抹茶布丁面条做法？ 抹茶蛋糕的做法君之烘焙？

一、抹茶布丁面条做法？

抹茶布丁面条是一道美味的甜点，下面是制作步骤： 

材料： - 面条：100克 - 抹茶布丁粉：1袋 - 牛奶：500毫升 - 糖：适量 - 抹茶粉：适量 

步骤：

 1. 将面条煮熟，捞出放在碗中备用。 

2. 在锅中加入牛奶和糖，用中火加热至糖溶解。 

3. 将抹茶布丁粉倒入牛奶中，搅拌均匀，继续加热至出现小气泡。 

4. 将抹茶布丁牛奶倒入碗中，浇在面条上。 

5. 最后撒上一些抹茶粉即可。 提示： - 可以根据个人口味调整糖的量。 - 抹茶粉的用量可以根据个人口味调整。 - 建议选择细面条煮，口感更佳。

二、抹茶蛋糕的做法君之烘焙？

— 食材清单 —

主料:抹茶蛋糕粉100g

辅料:白砂糖少量,纯牛奶45ml,色拉油50ml,鸡蛋4个,盐极少量,清醋2滴

— 烹饪步骤 —

1· 准备两个干净无水的盆，4个鸡蛋，100g抹茶蛋糕粉

2· 将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离，蛋清里千万不要有蛋黄，哪怕一点点都不行，这点一定要注意，蛋清碗里也不要有水

3· 在蛋黄里放入适量白砂糖，因为抹茶蛋糕粉里面有糖份，所以我没放太多糖，请根据个人口味添加糖量

4· 倒入45ml的牛奶，或其他品牌奶味浓点的牛奶

5· 倒入50ml色拉油，心里对ml量没概念的可以拿出一个带刻度的小杯子，我用的就是电饭锅自带盛米用的小杯子，非常方便

6· 用打蛋器开始搅拌均匀

7· 打到蛋黄成奶黄色，我没用修图哦，这是本色，所以大家放心，按照我的这个颜色来就行，上面蛋黄色和这个搅拌后的差别真的很大哦

8· 用筛面粉器具将100克蛋糕粉筛到搅拌好的蛋黄内，我都是之前秤好的，准准的克数，离成功才更进一步哦，之前做时就因为没秤也没放够量，最后成型特别薄

9· 用铲子搅拌蛋黄和蛋糕粉，我都是用铲子从上到下，一点点切拌的手法做的，搅拌均匀后放一旁待用

10· 将蛋清倒入无水盆中，打蛋器搅拌头洗净，擦到没有一点点水珠，添加一点盐，是为了凸显甜味，再添加两滴清醋，是为了快速打发蛋白。这是个漫长且有意思的过程，看着蛋白逐渐的被打发，满满的自豪感，哈哈，我比较容易知足吧，先低速，后高速

11· 打到差不多时候关掉搅拌器，垂直于天蓬往上带一下，看看蛋白能不能出尖，并且直立不倒，如果ok啦，那可以继续向下，如果还不行，还要继续打，这步非常关键，哪怕是差一点点都不行，上次做就是因为那个尖没能一直的直立住，所以做好后回缩了

12· 电饭锅出场，内胆里涂上薄薄一层油，以防熟后粘锅，我第一次就忘抹油了，最后取出蛋糕是有点费劲哦，将内胆放回锅内，预热5分钟进行“煮饭”，点“开始”，

13· 等待预热的时间我们要快速将打好的可以直立尖头的蛋白分三次倒入蛋黄盆，还是用从上到下的切拌手法将其拌均匀，千万不要打圈圈，否则蛋白会回原型哦，那就前功尽弃了，注意注意哦！

14· 将预热好的内胆拿出，小心烫手哦，下面垫块厚毛巾，双手端锅边，向下撴，撴出里面空气，最后出泡泡状即可

15· 电饭锅“煮饭”，“标准”，“开始”，我第一次做时为了让蛋糕软软的，所以设置了“稍软”功能，结果做出的蛋糕底颜色接近糊的颜色，所以保靠点还是“标准”吧！这个等待的过程心里很忐忑，种种担心啊，由其是做过失败的人，你懂的！

16· “饭好了”提示音响后用湿毛巾马上将排气孔盖上，焖20分钟

17· 打开锅盖，一股茶香味扑鼻而来，哇塞，太好啦，

三、抹茶布丁汤圆杯做法？

抹茶布丁汤圆杯的制作步骤如下：

材料：

1. 汤圆：适量

2. 牛奶：500毫升

3. 布丁粉：60克

4. 细砂糖：50克

5. 抹茶粉：适量

6. 饼干碎：适量

7. 鲜奶油：适量

步骤：

1. 将汤圆放入沸水中煮熟，捞出放入凉水中备用；

2. 将牛奶、细砂糖和布丁粉都放入锅中，用中火加热，不断搅拌，煮至粘稠；

3. 关火后倒入碗中搅拌均匀，放置凉透；

4. 取出搅拌均匀的布丁，倒入杯中；

5. 在布丁上面铺上一层饼干碎；

6. 煮熟的汤圆捞出沥干水分，放入杯中；

7. 抹茶粉筛入碗中，加入适量水搅拌均匀；

8. 将抹茶液倒入杯中，淋上鲜奶油即可。

温馨提示：可以根据个人口味，适当增加或减少糖的用量和抹茶粉的浓度。

四、抹茶布丁奶茶热量？

抹茶布丁奶茶三分糖的热量在53千卡，当然这仅仅是添加的糖分的热量，加上产品本身的热量就是244千卡，这样的热量还是比较正常的，毕竟人体每天的摄入热量在2000千卡，当然也不能说每天喝9杯奶茶就不用吃饭了，当然还是需要其它食物的来源的。

五、抹茶布丁怎么做？

用料

白开水150ml抹茶粉5克吉利丁粉10克白砂糖60克牛奶250ml

抹茶布丁的做法

白砂糖加入吉利丁粉和抹茶粉后拌匀

加入牛奶拌匀，再加入白开水，充分搅拌使砂糖充分溶化。

用滤网过筛几次，使布丁更加细滑。倒入布丁瓶冰箱冷藏3—4个钟头即可。

六、抹茶的做法？

1、准备材料

2、抹茶粉先用温水搅匀待用

3、蛋黄加糖搅匀

4、加牛奶搅匀

5、加油搅匀

6、加抹茶糊搅匀

7、筛入低筋面粉

8、翻拌均匀，切记翻拌 像炒菜一样拌，不可画圈搅拌哦！会起筋的，就发不起来了啦！

9、预热烤箱170度，打蛋白 蛋白打至大鱼眼泡是加1/3糖，继续搅打

10、打至泡沫细腻时加1/3糖继续搅打

11、打至出明显纹路时放最后1/3糖，和柠檬汁，低速搅打，这样才会泡沫细腻无大泡

12、打至一起留有小尖角即可

13、取1/3蛋白霜拌入面糊，轻快的翻拌

14、拌匀

15、再加1/3蛋白霜翻拌均匀

16、拌好的蛋黄糊一起倒回蛋白霜内的空白处，不可直接倒在蛋白霜上，会砸死蛋白霜哒！

17、放入蜜豆拌匀，蜜豆可换个人喜欢的果干或不放

18、翻拌均匀

19、离蛋糕模糊15厘米处到入，这样会去掉大部分 大气泡，提前模具轻震两次震出气泡

20、放入预热好的烤箱，转160烤50分钟即可 温度时间根据自己烤箱脾气哦！不确定熟没熟，用牙签插入拔出光滑不带出一点面渣即可

21、烤好取出正着震一下，立马倒扣等待晾凉

22、硅胶刮刀分离蛋糕和模具，手从底部托起脱模

23、锋利的刀划掉底部即可

七、抹茶做法？

抹茶的做法：

1. 准备好蛋糕卷用的原料

2. 将色拉油、牛奶和55g的蛋清混合搅拌均匀

3. 依次将面粉、抹茶粉和泡打粉筛入混合均匀，至无颗粒

4. 将剩余的200g蛋清和白醋，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

5. 取1/3蛋白霜与抹茶糊翻拌均匀，倒回剩余蛋白中，搅拌均匀

6. 将搅拌好的面糊导致铺有油纸的烤盘中，刮平

7. 提前预热德普烤箱，调至焙烤档，185度，烤制18分钟即可。

8. 将奶油奶酪隔水加热至细腻光滑；淡奶油和细砂糖，打发，分次和奶酪糊拌匀；做成奶酪糊。

9. 待蛋糕卷置凉后，将奶酪糊均匀抹在蛋糕卷上。

10. 卷起，冷藏4小时，即可食用。

八、贡茶布丁的做法？

工具/原料

more

牛奶 (250ml)

吉利丁片 (1.5片（7.5)

抹茶粉 (7g)

细砂糖 25g

布丁碗 适量

方法/步骤

1/5分步阅读

吉利丁片放冷水浸泡软化待用

2/5

抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块

3/5

牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火

4/5

温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀，成为布丁液

5/5

布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时

九、抹茶奶酥的做法？

原料：高筋面粉适量、牛奶适量、酵母适量、淡奶油适量、奶粉适量、盐适量、全蛋液适量、黄油适量、蛋液适量、砂糖适量、糖粉适量、抹茶粉适量。

做法步骤：

第1步、首先制作中种部分，高粉、糖 、酵母放入厨师机。

第2步、倒入牛奶和淡奶油。

第3步、搅拌成光滑的面团，放发酵盒中。

第4步、冷藏17个小时，或者室温发酵2小时再冷藏12小时，撕开呈蜂窝状。

第5步、中种面团剪成小块放入厨师机，加砂糖、奶粉、盐、蛋液、酵母。

第6步、搅拌至扩展状态，加入黄油。

第7步、继续搅拌至完全扩展状态。

第8步、揉成光滑的面团室温25-28度，进行一次发酵。

第9步、开始制作抹茶奶酥，黄油室温软化成可以轻松按出坑的状态，加糖粉搅匀、分两次加蛋液搅匀。

第10步、加奶粉和抹茶粉。

第11步、压拌均匀，冷冻10分钟。

第12步、奶酥平均分成5份，夹在两层油纸中间擀成长薄片冷冻备用。

第13步、发酵好的面团平均分成5份，松驰15分钟。

第14步、取一个面团擀成长方形，把奶酥片放上去。

第15步、从上向下卷好，稍微搓长一点。

第16步、送入模具，表面喷水，撒上芝士粉或者椰蓉。

第17步、在温度35度、湿度80%的环境下发酵至满模，用剪刀从中间剪开。

第18步、送入预热好的烤箱中，上火160度、下火180度，烤40分钟左右。

第19步、上色满意后记得盖锡纸。

十、抹茶奶茶的做法？

第1步、淡奶油120毫升，先用电动或者手持搅拌棒，稍微打发一下。

第2步、加入白砂糖12克、抹茶粉5克。

第3步、用电动或者手持搅拌棒打发至粘稠顺滑的状态就行了，放一边备用。

第4步、杯子里加入半杯冰块，倒入200毫升牛奶。

第5步、倒入前面准备好的抹茶奶油。

第6步、撒上一层抹茶粉就完成啦。

第7步、简单又快手吧。

第8步、醇厚奶香配上抹茶清香，一口下去非常惬意。

第9步、此配方热量较高，美女退避 O(∩_∩)O。

第10步、但是像我这种在胖子的道路上越走越远的人，还是喜欢这款淡奶油打发的抹茶奶茶。