酒店特色主食有哪些？ 兴义特色主食？

一、酒店特色主食有哪些？

一、丸子汤

丸子的外形是圆圆的，饱满多汁，肉香嫩滑，是理想中的下饭菜，在我们这里，无论红白喜事，最后一道菜，大部分是丸子汤，因为它的寓意，最为简洁明了，圆圆的外形，代表了事情圆满结束，“丸”又与“完”同音，完事了结的意思，很多小孩子，吃一点就饱了，到处乱跑，只要一端丸子汤，就会赶紧跑过来吃几口，背上书包就走了，大人也是一样，吃完纷纷自动离席。

二、八宝饭

北方这边流行吃面食，主食一般都是馒头、包子、面条，米饭虽然也吃，但是次数不多，在吃大席的时候，厨师会制作一碗八宝饭，其实就是蒸大米饭，用青红丝、葡萄干、红枣点缀，临上桌的时候，还会舀上一勺白糖，这道蒸制的甜饭，也常以最后一道菜出现，吃完就代表结束了，八宝饭有团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚的寓意。

三、水果拼盘

多以西瓜、香蕉、橘子、苹果、葡萄为主，都是一些大众价格，而且数量不会太多，人均1-2块就差不多了，酸甜的水果，是东家的另一种心意，刚吃完鸡鸭鱼肉，油炸热炒的菜，嘴巴里偏油腻，感觉很难受，此时来一块水灵灵的水果，酸甜可口，清凉止渴，而且还解掉了油腻，一举两得，在稍微高端的酒席场合，最后一道上桌的，大部分是果盘

二、兴义特色主食？

羊肉粉是兴义人最喜欢吃的美食之一，它因酱料独特，而区别于其他地方的羊肉粉。羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味，十分鲜美独特。加入葱花、酸萝卜、酱料等，让这道羊肉粉味道绝佳，让人百吃不厌。

饵块粑是布依族的特色小食，色泽洁白，软糯可口，可蒸可煮，可煎可炒。口味丰富，是当地人非常喜爱的主食之一。

三、安徽特色主食？

安徽有很多特色主食，其中比较有名的有：

1. 徽州酥饼：徽州酥饼是安徽徽州地区的传统糕点，以糯米粉、豆沙、芝麻、桂花等为主要原料，口感香甜酥脆。

2.锅焖肉：铜锅焖肉是安徽的传统名菜之一，以猪肉为主料，入葱、姜、料酒、酱油等调味料，炖煮数，肉质鲜嫩入味。

3. 酱肘子：酱肘子是安徽的传统名菜之一，以猪肘子为主，加入酱油、糖、料酒等调味料，腌制数天后再烤制而成，口感鲜美。

4. 臭腐：臭豆腐是安徽的传统小吃之一，以豆为主料，加入糯米、黄酱、辣椒等调味料，经过发酵而成，口感香气扑鼻，味道独特。

这些都是安徽比较有代表性的特色主食。

四、成都主食特色？

成都的主食特色当然是麻辣鲜香。成都又是美食之都，就连街边的各种小吃都让吃过的外地人赞不绝口。本地人就更是喜欢。各种特色川菜都少不了麻辣鲜香的口感。因为成都的气候潮湿，一年四季人们最爱吃的还有麻辣火锅。邀几个朋友，吃一顿火锅，又休闲又随意，岂不美哉。

五、大连特色主食？

1.焖子

历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味

2.咸鱼饼子

大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。

3.海菜包子

大连人对海菜包子的热爱有着些许怀旧的情绪。

大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。可用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、绿菜等，而最好的莫过于一种叫做“老鼠尾巴”和“海麻线”的海菜。

六、江西特色主食？

1.灯芯糕：是江西省的传统特色糕点之一，口感甜美，外形独特，如同灯芯一般。

2. 赣州红薯粉：是江西赣南的特色美食，由赣州产的优质红薯制作而成，口感细腻，弹性十足。

3. 炒米粉：是江西汉族传统小吃，以米粉、各种蔬菜、肉类、海鲜等为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

此外，江西还有一些其他的特色主食，如南昌的牛肉炖汤、赣州的糯米糍、景德镇的瓷器饭等等。总的来说，江西的主食种类丰富，口感独特，值得一试。

七、湖北特色主食？

湖北人的主食是大米。早上吃面、粥、包子、饼、豆皮等,中午基本米饭,晚上基本米饭。湖北属于南方,南方人以水稻为主食,会制作各种米饭,比如绿豆米饭,南瓜米饭或者是腊八饭等,同时也会在晚上或者早晨的时候,制作热干面,但是并不是主要食物。

八、宁夏特色主食？

　　宁夏特色主食有：

　　一、特色面食

　　1、臊子面

　　羊肉臊子面就是纯正的宁夏特色。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说臊子面是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，有“福寿延年”之意。汤香，是臊子面的主要特色，俗话说“吃饭吃汤”，就是如此。一般选用好里脊肉，肉要切得细碎均匀，那才入味。酸辣可口油而不腻的羊肉臊子面，那是宁夏人无法割舍的舌尖上的依恋。

　　2、生汆面

　　氽是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失。生汆面其实就是牛肉丸子烩小揪面，以固原三营地区的生汆面最为有名，汤味浓厚，丸子鲜香，后味很足。

　　3、羊肉搓面

　　羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本，将面搓成长条型，煮熟后加入羊肉块、萝卜丁烩成的臊子汤即成。羊肉搓面中的面条，是手工搓出来的，非常的粗，很有嚼劲。配上羊肉臊子汤，这道小吃面劲道肉鲜，口味独特。

　　4、小揪面

　　羊排小揪面汤汁鲜香，面片筋道，舀一勺送入口中，浓香、嚼劲十足，汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜美，而且吃起来肉香浓郁，是一碗面中的精华。去吃羊排小揪面，要是再来一份羊脖子，这样吃才更过瘾，是一种很隆重的吃法。有些小店用砂锅来煮羊排小揪面，则是另外一种风味。

　　5、鸡血面

　　鸡血面是农家逢年过节或款待亲朋好友时才做得美味佳肴。鸡血面是将鸡血与面混合和面，手工切成面条，烩到选用生长一年以上的土鸡入汤。烹制时土鸡原汤微火炖制，中药入味，再辅以10多种佐料，汤汁鲜香，妙不可言。吃鸡血面再配上爽口的特色小菜，一顿饭就可以吃得尽善尽美了。

　　6、蒿子面

　　蒿子面作为一种民间小吃，在中宁流行了近300多年。2007年，中宁蒿子面被命名为首批自治区级非物质文化遗产代表作项目。数百年来，中宁流传一首童谣：“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县。中宁丫头擀的好长面，擀得薄，切得细，提起来，一根线，下到锅里骨碌碌转，捞到碗里赛丝线。

　　7、玻璃碗拌面

　　说起玻璃碗拌面那可是很讲究的面食，一碗面要配上七八个小菜盘子，有炒鸡蛋、烫韭菜、黄瓜丝、西红柿酱、辣椒酱、香醋汁等等，还可以加酱牛肉丝，再配上手撕土鸡一起吃，简单的拌面不一样的追求，这就是清真面食的精髓!

　　二、小吃

　　1、烩小吃

　　烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道美极了!再就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭，饿肚子的情况下能吃两碗!

　　2、炒糊饽

　　炒糊饽是一道宁夏地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食。肠胃不好的人一次可不能吃得太多，因为是死面的饼子，那可是不太好消化的。

　　3、宁夏凉皮

　　宁夏凉皮共同的特点，就是微酸、香辣、软糯诱人。大武口的卷凉皮，里面夹着胡萝卜丝等，可直接卷起来用手拿着吃，也可以切成一段一段用筷子夹着吃;宁夏盐池的羊肝子凉皮，薄而宽的凉皮，加入了炒制的羊肝子，腌制的韭菜叶儿，味道更加的厚重。固原地区的凉皮加了芝麻酱那可是更加独特了。

　　4、羊肉夹馍

　　肉夹馍有两种，一种羊肉夹馍，一种是牛肉夹馍。宁夏盐池羊肉闻名天下，肉质细腻鲜美，没有膻味。羊肉夹馍的味道最为鲜美了，清炖的大块羊肉剔骨剁碎，夹到茴香饼中，浇上蒜蓉醋水调制的汤汁，再来一碗羊肉汤。牛肉夹馍多在晚上繁华的街头出现，用新鲜牛肉粒、蒜薹、青椒和洋葱一起现炒而成。

　　5、牛肉馅饼

　　宁夏的牛肉馅饼味道是真正的好吃，焦黄酥脆的馅饼，再喝上一碗小米粥，舒坦，韭菜、粉条、牛肉陷的组合可以说是重口味组合了......。

九、丹东　满族的特色主食有？

丹东最具特色的满族美食就是叉子了。由苞米面制成，爽滑筋道，可以制成汤叉子，炒叉子，尤其和海鲜炒制，风味更加独特。还有焖子也很不错！

十、石家庄有什么特色？

石家庄的特色主要是旅游业，红色旅游有西柏坡-新中国从这里走来，文化旅游有苍岩山-隋杨帝七公主修仙之地，常山赵子龙故乡正定，想看红叶仙台山等。石家庄的凉皮、抿须、饸饹等小吃也算特色。