为什么我做的鸡蛋布丁有股腥味？

一、为什么我做的鸡蛋布丁有股腥味？

对于腥味的问题鸡蛋本来就是有点腥味的 看你的图片 你的焦糖煮的太稀了 想要去腥的话可以加香草粉货香草精之类的如果不想要这种食品添加剂可以加姜汁 或者加一两根香草豆荚 姜汁放多了会抢味道 所以注意要适量香草豆荚是纯天然的植物 做布丁也比较常用 加热的时候放进去 不用弄碎 整根放 入模具的时候挑出来就好了对于蜂窝状的问题 第一是 你把空气打到蛋奶液里去了搅拌的时候 尽量不要把空气弄进去搅拌均匀后要静止一段时间也可以有厨房用纸 在蛋奶液表面走一下（可以去泡面和多余的空气）二是 温度过高产生的因为你说一个是好的 那说明你烤箱温度没调错 多数就是 一个倒入模具 一个后倒 所以一个里的空气多 气孔也就多了

二、茶叶有腥味？

，茶汤变腥，跟光照和光照强度（或者也可能跟紫外线）有关。但是红茶黑茶之类重发酵茶，不怕光。

再分别以带盖紫砂壶，釉瓷壶，铁壶储碧螺春茶汤（皆能避光），放置于茶室（有较充足自然光，天黑后有led灯光），分别于1h，3h，6h，10h后品尝，紫砂，釉瓷皆无腥味，惟铁壶中茶味有异，但于光照实验中茶腥不同，略酸苦。

结论二，只要保证避光，就可使茶不腥，但是铁器不宜长储茶汤。

三、鲤鱼有腥味？

鲤鱼有腥味。鲤鱼生活的池塘里就有一种叫做放线菌的细菌可以通过鱼鳃进入鱼的血液中，并代谢出一种带有土腥味的褐色物质，使得淡水鱼带上难闻的土腥味，十分影响我们的食欲。

除了放线菌，常见于淡水域的蓝绿藻也是生产这种土腥味物质的主力军。这些土腥味物质可以溶入水中，再透过鱼的鳃、皮肤和肠上皮细胞进入鱼的体内，真是无法防备。

土腥味物质的主要成分是土味素，酸性条件可以有效去除，所以这也是在做鱼的时候加醋可以去掉腥味的原理。

去掉腥味的方法：

妙招1、用250克盐溶于2500毫升水中，把活鱼放在盐水里，1小时后泥味即可消失；如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，也可去掉泥味。

妙招2、鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋！

妙招3、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

四、做布丁没有白醋和柠檬怎么去鸡蛋的腥味儿？

少加蛋清 只加蛋黄

多蒸一会儿

少加点鸡蛋 不要加太多

把鸡蛋的脐带去掉

五、布丁有多大？

仓鼠布丁能长7~8厘米。一般仓鼠的寿命都不会很长，通常也就3年左右。布丁鼠的个性很温和，跟人们的互动性高，而且照顾容易。

六、做布丁如果有淡淡腥味味的话是什么原因？

其实这是因为鸡蛋会含有腥味哦，那么我们做鸡蛋布丁的时候，可以在里面放上一些佐料来改变味道哦。

第一，可以放上香草粉或者香草精。第二，可以加入姜汁，但要注意控制量，放太多姜汁会有很浓的姜味，味道也不大好。第三，可以加几滴柠檬汁或者橘子汁。第四，加入一两根香草豆荚，而且这是天然植物，挺不错的。以上这些都能很好的抑制鸡蛋的腥味。

七、布丁！布丁！布丁！好养吗？

我就是养的布丁 新手 第一次养（布丁大约10-15rmb！！我就被坑了） 很可爱 但不太亲人 胆子小 同学家的布丁说养了一年半到死都没躺手过 我家这个来了不到一个礼拜咬了我四回。。。我家这个布丁超级蠢…双层笼下楼梯的时候永远要么摔下去要么滚下去 但布丁性格比较温顺 咬我也是因为当成吃的了 基本没有出血 像布丁这种三线 还是比较适合新手入的 但讲道理我下次养一定养一只粘人的…

八、腥味饵料有哪些？

腥味饵料有，虾粉，鱼粉，蚯蚓粉，红虫粉，蚕蛹粉等。

九、卤鸡翅有腥味？

很多人都想知道卤鸡翅用不用焯水，其实我觉得我们可以帮这些卤鸡翅焯水，这个步骤是必不可少的，因为这样做的话，会让这些鸡翅里面的所有的小血丝全部都洗掉，而且这些鸡翅还会有很多的腥味，焯一遍水之后就没有腥味了，非常的方便。

十、虾条有腥味？

虾条不会有腥味。

虾条,食品名，英文为prawn strips或shrimp strips。 长条形虾条，外表呈长条状，口感酥脆。多为零食。

虾条是膨化食品，膨化食品里含铝，摄入过多的铝，会引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记 忆功能等，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，还可能导致营养流失，抑制骨生成，发生骨质疏松。

每天吃多不好，主要调味品是味精。

多吃容易发胖，而且影响儿童的食欲。