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石家庄好吃的美食? 石家庄古人吃的美食?

2023-12-17 06:18:18美食专题1

一、石家庄好吃的美食?

因村驴肉、缸炉烧饼、金凤扒鸡

二、石家庄古人吃的美食?

相传西汉初年缸炉烧饼就起源于民间,到了西汉末年光武帝刘秀被王莽追杀至石家庄井陉附近的山里,饥寒交迫,可以说是穷途末路,当地百姓拿烤好的烧饼给刘秀吃,接山间的清泉解渴,历经数日躲过王莽的追杀,最终建立了东汉王朝。

后来为了纪念这段佳话在此修筑"护国寺",刘秀藏身的洞窟命名"刘秀洞",打造缸炉烧饼的师傅被刘秀接到宫里继续为光武帝烤制美味。这就是缸炉烧饼最早的记载,在石家庄井陉、鹿泉一带技艺代代相传,保留至今仍然是一道美味。

三、商业街上的牌子叫什么?

商业街上的牌子一般统称叫广告牌。也有指示路标的指示牌。

四、河北省哪个城市的美食最多?

所谓冀菜系,一般是保定扛旗,冀菜以直隶菜为代表,而保定又是直隶菜发源地,但是随着经济的发展,唐山及省会石家庄沧州邯郸等地餐饮也突飞猛进,各有千秋。

五、南京哪里有美食商业街啊,比较大的?

新街口商业街比较多人去,还有江宁景峰商业街

六、石家庄古人吃的历史美食?

1、牛肉板面

牛肉面是石家庄的一种典型面食,与普通面食不同的是,它非常重视调味,添加了几十种配料,每种配料都是用上等材料制成的,所以它的味道很浓,看起来很开胃。

2、马家卤鸡

马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。

3、元氏炸糕

元氏油饼是石家庄著名的小吃。烧开水后,加入明矾,煮至融化。然后把面粉放进去搅拌。当它变成面团后,把准备好的馅料包起来。元氏县油炸饼通常用红豆馅包装,然后在油锅里油炸至熟。元氏油酥外形金黄,口感酥脆可口,馅甜,是咸宜老少皆宜的美食!

4、辛集咸驴肉

辛集咸驴肉,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白后放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮,待肉熟后撤火,用石块儿压好锅盖,然后慢火闷煮一夜,第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出,食时顺肉切条,再切成片后即可食用。

5、西河肉糕

西河肉糕,是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的,深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首。它的原料用的是红蓍淀粉,高汤,和各种调料加工而成的,吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕,就象汉堡包的样子,本地人称之为烧饼裹肉,味美价谦。

6、金凤扒鸡

金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。

7、缸炉烧饼

卢刚烧饼是石家庄有名的小吃之一,有几千年的历史,可以说是中国北方最好的面食之一。这种烧饼是用一个大桶当炉子,把绿色的饼干粘在大桶的壁上烘烤而成的。成品色泽浅黄,外皮酥脆,内肉鲜明,光滑可口

七、品鉴美食的叫什么?

美食家或者美食鉴定家。美食家是指善于品评食物,善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解,并善于把美食推荐给吃货们的人。

与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同,美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味,并从事理想食事探究的人。

八、河北省旅游有什么特色的美食?

河北美食还是有很多的

1,正定八大碗 正定八大碗包括四荤、四素。八大碗不仅选料精良,做工更是讲究,要求荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。在正定一位姓宋的师傅做了几十年的传统八大碗,并将八大碗从民间餐桌登上现代餐饮。

2,张家口莜面 莜面是由莜麦加工成面粉经过精细制作的食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,莜面吃法颇多,风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼儿、拿糕、山药饼、傀儡、三下锅儿、山药洋洋、河捞、磨搽搽、三道箍等,也可以加工成炒面、糊糊等。

3,冀南豆沫 小米面做成的,他们把小米放入石器中,磨成粉,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,醇厚的小米香伴着豆香、芝麻香和蔬菜合为一体,浓郁扑鼻,配菜香脆嫩鲜滑,回味绵长。冀南豆沫质朴醇厚,只是一种平民化的小吃。

4,焖饼 焖饼采用的是焖的烹饪技术,刚刚出炉的焖饼香味飘满地,在河北焖饼非常的受欢迎,几乎大大小小的餐馆都会做焖饼。

5,河北驴肉火烧 驴肉火烧是最经典的北方汉族小吃,广泛流传于京津冀地区。河北人民多少代人不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北

6,廊坊香河肉饼 香河肉饼无论从和面到制馅都极为讲究。面要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是羊肉,经过刀口剁、刀背砸,形成肉泥,放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。

7,唐山棋子烧饼 唐山棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,而且便于携带,存放月余不坏。

8,石家庄金凤扒鸡 石家庄金凤扒鸡始于二十世纪初,已有百年历史,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。

9,平泉羊汤 羊汤以其色白似奶,水脂交融,之地鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏的独特风格而载入中华名食谱。

10,山海关海鲜浑锅 浑锅亦作荤锅,是什锦火锅的一种。火锅随着清军入关传到山海关,故惟山海关地区最为正宗。富贵人家有用锡做火锅的,普通人家多用铜制火锅,内面挂一层锡,现在火锅升级成典雅的景泰蓝,中间燃以木炭,沸沸腾腾、红红火火,是名副其实的美食美器。

九、邓州古城商业街的塔叫什么?

邓州古城商业街的塔叫福胜寺梵塔。

福胜寺塔始建于宋天圣年间,是一座庄严古朴的仿楼阁式砖塔。

福胜寺塔位于南阳邓州城区内古城路步行街西边,共7层,平面呈八角形,塔门向南,高38.28米。在当地又称宋塔。建于北宋时期,初建时为13级,高20余丈,后为兵燹所毁。

现存的梵塔共7层,高36.7米,通体呈八棱圆锥状,是一座庄严古朴的楼阁式密檐砖塔。塔檐由青砖砌成,每层都有较高的塔身,由下而上,逐层递减。塔柱、斗拱突出,层次分明。塔内第一、二、三层有梯,可盘旋而上或凭梯斜上,四层以上则无梯可攀。每层塔体都有圆形塔心室,四层至七层,塔室联为一体,形似罐状。

十、三孔附近的商业街叫什么?

你说的是孔庙东面的那条街吧,叫做半壁街。如果往东走的话,有个商业街叫五马祠街。

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