二是将其烧成化皮的,以旺火烧,过程中不断涂油,成品皮色金黄,芝麻般的气泡均匀分布,表层大小一致,皮层更为酥脆。烤好的乳猪要用刀将皮片出(不带肉),将每条皮片成8块,共计32块,乳猪放在盆中,猪皮覆盖在猪身上,然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃,风味独特。
5、叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
6、红烧乳鸽
鸽子体态丰满,肉质细嫩,纤维短,滋味浓鲜,芳香可口,是上好的烹饪原料。红烧乳鸽的方法:取一月龄肥嫩乳鸽数只,宰杀去毛,扒去肚杂,放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中,浸渍约20分钟,捞出凉干。锅置旺火上,油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。花生油、白糖适量,熬成红色,加酱油稍烹,放汤(水),将乳鸽放入,汤量以漫过鸽身为宜,上加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油,熬成浆状浇入盘内,即可上桌。
7、老火靓汤
老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”的说法。先上汤,后上菜,几乎成为广州宴席的既定格局。
8、虾饺
虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,成为广州的名点,历久不衰。
9、艇仔粥
艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船,粤俗称艇,故名。
10、糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉,又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。
九、孝感美食排行榜?
1.
NO.1:水汽包子
孝感特色美食,皮薄馅厚、外脆内软。
2/10
NO.2:翰林鸡
孝感传统美食,味道香美、百吃不厌。
3/10
NO.3:糍粑
孝感传统美食,外酥内软、咸香味美。
4/10
NO.4:藕卷
孝感传统美食,深受当地人喜爱。
5/10
NO.5:米酒汤圆
孝感传统美食,甜润爽口、浓而不沽。
6/10
NO.6:扒肉
孝感特色美食,香美醇鲜、肥而不腻。
7/10
NO.7:焦切糖
孝感传统小吃,味道醇香、酥脆可口。
8/10
NO.8:鱼面
孝感特色美食,味道鲜美、营养丰富。
9/10
NO.9:麻糖
孝感特色小吃,麻香酥脆、味美可口。
10/10
NO.10:臭豆腐
孝感特色小吃,味道奇特、开胃下饭。
十、宝鸡美食排行榜?
臊子面; 酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。
岐山面皮 洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。
棒棒面 巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。
搅团 七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。
豆花泡馍 白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。
荞面凉粉 切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。
羊肉泡馍 肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。
洋芋 酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。
文王锅盔 皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。
油面茶 外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉。
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